Jeroen Meus - Moussaka met aardpeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-met-aardpeer

... aardpeer - Een Griekse topper met een vegetarische twist. Jeroen gebruikt in dit klassieke ovengerecht niet alleen aubergines en courgettes, maar ook oesterzwammen en aardperen. Die laatste zien er niet bijzonder aantrekkelijk uit, maar ze hebben een onovertroffen smaak en zijn ont ...

Sas Kookt!: Pasta met courgette, rozijnen en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/pasta-met-courgette-rozijnen-en.html

... sschien wat vreemd, maar ze passen echt erg goed samen.Dit heb je nodig voor 2 personen:15 g boter  1 eetlepel olijfolie 2 grote courgettes, in heel dunne plakjes 1 teentje knoflook zout en peper 2 tot 3 eetlepels Marsala (Noilly Prat werkt ook)60 g rozijnen 50 g geroosterde pijnboompitten 250 g (glutenvrije) pasta3 eetlepels fijngeraspte Parmezaanse kaas (en eventueel wat extra voor op tafel) klein bosje verse peterselie, gehakt Verhit de boter en de olijfolie in ee ...

Gevulde courgette met ricotta en verse kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-courgette/gevulde-courgette-ricotta-verse-kruiden

... Gevulde courgette met ricotta en verse kruiden 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 g ricotta 5 takjes verse koriander, fijngehakt 5 takjes gladde peterselie, fijngehakt ...

Kipfilet met fruitsalsa, gegrilde courgettes en krieltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kipfilet-met-fruitsalsa-gegrilde-courgettes-en-krieltjes

... Kipfilet met fruitsalsa, gegrilde courgettes en krieltjes - Was het fruit en de paprika en snij ze in zeer kleine blokjes. Schil de ui en snipper die fijn. Meng het fruit, de paprika en de ui onder elkaar. Voeg paprikapoeder, curry poeder en 1 eetlepel citroen- of limoensap ...

Courgettepannenkoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/courgettepannenkoekjes

... Courgettepannenkoekjes - Was de courgettes en rasp ze met de schil. Pel de ui en rasp hem. Druk het vocht zoveel mogelijk uit de groenten. Pel de knoflook en snipper fijn. Klop de eieren los. Doe er de bloem bij en de melk en blijf kloppen tot je een vloeibaar beslag hebt ...

Recept voor Courgettetaart met verse geitenkaas en mosterd | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/courgettetaart-met-verse-geitenkaas-en-mosterd/

... 200 ml melk Toevoegen 3 eieren Toevoegen 2 soeplepels Amora mosterd Toevoegen Bereidingswijze Rasp de courgettes, snijd de wortelen in stukjes en de prei in ringen en laat ze garen in een pan met 2 eetlepels Solo gedurende 5 tot 10 minuten. Roer de maïzena los met een beetje water. Voeg daarna onmiddellijk het geitenkaas toe met de maïzena. Schik de bladerdeeg in een taartvorm en prik goed met een vork in . Doe er de inhoud van de pan bij, voeg daarbij de ingrediënten voor de quiche (melk, eieren) en de mosterd. Meng de Solo vloeibaar met het paneermeel en strooi over de ovenschotel. Zet gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven. Geniet van Courgettetaart me ...

Carolines blog: Hazelnoot fruitcake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/hazelnoot-fruitcake.html

... - 225 g zelfrijzend bakmeel - 3 eieren - ¼ tl zout - 1 tl vanille-extract - 2 tl koekkruiden of kaneel - 1 tl bakpoeder - 175 g courgettes, grof geraspt en uitgelekt - 1 appel, geraspt - 250 g gemengd gedroogd fruit Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 180' C. Vet een ...

Jeroen Meus - Courgettesoep met tomaat en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/courgettesoep-met-tomaat-en-mascarpone

... Courgettesoep met tomaat en mascarpone - Jeroen maakt een klassieke ‘Annie Sioen’ soep – een eenvoudige soep van zijn moeder met courgettes en tomaten uit de tuin en afgewerkt met mascarpone. - Verwarm een flinke scheut olijfolie in een grote soepketel. Pel de uien ...

Sas Kookt!: Courgettesalade met rozijnen en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2013/05/courgettesalade-met-rozijnen-en.html

... n zijn een pak goedkoper) 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels frisse olijfolie 1 eetlepel citroensap Versgemalen zwarte peper Was de courgettes, snij de kontjes en steelaanzetten eraf, snij ze overlangs doormidden en snij ze met een dunschiller in linten. Strooi het zout erover, meng goed door elkaar en laat een uurtje staan. Spoel de courgettelinten af en laat ze uitlekken. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof, Meng ze met de rozijnen. Maak een dressing van de olijfolie, het citroensap en wat zwarte peper tot een dressing. Snipper de munt en meng door de dressing. Meng de courgettelinten erdoor en bestrooi met de rozijnen en pijnboompitten. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, salades, vegetarisch ...

Sas Kookt!: mei 2013

http://saskookt.blogspot.be/2013_05_01_archive.html

... n zijn een pak goedkoper) 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels frisse olijfolie 1 eetlepel citroensap Versgemalen zwarte peper Was de courgettes, snij de kontjes en steelaanzetten eraf, snij ze overlangs doormidden en snij ze met een dunschiller in linten. Strooi het zout erover, meng goed door elkaar en laat een uurtje staan. Spoel de courgettelinten af en laat ze uitlekken. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof, Meng ze met de rozijnen. Maak een dressing van de olijfolie, het citroensap en wat zwarte peper tot een dressing. Snipper de munt en meng door de dressing. Meng de courgettelinten erdoor en bestrooi met de rozijnen en pijnboompitten. Geen opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, salades, vegetarisch ...