Entrecôte bordelaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/entrecote-bordelaise

... Entrecôte bordelaise - Verhit het frituurvet tot 180°. Pocheer de mergpijpjes gedurende 4 à 5 min. in water met een flinke scheut azijn. Kruid met peper en zout, giet af en kuis op. Kuis de selder, snij in balkjes en kruid met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en ...

Aan tafel met Tanja: Pommes de terre sarladaises

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/08/pommes-de-terre-sarladaises.html

... pommes de terre sarladaises Achterin de koelkast trof ik nog een pot eendenvet aan en dus besloot ik dit aardappelrecept uit Sarlat (Dordogne, Frankrijk) te maken. Omdat eendenvet enorm verhit kan worden is het een prima vetsoort om in te bakken. Misschien niet het meest ...

"Courgetteboot" met rijst en kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/courgetteboot-met-rijst-en-kip

... e aan de groenten. Kruid met oregano. Vul de courgettehelften op met deze mengeling. Wrijf de ovenschaal in met olijfolie. Leg de courgettes in de ovenschaal. Plaats in de oven voor 25 à 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de courgettes. Kook de rijst volgens de g ...

Salade met zeebarbeel en courgette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-met-zeebarbeel-en-courgette

... uchtvlees overblijft. Snijd ze dan in mooie staafjes van 3 cm lengte.Laat een pan warm worden met wat olijfolie erin. Doe de courgettestukken in de pan en laat 5 minuten bakken op middelhoog vuur. Zout de courgettes en houd warm.Bak de gepeperde en gezouten visfilets in olijfolie in een pan met antikleeflaag.Meng de mosterd citroensap olie peper en zout met de garde.Verdeel de warme courgettes over de sla. Overgiet elk bord met vinaigrette. Leg dan de visfilets op de groenten werk af met fijngehakte bieslook en serveer. ...

Dorade in de oven met gegrilde rode paprika en pesto van courgettes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-in-de-oven-met-gegrilde-rode-paprika-en-pesto-van-courgettes

... Dorade in de oven met gegrilde rode paprika en pesto van courgettes - Maak de pesto door alle ingrediënten te mixen met een staafmixer of cutter. Geef 2 dwarse sneden in de velkant van de dorades en kruid ze flink met peper en zout. Schik ze op de gegrilde paprika en zet ...

Jeroen Meus - Tongschar diabolique met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tongschar-diabolique-met-pommes-duchesse

... Tongschar diabolique met pommes duchesse - Iedereen kent de duivelse scampi diabolique, maar de saus is ook lekker met een stuk gebakken vis. Serveer er torentjes gegratineerde puree bij en je tovert een heerlijk gerecht op tafel. - Schil de aardappelen, snijd ze in grote ...

Confit de canard met pommes sarladaises | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/confit-de-canard-met-pommes-sarladaises/

... Confit de canard met pommes sarladaises Pure kwaadaardigheid, dat straalt er uit de oogjes van de staatssecretaris voor Cultuur. Het voelt overduidelijk goed de stem van de rancune te mogen zijn, hoewel mij onduidelijk is waar die rancune vandaan komt. Of zou hij van ...

Vissoep met wijting, tomaten en venkel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vissoep-met-wijting-tomaten-en-venkel

... Vissoep met wijting, tomaten en venkel - Vissoep van wijtingfilet met witte wijn en een vleugje saffraan. Vervolledigd met courgettes, venkelknol en tomaten.  - Schil de aardappelen en snijd ze net als de venkel en courgettes in blokjes.Snijd de knoflook fijn en ...

Ratatouille

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ratatouille

... atatouille - Ratatouille is een klassiek Frans gerecht van gestoofde groenten. Deze stoofpot combineert verse tomaten, aubergine, courgettes en paprika tot een heerlijk gerecht dat doet denken aan de zon en het zuiden. En met ons recept wordt ratatouille maken kinderspel. ...

Recept Courgette feta salade met verse munt – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/284/courgette-feta-salade-met-verse-munt/

... Courgette feta salade met verse munt2 courgettes 150 gr brokkelige feta (of geitenkaas) paar takjes munt 1 el sesamsaadjes, geroosterd Dressing 4 el extra vergine olijfolie 2 el citroensap 1 knoflookteen, uitgeperst zout en peper Rooster de sesamzaadjes zonder olijfolie. ...