Jeroen Meus - Bavette met gnocchi a la Romana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavette-met-gnocchi-a-la-romana

... sterde tomaatjes bij. - Gnocchi Verwarm de melk in een grote kookpot. Smelt de boter in de melk en breng aan de kook.Strooi er de couscous in en laat 8 minuten koken op een zacht vuur onder voortdurend roeren. Kruid met  flink wat peper, zout en nootmuskaat.Klop de hele eieren los met 3 eierdooiers. Roer ze door de couscous. Zorg dat de couscous niet meer kookt want dan schiften de eierdooiers.Haal de couscous van het vuur.Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg er eventueel een vel huishoudfolie i ...

Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/couscous-met-lamsschenkel-saffraan-en-groenten

... de saffraandraadjes toe aan de stoofpot. Kruid met peper en zout. Zet het vuur zachtjes en laat rustig verder pruttelen.  Zet de couscoussière op de stoofpot. Sluit af met het deksel en laat minstens een uur verder pruttelen. Laat de couscous weken in een halve liter lauw water. Maak ondertussen de harissa. Snij groene het steeltje van de pepers. Snij ze in twee. Doe water in een kom en voeg de pepers toe. Breng aan de kook. Laat 15 minuten koken. Stamp de komijn tot poeder in een vijzel. Giet de pepers af. Voeg wittewijnazijn en olijfolie toe. Pel de look en pers het bij de pepers. Voeg de komijn en snuifje zout toe. Doe alles in de cutter. Mix fijn. Smaak af en doe in een steriliseerpot. Giet een laagje olijfolie op de harissa. Sluit af. Doe de geweekte couscous in een grote kom. Maak terug los. Doe in de couscoussière. Maak wat gaatjes in de couscous, zodat de stoom kan ontsnappen en laat nog tien minuten stomen zonder deksel tot het gaar is. Doe de couscous in een grote schaal. Maak wat fijner. Leg er de groenten en vlees bij en serveer. Ingrediënten 1 kg lamsschenkel peper zout 2 uien 4 tomaten 2 cm gember witte peper ½ el zout 1 kl saffraan 6 el olijfolie 5 wortelen 1 bot raapjes 250 g kikkererwten (uit blik) 1 aubergine 1 butternutpompoen 2 l kippenbouillo ...

Köfte met lente-uitjes couscous - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kofte/kofte-lente-uitjes-couscous

... Köfte met lente-uitjes couscous 4 personen 10 min voorbereiden 15 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 1 kg gehakt 2 eetlepels citroensap 1 ei 1 ui (150 g), fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst ...

Jeroen Meus - Zoete couscous met suikervrije ananassorbet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoete-couscous-met-suikervrije-ananassorbet

... Zoete couscous met suikervrije ananassorbet - Vandaag staat alles in het teken van suikervrij koken. Met een suikervervanger maakt Jeroen zoete couscous en verse ananassorbet. Dit is misschien niet meteen de klassieke dagelijkse kost, maar daarom zeker niet minder lek ...

Recept voor kippenspiesjes met zuiderse couscous | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kippenspiesjes-met-zuiderse-couscous

... minuten karameliseren in de oven. Verhit olijfolie in de kookpot, schep de ui en courgette erin en laat glazig worden. Voeg nu de couscous, komijn, kaneel en zoveel warm water toe tot de couscous onderstaat. Zet het vuur uit en dek af. Meng intussen onder de couscous een klontje boter, gehakte kruiden en de cashewnoten. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. serveren: Haal de kippensaté uit de oven en leg op de couscous. Besprenkel met gekarameliseerd citroensap en olijfolie. Ingrediënten voor 4 personen 400 gkipfilet 130 gcouscous 1 rode ui 1/2 courgette 6 verse vijgen 2 elgehakte cashewnoten ...

Recepten - Heirloom tomatensaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Heirloom_tomatensaus_1

... Bereidingswijze Eerst de ajuin pellen en in grove stukken hakken. De look grof hakken. Alles stoven in olijfolie, hier bovenop de kleine in stukken gesneden courgetten toevoegen. Goed kruiden en mengen. Hier bovenop de ganse tomaten leggen en laten stoven op het vuur. ...

Couscous met gestoofde paprika, zoete tomaatjes en rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/couscous/couscous-gestoofde-paprika-zoete-tomaatjes-rozemarijn

... teentjes knoflook, geperst ½ theelepel gemalen komijn 75 ml witte wijn 250 g kerstomaten, gehalveerd 1 takje rozemarijn 300 g couscous 300 g merguez, worstjes van lams- of rundvlees Bereiden Verhit in een hapjespan 2 eetlepels olijfolie. Fruit de ui. Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee zonder te kleuren. Schep er de knoflook met de komijn door en bak nog 1 minuut.Schenk de wijn in de pan en leg de tomaatjes en het takje rozemarijn tussen de paprika. Leg de deksel op de pan en breng aan de kook. Stoof de paprika op laag vuur in 15-20 mi ...

Couscoussalade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/couscoussalade/

... Couscoussalade Het fijne aan couscous vind ik, naast de lekkere smaak, de veelzijdigheid: er passen zo veel dingen bij couscous. Het is voor mij dan ook altijd een perfecte manier om mijn koelkast en voorraadkast op te ruimen. Vegetarisch met stukjes feta, nootjes, ki ...

Hobbykok Pluis: Couscoussalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/05/couscoussalade.html

... Couscoussalade Ingrediënten: 1/2 pak couscous (à 400 g) 3 eetlepels olijfolie 1 1/2 citroen zout 300 g doperwten (diepvries) 1 rode paprika 3 bosuitjes 1/2 zakje verse munt (à 15 g) 200 g feta (kaas) peper Bereiden: couscous in ruime kom doen en er ca. 3 dl kokend water ...

Gevulde Moorse duif met saffraansaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-moorse-duif-met-saffraansaus

... Gevulde Moorse duif met saffraansaus - Strooi de couscous in een grote schaal en doe er een mespuntje zout bij. Besprenkel met een beetje water en een klein straaltje olie. De couscous mag nat zijn, maar niet druipen. Maak de couscous los met de vingers en laat hem 30 ...