Jeroen Meus - Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zeeduivel-met-penne-chorizo-en-ricotta

... Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta - Zeeduivel is een stevige vis met smakelijk wit vlees. Je kan de vis gemakkelijk grillen. Jeroen gebruikt dikke lapjes visfilet die na een korte grillbeurt op de tafel komen bovenop een pastaschotel met penne en Spaanse chorizo ...

Spiesje van sint-jacobsvrucht en gamba met oesterzwam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spiesje-van-sint-jacobsvrucht-en-gamba-met-oesterzwam

... Spiesje van sint-jacobsvrucht en gamba met oesterzwam - De zilte zoete smaak van zeevruchten combineert al langer dan vandaag geweldig met de intense smaak van ham. Geen wonder dat deze spiesjes van sint-jakobsvrucht, gamba’s, oesterzwammen en gedroogde ham steeds als ...

Jeroen Meus - Cassoulet van kip met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cassoulet-van-kip-met-chorizo

... Cassoulet van kip met chorizo - Een traditionele cassoulet is een Franse regionale specialiteit, met witte bonen en vlees als hoofdingrediënten. Jeroen gebruikt in zijn variant van de Franse klassieker kip, kruidige Spaanse chorizo en heel wat groenten. Let er wel op dat ...

Jeroen Meus - Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chorizo-scampi-prikkers-met-salsa-verde

... Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Voor dit warm hapje prikt Jeroen scampi, vlees en een bolletje zachte mozzarella op een stokje. De dikke garnalen worden vooraf gemarineerd om samen met een schijfje karatervolle Spaanse chorizo een smaakbommetje te vormen. Om het ...

Jeroen Meus - Quiche ‘margherita’ met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-margherita-met-chorizo

... Quiche ‘margherita’ met chorizo - De pizza ‘margherita’ is niet enkel de goedkoopste, maar ook de populairste pizza uit het klassieke assortiment van de lokale Italiaan. Voor Jeroen is ze een inspiratie om een verse bladerdeegquiche te bakken met een salade ...

Gamba's met tomaten en feta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gambas-met-tomaten-en-feta

... Gamba's met tomaten en feta - Bak de look en ui aan in olijfolie. Voeg de tomaten, witte wijn, en de vanille erbij en laat sudderen gedurende 10 minuten. Voeg de gamba's in hun geheel toe en laat 2 minuten sudderen. Voeg op het einde de fetakaas in blokjes toe en werk af ...

Jeroen Meus - Scampi met chorizo en trostomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-met-chorizo-en-trostomaten

... Scampi met chorizo en trostomaten - Dit is een voorgerecht waarin de scampi de hoofdrol spelen en de Spaanse chorizo een pittige bijrol krijgt. Serveer er wat vers stokbrood bij en je gasten kunnen aanvallen. Dit recept verander je in een handomdraai in een hoofdgerecht ...

Jeroen Meus - Groentesoep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentesoep-met-chorizo

... Groentesoep met chorizo - Dit recept begint met een stuk kruidige Spaanse chorizo en gaandeweg belanden er meer en meer fijn gesneden groenten in de pot. Laat de groentesoep even pruttelen en serveer ze met fijne snippers zuring en basilicum. t’ Is een pot genot voor ...

Jeroen Meus - Zuiderse soep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-soep-met-chorizo

... Zuiderse soep met chorizo - De eenvoudige, maar oerdegelijke Spaanse keuken werkt keer op keer inspirerend voor een kok. Jeroen maakt een dikke maaltijdsoep met die onvervangbare chorizo erin en malse, voedzame kikkererwten. Dien daar nog knapperige sneetjes stokbrood bij ...

Tajine met gamba's en chermoula | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-met-gambas-en-chermoula

... Tajine met gamba's en chermoula - Maak eerst de chermoula: wrijf de knoflook met het zout in een vijzel met een stamper fijn. Snijd de peterselie en koriander fijn. Doe de fijngewreven knoflook in een schaal met peterselie, koriander, paprikapoeder, gemberpoeder, gemalen ...