Jeroen Meus - Ajo blanco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ajo-blanco

... Ajo blanco - Dit is een heel oud recept en een voorloper van de gazpacho. Het is een koude, Spaanse soep waarvan de belangrijkste ingrediënten wit brood en amandelen zijn. - De ajo blanco Snijd het brood in stukken. Mix de amandelen in hakmolen. Pel de knoflook en mix ...

Jeroen Meus - Salade van handgerolde couscous, tomaat, bresaola en aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-handgerolde-couscous-tomaat-bresaola-en-aioli

... Salade van handgerolde couscous, tomaat, bresaola en aioli - Jeroen maakt met dit recept een prachtige maaltijdsalade boordevol zomerse smaken: lekkere rijpe tomatensoorten, een lichte aioli met amandelen en dun gesneden plakjes gedroogd en gezouten rundvlees uit ...

Uit de keuken van Levine: Crostata di Mela e Fichi - Appeltaart met vijgenjam

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/crostata-di-mela-e-fichi-appeltaart-met.html

... Crostata di Mela e Fichi - appeltaart met vijgenjam Typ eens "crostata" in bij Google en je krijg ontzettend veel hits! Een crostata is een Italiaanse taart, meestal gevuld met jam. Dit is weer een andere variant met vijgenjam én appels. Ik vond het recept op de site ...

Jeroen Meus - Havermoutpannenkoeken met gemarineerde bramen en amandelpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutpannenkoeken-met-gemarineerde-bramen-en-amandelpudding

... Havermoutpannenkoeken met gemarineerde bramen en amandelpudding - Met pannenkoeken is het altijd feest. Deze keer bakt Jeroen verse havermoutpannenkoeken. Hij doet er een schepje van in porto gemarineerde braambessen en een zalige amandelpudding bovenop. Een feest voor jong ...

Jeroen Meus - Peer in koffie en vanilleijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-in-koffie-en-vanilleijs

... Peer in koffie en vanilleijs - Dit is een dessert voor de koffieliefhebber. Verse peren combineren goed met de smaak van een potje troost. Je kunt de voorbereiding best een dag op voorhand doen, zodat de gepocheerde peren goed koud zijn. - 0. Zet een kan vol sterke koffie. ...

Jeroen Meus - Pastasalade met amandel-aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastasalade-met-amandel-aioli

... Pastasalade met amandel-aioli - Je bestelt bij de slager een gezellige fondueschotel of een schaaltje vlees voor gourmet, maar je wil toch je kookkunsten etaleren aan je gasten? Dat kan je doen met de bereidingen die je bij het vlees serveert. En waarom zou je niet gaan ...

Jeroen Meus - Poire belle Hélène - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poire-belle-helene

... Poire belle Hélène - De Hélène in dit recept verwijst naar Helena van Troje, dochter van oppergod Zeus en Leda, en volgens de Griekse mythologie de mooiste vrouw op aarde. Zo mooi zelfs dat de Fransen eind 19de eeuw een dessert naar haar vernoemden. Een klassieker met ...

Jeroen Meus - Zoete labneh met honing, aardbeiensalade en amandelkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-labneh-met-honing-aardbeiensalade-en-amandelkoekjes

... Zoete labneh met honing, aardbeiensalade en amandelkoekjes - Dit Libanees geïnspireerd nagerechtje op basis van zoete hangop of labneh is lekker fris en zoet tegelijk. Serveer met een cracker van amandelen en een frisse salade van aardbei met een klein scheutje Sambuca ...

Jeroen Meus - Ontbijtpannenkoeken met banaan en druiven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ontbijtpannenkoeken-met-banaan-en-druiven

... Ontbijtpannenkoeken met banaan en druiven - Een ontbijt voor kampioenen. Door boekweitmeel, amandelpoeder en rijstmelk te gebruiken, is het glutenvrij en lactosevrij. Met wat vers fruit is het bovendien meer dan zoet genoeg zodat ook suiker overbodig is. - 0. Verwarm een ...

Jeroen Meus - Peer in vervangkoffie (of koffie) met palmier koekjes en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-in-vervangkoffie-of-koffie-met-palmier-koekjes-en-vanille-ijs

... Peer in vervangkoffie (of koffie) met palmier koekjes en vanille-ijs - Deze zacht gepocheerde peertjes in koffiemarinade lenen zich uitstekend als afsluiter van een gezellige avond. Als klap op de vuurpijl maakt Jeroen er krokante bladerdeegkoekjes bij. Heerlijk bij een ...