Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens

... Koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren hard. ...

Jeroen Meus - Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselkroketjes-met-salsa-en-klassieke-mosselsaus

... Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Een goude tip: maak de vulling voor de kroketten van tevoren klaar. Zodra de vulling is opgesteven, kun je balletjes rollen en paneren. Dan hoef je de kroketten alleen nog te frituren vlak voor het serveren. - De mosselen ...

Jeroen Meus - Gebakken pladijs met tartaarsaus, puree en tuinkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-pladijs-met-tartaarsaus-puree-en-tuinkers

... Gebakken pladijs met tartaarsaus, puree en tuinkers - Een rasechte klassieker in de keuken van dagelijkse kost. Kraakverse gebakken vis, een smeuïge puree en verse tartaarsaus. Dit is echt de moeite om thuis eens te maken!  - Schil de aardappelen, snijd ze ...

Jeroen Meus - Geitenkaaskroketten met komkommersalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geitenkaaskroketten-met-komkommersalade

... Geitenkaaskroketten met komkommersalade - Kaaskroketten blijven één van de allerpopulairste bistrogerechten. De kroket moet een krokant jasje hebben, en een smeuïge vulling. Maak een kleine variatie op het thema, door de kroketten te bereiden op basis van verse frisse ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... Garnaalkroketten - Eén van de meest gegeerde warme voorgerechten is en blijft de kroket met de onvolprezen Noordzeegarnalen. Jeroens recept garandeert dat iedereen kroketten kan bakken die boordevol smaak zitten en onverhakkeld uit de frietketel komen.Het geheim van een ...

Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-mosselkroketjes-met-salsa-en-klassieke-mosselsaus

... Het Nationale kerstmenu - Mosselkroketjes met salsa en klassieke mosselsaus - Een goude tip: maak de vulling voor de kroketten van tevoren klaar. Zodra de vulling is opgesteven, kun je balletjes rollen en paneren. Dan hoef je de kroketten alleen nog te frituren vlak voor ...

Jeroen Meus - Heek met stoemp van erwten en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/heek-met-stoemp-van-erwten-en-kropsla

... Heek met stoemp van erwten en kropsla - Vandaag ligt er een smakelijke ‘mooie meid’ op het bord. Da’s een andere benaming voor heek. Deze witte vis is een heel goed alternatief voor kabeljauw. Samen met een eigenzinnige stoemp, kropsla en een zachte botersaus ...

Jeroen Meus - Pladijs met tartaarpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-tartaarpuree

... Pladijs met tartaarpuree - Dit heerlijk stukje vis kan je herkennen aan de oranjerode vlekken op het vel. Pladijs is kraakvers als de geur je meeneemt naar de zee, de kieuwen mooi rood zijn en het vel veerkrachtig is. De  frisse tartaarpuree maakt het gerecht een ...

Jeroen Meus - Vidée met boschampignons en schorseneren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videe-met-boschampignons-en-schorseneren

... Vidée met boschampignons en schorseneren - Jeroen bereidt een vegetarisch (voor)gerecht met stukjes verse schorseneren en een selectie paddenstoelen in een zachte saus met wat stilton, één van de allerbeste Britse kazen. Serveer het gerecht in een vers bladerdeegkuipje ...

Jeroen Meus - Spiering met koude aardappelsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spiering-met-koude-aardappelsla

... Spiering met koude aardappelsla - Jeroen gaat aan de slag met lokale producten om jullie dit lekkere gerechtje voor te schotelen. Wie denkt er ook spontaan aan een blackwell saus bij het horen van de combinatie varken met  bloemkool?  ...