Resultaten voor dagelijkse kost deze week jeroen meus kalfsgebraad saus
Jeroen Meus - Bearnaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bearnaisesaus-0
... Bearnaisesaus - De basis voor een traditionele bearnaisesaus is de gastrique. Hoe meer zorg je aan deze reductie besteedt, hoe fijner je saus zal smaken. - 0. Neem een maatbeker en doe er het water, de witte wijn en de dragonazijn in. Schenk het mengsel in een pot en verwarm ...
Jeroen Meus - Hollandaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hollandaisesaus
... Hollandaisesaus - De hollandaise is een van oorsprong Franse saus die vooral in Duitsland populair is. Kan je nog volgen? Wij maken het je bij de bereiding extra gemakkelijk! - 0. Doe de boter in een pot en laat ze op een zacht vuur smelten. 1. Schep het bleke stremsel ...
Jeroen Meus - Slavinken, spruitjes in kaassaus en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slavinken-spruitjes-in-kaassaus-en-aardappelen
... Slavinken, spruitjes in kaassaus en aardappelen - Dit is gevaarlijk lekkere dagelijkse kost! In spek gerold gehakt met peterselie, gekookte spruitjes in een romige kaassaus en een simpel gekookt patatje. Handige tip voor ouders: spruitjes in kaassaus is ...
Jeroen Meus - Rog Milanese met fettuccine - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-milanese-met-fettuccine
... Rog Milanese met fettuccine - deze Italiaanse klassieker wordt traditioneel met kalfsvlees bereid. jeroen geeft er een eigen twist aan en vervangt het kalfslapje door een stukje gepaneerde rogvleugel. - Zet een ruime pan met olijfolie op het vuur. Snijd de sjalotten in fijne ...
Jeroen Meus - Rigatoni en meatballs met tomaat en aubergine - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rigatoni-en-meatballs-met-tomaat-en-aubergine
... Rigatoni en meatballs met tomaat en aubergine - Een zalige, gegratineerde ovenschotel met pasta, een rijke tomatensaus met aubergine en spek, en gebakken gehaktballen met parmezaan. Dit is echt familie-eten van de bovenste plank! - Doe het gehakt met de dagelijkse ...
Jeroen Meus - Homemade ketchup - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/homemade-ketchup
... Homemade ketchup - deze populaire koude saus wordt bereid op basis van tomaat en gekarameliseerde suiker met specerijen. Zin in zo’n flesje homemade ketchup? - 0. Schep de suiker in een ruime pot of pan en schenk er een scheut water bij. Breng de suiker aan de ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/iles-flottantes-met-citrus-vanillesaus-frambozen-en-amandelschilfers
... Iles flottantes met citrus-vanillesaus, frambozen en amandelschilfers - Een echte klassieker uit de Franse keuken, uiteraard in een dagelijkse kost-jasje. Een zacht eilandje van eiwitschuim in een vanillesaus met limoen, een helderrode coulis van frambozen en gekleurde ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...
Jeroen Meus - Pasta koken - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-koken
... Pasta koken - Volgens velen een kunst, maar eigenlijk belachelijk eenvoudig eens je eraan begint ... - 0. Gebruik je droge of verse kant-en-klaarpasta? Weet dan wel dat pasta wil zwemmen: het is belangrijk om pasta altijd te koken in een grote pan met veel water met een ...
Jeroen Meus - Durum met konijn, hummus en feta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-konijn-hummus-en-feta
... Durum met konijn, hummus en feta - De minder vettige variant op de gekende frituursnack: een tortillavel met heerlijk gemarineerd konijnenvlees, als saus gaan we voor hummus samen met een garnituur van verschillende groenten en tot slot werken ...