Sas Kookt!: Italiaanse courgettesoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/italiaanse-courgettesoep.html

... e nu er volop courgettes te vinden zijn. Het is een vrij licht soepje met heerlijke eiersliertjes erdoor, ideaal voor de zomer. 2 courgettes, in blokjes 2 el olijfolie 1 liter kippenbouillon zout/peper 1 ei 3 el fijngehakte peterselie 3 el fijngehakte basilicum 3 - 4 el geraspte Parmezaanse kaas + wat extra voor erbij Fruit de courgettes goudgeel in de hete olie. Voeg de bouil ...

Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gratin-van-penne-met-lam-courgettes-en-twee-kazen

... Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen - Een ovenschotel is altijd een succes. Zeker als het op tafel komt met een knapperig korstje.Tip: je kunt ook lamsgehakt gebruiken voor dit recept. Bak het gehakt bruin in de pan, net zoals de restjes lamsbout. Verwarm de ...

Carolines blog: Italiaanse courgettesoep

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/italiaanse-courgettesoep.html

... Italiaanse courgettesoep Ingrediënten:- 2 courgettes, in reepjes of blokjes- 1 - 2 el olijfolie- 1 liter kippenbouillon- zout/peper- 1 ei- 3 el fijngehakte peterselie- 3 el fijngehakte basilicum- 3 - 4 el geraspte Parmezaanse kaas Bereiden:1. Fruit de courgettes goudgeel ...

Gevulde groentjes op de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-groentjes-op-de-grill

... Gevulde groentjes op de grill - Snij de hoedjes van de tomaten en courgettes en haal het vruchtvlees eruit. Meng het gehakt met italiaanse kruiden, het ei, het paneermeel en de blokjes mozzarella. Vul de groenten hiermee op. Gril ze vervolgens onder een matig vuur en strooi ...

Gevulde courgette met rijst en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-courgette/gevulde-courgette-rijst-pecorino

... Gevulde courgette met rijst en pecorino 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten groentebouillon 1 sjalotje, gesnipperd 50 g boter 100 g risottorijst 1 zakje saffraan 150 g pecorino, ...

Gevulde courgette met gehakt | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-courgette-met-gehakt

... Gevulde courgette met gehakt - Snijd de courgettes in de lengte in 2 en verwijder het vruchtvlees en snijd in kleine blokjes.Hak de look fijn. Meng het gehakt met de ui, het vruchtvlees, het ei, broodkruim en knoflook. Vul de courgette met dit mengsel en bestrooi met de kaas, ...

Saltimbocca op de grill met courgettes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/saltimbocca-op-de-grill-met-courgettes

... s met de witte wijn op een licht vuurtje op tot een sabayon, kruid met peper en zout. Serveer de saltimbocca met de sabayon en de courgettes, rasp de truffel erover. Ingrediënten 3 eierdooiers PH Italian Mix 4 rozemarijntakjes 1 grote courgette (of 2 kleine) 1 bol mozzarella, in schijfjes 4 plakjes gedroogde ham 1½ dl witte wijn 1 truffel 4 kalfslapjes 4 kalfslapjes ...

Jeroen Meus - Gevulde courgette met tijmpuree en paprikacoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-courgette-met-tijmpuree-en-paprikacoulis

... in een pot en stoof er de ui en de look in aan.Snijd de chilipeper en de paprika’s grof en voeg toe.Snijd de hoedjes van de courgettes, snijd ze in stukken en laat meestoven. Lepel het vruchtvlees uit de courgettes en voeg dit ook toe.Voeg nu de tomatenpuree aan toe en laat het geheel nog even stoven.Voeg het water, de azijn en de kruiden toe. Breng de saus aan de kook.Schik de uitgeholde courgettes in een ovenschaal, voeg er een scheutje olijfolie aan toe en kruid ze met peper en zout.Doe het gehakt met een ei, de gehaktkruiden, de helft van de gemalen mozzarella en een fijngesnipperde sjalot in de kom van de keukenrobot en laat de machine even draaien.Vul de courgettes op met het gehakt, strooi de rest van de gemalen mozzarella over de courgettes en schuif de ovenschaal 40 minuten in de oven.Giet de aardappelen af ...

Pilaf met courgette en sinaasappel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/444/pilaf-met-courgette-en-sinaasappel-1

... Pilaf met courgette en sinaasappel - Met een heerlijk exotisch aroma - Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de gember, snij hem heel fijn. Rooster de pijnboompitten licht in een pan met antiaanbaklaag. Spoel de rijst in een zeef en laat goed uitlekken. Spoel de courgettes ...

Gestoomde makreel met courgetteslierten en tomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gestoomde-makreel-met-courgetteslierten-en-tomaatjes

... Gestoomde makreel met courgetteslierten en tomaatjes - Was de courgettes goed en snijd er slierten van met een speciale dunschiller (zie tip onderaan). Je zult merken dat als je op de zaadlijsten komt het niet meer lukt om er slierten af te snijden. De zaadlijsten gooi je ...