Basisrecept voor Custard recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/custard/

... en vanuit een zakje. Zelfgemaakte room is echter vele male lekkerder dan de gekochte, daarom delen wij graag ons basisrecept voor custard met jullie. Voor dit recept hebben wij gebruik gemaakt van onze zelf gemaakte vanille extract. In plaats van vanille extract kun je ook verse vanille (1 stokje) gebruiken of de fijne kristalsuiker vervangen door vanille suiker. Bereiding van het Basisrecept voor custard Zet een steelpan op het vuur en giet hier de melk met de vanille extract in. Breng de vanille melk langzaam aan de kook en kook alles ongeveer 10 minuten lang. Op deze manier trekt de vanille extract goed in de melk. Split de eieren 1 voor 1 en klop het eigeel los. Voeg de suiker en de eetlepel maizena toe aan het eigeel. Meng alles goed door elkaar zodat er een glad papje ontstaat. Als het melk goed gekookt heeft, kun je de steelpan van het vuur halen. Roer het eigeel mengsel beetje bij bee ...

Chocolade chia pudding (chiazaad pudding) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-chia-pudding/

... Chocolade chia pudding (chiazaad pudding) Jerôme is weer lekker aan de slag geweest voor jullie. Of nouja, eigenlijk voor onszelf haha. Maar zijn dessertje was zo goed gelukt, dat ik het wel met jullie móet delen! Chiazaad maakte een paar jaar geleden zijn opwachting ...

Zuppa inglese | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zuppa-inglese

... Zuppa inglese - Klop de eigelen samen met 50 g suiker tot een witte, schuimige massa. Neem één kopje van de melk en warm de rest van de melk op. Giet de kokende melk al roerend bij het eigeel. Voeg de bloem bij het kopje melk, meng en voeg bij de rest van de melk. Laat ...

Jeroen Meus - Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pudding-van-limoen-met-compote-van-exotisch-fruit-en-kokoscrumble

... pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble - Met dit zomerse dessertje waan je je meteen in warmere oorden! De lichte toets van limoen in de pudding, de verschillende soorten exotisch fruit en de crumble met kokos doen je al je zorgen vergeten. ...

Vanilleroomijs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijs/vanilleroomijs

... et een garde bij het dooiermengsel. Giet het mengsel terug in de pan en zet op een heel laag vuur als voor een crème anglaise (custard). Laat zachtjes sudderen (niet laten koken) tot het mengsel dik genoeg is om aan de achterkant van een lepel te blijven hangen. Giet de custard in een kom en laat hem afkoelen, waarbij je af en toe roert. Dek de kom af en zet hem minstens 5 uur in de koelkast.Giet de custard door een fijne zeef. Giet de gezeefde custard in de kom van de ijsmachine (die van tevoren al 12 uur in de diepvries heeft gestaan). Zet de kom in de ijsmachine. Zet de machine aan en laat 20 tot 25 minuten draaien tot het roomijs romig en glad is. Extra benodigd IJsmachine TipGeef bij dit roomijs gekarameliseerde macadamianoten (praline). Verhit 200 g bruine basterdsuiker in een droge, zware pan op matig vuur tot je een goudgele karamel hebt. Schep er 200 g macadamianoten door. Schep het mengsel over op een met bakpapier beklede bak ...

Jeroen Meus - Vanillehoorntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillehoorntjes

... Vanillehoorntjes - Het is wat werk, maar het resultaat mag er dan ook zijn. Jeroen maakt opgevulde puddinghoorntjes. De pudding wordt opgewerkt met room zodat je een crème suisse krijgt. Lekker als dessert of vieruurtje! - Splits de eieren. Houd 1 eierdooier ap ...

Jeroen Meus - Vanillepudding met petit-beurrekoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillepudding-met-petit-beurrekoekjes

... Vanillepudding met petit-beurrekoekjes - Als er grote haast mee gemoeid is, doet een pakje kant-en-klaar poeder met melk wonderen. Maar wie een klein beetje meer tijd heeft moet de pudding eens vers maken. De bereiding is bijzonder eenvoudig en er zit altijd een happy ...

Yoghurtijs met gemengde bessen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/yoghurtijs/yoghurtijs-gemengde-bessen

... aardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 500 g romige yoghurt (mag mager zijn) 500 g verse dikke custard (volg de aanwijzingen op de verpakking) 500 ml gemengde bessenjam Bereiden Meng yoghurt, custard en jam goed door elkaar. Giet alles in een plastic bak met deksel en zet hem 1½ uur in de vriezer, tot het ijs gedeeltelijk b ...

Uit de keuken van Levine: Chocolade pudding

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/chocolade-pudding.html

... Chocolade pudding Zoonlief en ondergetekende zijn gek op chocoladetoetjes. Toen hij van de week kwam eten maakte ik deze pudding met uit Bali meegebrachte cacao. We hebben gesmuld!Chocolade pudding Recept printen540 ml volle melk100 gram suikersnufje zout15 gram maizena25 ...

Jeroen Meus - Agrum curd met vanilleyoghurt en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/agrum-curd-met-vanilleyoghurt-en-meringue

... Agrum curd met vanilleyoghurt en meringue - ‘Curd’ is een soort pudding op basis van fruit, eierdooiers en suiker. Jeroen gebruikt in zijn versie het sap van limoen en mandarijn voor de pudding en werkt dit frisse dessert af met citrusfruit, vanilleyoghurt ...