Recepten - Gewokte tuingroenten met schelvis en een licht yoghurtsausje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gewokte_tuingroenten_met_schelvis_en_een_licht_yoghurtsausje

... Bereidingswijze Snipper de sjalot en de selder. Verhit een kookpan en doe de aromaten er in, zonder vetstof. Laat de groenten even stoven en leg er dan de visgraten op. Laat enkele minuten sudderen onder gesloten deksel tot de graten wit kleuren. Doe er de tijm en een volledig ...

Jeroen Meus - Viskoekjes met seldersalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/viskoekjes-met-seldersalsa

... Viskoekjes met seldersalsa - Viskoekjes is een mooi Nederlandstalig woord voor fishcakes, een smakelijke hap die de Britten wel eens serveren in hun bekende fish-and-chipskraampjes. Hiervoor gebruiken we schelvis (of ‘haddock’), die in seizoen is van september ...

Jeroen Meus - Zelfgemaakte fish sticks - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zelfgemaakte-fish-sticks

... Zelfgemaakte fish sticks - In veel gezinnen is het feest als er fish sticks op de tafel komen. Meestal komen recht uit het vriesvak van de supermarkt, maar je kan ze natuurlijk ook een keer vers maken. Kabeljauw vind Jeroen een iets te edele vis om te gebruiken. Het lukt ...

Jeroen Meus - Visloempia's met gewokte groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visloempias-met-gewokte-groenten

... Visloempia's met gewokte groenten - Met rijstvellen kan je in geen tijd loempia’s maken met de meest gevarieerde vulling. De flinterdunne deegvellen kan je kopen in een Oosterse supermarkt. Jeroen maakt er pakketjes mee met stukjes schelvisfilet en een groen kruidig ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met visballetjes en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-visballetjes-en-sesam

... Bloemkoolsoep met visballetjes en sesam - Bij soep met balletjes denk je meestal aan vleesballetjes maar in deze hete bloemkoolsoep met curry en sesam zwemmen visballetjes. Ze bevatten zowel gerookte als rauwe schelvis. In dit vurig soepje zit ook tahin, een pasta van s ...

Jeroen Meus - Vislasagne met spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vislasagne-met-spinazie

... Vislasagne met spinazie - Overheerlijke variatie op de klassieke Italiaanse lasagne: vislasagne. Lasagnevellen en verse plakjes schelvis en zalmforel vormen de basis. Daarnaast maakt Jeroen op basis van garnalenmelk een smeuïge kaassaus. En welke andere ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kabeljauw, mosselen en pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kabeljauw-mosselen-en-pommes-duchesse

... Ovenschotel met kabeljauw, mosselen en pommes duchesse - Een snel vispannetje, zoals Jeroen het zelf noemt. Helemaal niet moeilijk en toch overheerlijk. De kabeljauw kan je makkelijk vervangen door een andere vaste witte vis, zoals heek of schelvis. - Schil de aardappelen, ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... n veelzijdige groente die je vaak in slaatjes kan terugvinden, maar even lekker is warm in witte saus of zoals nu in stoemp. Meer dagelijkse kost dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar.Snijd de andijvie grof, kuis en was hem goed. Laat andijvie uitlekken in een vergiet.Snijd de ui in repen en plet de look. Stoof beiden aan in wat boter en voeg de andijvie toe.Doe de panko met de pickles en de boter in de blender en mix even.Kruid de koteletten met peper en zout, laat wat boter s ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. Jeroen maakt er een zalige dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen ...