Jeroen Meus - Croque madame - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-madame

... e ham en een eitje. Het is stevige kost om zuinig mee om te springen, maar er zal vast wel eens een reden zijn om deze ‘top croque madame’ te serveren. - 0. Alles begint met een roux. Smelt de boter in een steelpannetje op een matig vuur en doe er de bloem bij. Roer met de garde en laat het mengsel kort ‘bakken’. 1. Schenk de melk erbij en roer met de garde tot je een gladde gebonden saus krijgt. 2. Rasp het stuk gruyère, en het stuk comté in de warm ...

Recept voor croque met kruidencrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-met-kruidencreme

... aan en werk af met een extra toefje kruidencrème. Leg er dan een sneetje brood bovenop. Verwarm de olijfolie in de pan en bak de croques mooi krokant. werk af: Snijd de croque doormidden. Werk het bord af met een beetje sla en schijfjes radijs. Serveer met de rest van de kruidencrème in een apart potje. Ingrediënten 2 elCampina Brabantse plattekaas 1 elCampina zure room 1 elzachte geitenkaas 1 elfijngesneden bieslook 1/2 teentje look, uitgeperst 8 sneetjes witbrood 3 plakjes gekookte ham 2 eltomatentapenade 2 e ...

Sofies feestmaand - Aperitiefhapjes: toastjes met zalm, wafeltjes met manchego en scampi met curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-aperitiefhapjes-toastjes-met-zalm-wafeltjes-met

... asco en honing. Schil de appel, snij in fijne balkjes en dan in fijne blokjes. Meng onder de currysaus. Doe in een potje. Voor de croque monsieur: Beleg een sneetje brood rijkelijk met kaas, de ham, fijngesneden zongedroogde tomaat. Werk af met nog een sneetje kaas en een sneetje boterham. (Eventueel kan je er ook olijfjes of opgelegde artisjokken tussen leggen) Verhit het wafelijzer. Leg er de croque monsieurs tussen. Bak tot ze goudbruin zijn. Haal uit en snij de korstjes af. Snij in vier. Gebruik een broodmes. Steek op een lang stokje. Steek de stokjes in een bokaal met bonen of rijst. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Een net iets andere croque | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/een-net-iets-andere-croque

... Een net iets andere croque - Was de groentjes en versnijd alles in kleine stukjes (hou een tomaat apart voor de garnituur). Meng de gesneden groentjes met de gehakte peterselie en de oregano, maak het geheel een beetje smeuïg met de olijfolie. Leg de sneden brood in ...

Croque monsieur soufflé met gezouten spek en Comtékaas en een bloemkoolsoepje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/croque-monsieur-souffle-met-gezouten-spek-en-comtekaas-en-een

... croque monsieur soufflé met gezouten spek en Comtékaas en een bloemkoolsoepje - Voor de croque monsieur: snij 4 dikke sneden van het brood.  Rasp de kaas. Doe in een kom. Meng met een eitje. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg een eetlepel zure room en een ...

Fajitas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fajitas

... Fajitas - Snij de paprika en ajuin in fijne reepjes. Snij de kippenborst in stukken. Smelt de boter in een gewone braadpan. Bak de kip aan tot ze bruin is. Voeg de paprika's, de look en ajuin toe en laat verder bakken. Verwarm de tortilla aan één kant in een pan. Leg ...

Witloofsoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witloofsoep

... Witloofsoep - Snij de ajuin en de aardappel fijn. Smelt een klontje boter in de pot en stoof de ajuin en de aardappel ongeveer 3 minuten aan. Het witloof overlangs doorsnijden en het onderste dikke stuk schuin afsnijden om het bittere gedeelte eruit te halen. Snij het ...

Penne all'arrabiata | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/penne-allarrabiata

... Penne all'arrabiata - Zet water op met zout en olijfolie. Snij de ajuin en look fijn. Warm olijfolie op in een kookpot. Stoof de ajuin en look zachtjes aan. Schil en ontpit de tomaten en snij in kleine blokjes. Snij de peperoni in kleine stukjes en voeg toe aan de ajuin ...

Oude Noord-Hollandse Gouda met tomaat en tapenade van olijven en ajuin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/oude-noord-hollandse-gouda-met-tomaat-en-tapenade-van-olijven-en-ajuin

... Oude Noord-Hollandse Gouda met tomaat en tapenade van olijven en ajuin - Ontvel de tomaten, snijd ze in kwarten en haal de pitten eruit. Doe dit over een zeef zodat je het vocht kunt opvangen. Giet wat olijfolie in een ovenschaal, leg hierop de tomaten. Kruid met peper ...

Recept voor rundstartaar van americain | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rundstartaar-van-americain

... bereiden: Klop voor de dressing de eidooiers los met de mosterd, worcestersaus en tabasco. Giet er onder voortdurend kloppen de maïsolie bij en kruid af met peper en zout. Pel de ajuin en snipper heel fijn. Meng de ajuin samen met de dressing, peterselie en kappertjes ...