Groenten pancakes met wortel en courgette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/groentepancakes-met-wortel-en-courgette

... Groentepancakes met wortel en courgette - Groentepancakes met wortel en courgette - Rasp de courgette laat het meeste vocht goed uitlekken en leg in een vergiet. Probeer zoveel mogelijk vocht van de courgette er uit te knijpen/duwen.Snijd de lente-ui in fijne ringen. Pers ...

Recept Salade van venkel, waterkers en peer – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/162/salade-van-venkel-waterkers-en-peer/

... Salade van venkel, waterkers en peer1 venkelknol 1 peer 125 gr waterkers, zonder steeltjes 100 gr rucola eventueel parmezaanse kaas, geschaafd Dressing 1 el grove mosterd 1 el dijonmosterd 1 honing 1 el citroensap (of wittewijnazijn) 4 el olijfolie zout en peper Snij de ...

Sas Kookt!: Venkel-wortelsoep

http://saskookt.blogspot.be/2012/01/venkel-wortelsoep.html

... Venkel-wortelsoep Toen ik vorige week op zoek ging naar een nieuw soeprecept, kwam ik deze venkel-wortelsoep van Mme Zsazsa tegen. venkel in de soep, dat had ik nu eigenlijk nog nooit gedaan. Ik liet wel de room eruit en voegde een half pakje tomatenpassata toe, maar dat ...

Steak champignon of archiduc | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-champignon

... Steak champignon of archiduc - Steak Archiduc is biefstuk met een lekkere champignonsaus. Met een scheutje whisky en wat verse peterselie smaakt het nog beter!  Kruid het vlees en doe wat boter in de pan en laat bruinen. Bak de steaks in de goudbruine margarine. Snijd ...

Bouillon met wintergroenten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillon-met-wintergroenten

... een zoetzure marinade. Kuis de groenten indien nodig. Hou van de spruitjes enkel de blaadjes over. Rasp de raap, venkel, wortel, courgette met behulp van een mandoline. Blancheer kortstondig de blaadjes van de spruitjes in gezouten water en koel daarna af in ijswater. Herhaal dit voor alle groenten. Rasp de rode biet met de mandoline en maak vormpjes met behulp van een uitsteekvorm. Laat marineren in de zoetzure saus. Haal de bouillon door een zeef. Versnij de aardpeer in blokjes. Dresseer een soepbord met de geblancheerde groentjes en werk af met enkele stukjes appe ...

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfsburger-met-mais-gemengde-sla-en-gemarineerde-venkel-en-zoete-ui

... Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui - Snijd de maïs van de kolven en een sjalotje fijn. Verwarm olijfolie in een pan. Bak hierin de sjalot en maïs. Kruid met peper. Doe het kalfsgehakt in een kom, en doe daar peper, een ei en 2 eetlepels ...

Wok met sla en kip | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-met-sla-en-kip

... Wok met sla en kip - Snijd de venkel fijn. Was de sla en laat ze in grote bladeren. Snijd de kippenborst in blokjes van 1 cm en kruid met Aziatische kruiden. Maak de wokpan heet, doe wat arachideolie in en wok de kip hevig aan samen met de venkel. Doe er de gesneden champignons ...

Recept Salade met prosciutto en sugarsnaps – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/310/salade-met-prosciutto-en-sugarsnaps/

... Salade met prosciutto en sugarsnaps8 plakken prosciutto, of serranoham 2 knollen venkel 200 g sugarsnaps 10 muntblaadjes sap van 1 citroen Verhit olijfolie in een ruime koekenpan, op halfhoog vuur. Bak de ham licht krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de venkel ...

Spiesje van zeetong met peterseliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spiesje-van-zeetong-met-peterseliesaus

... Spiesje van zeetong met peterseliesaus - Tomaatjes pellen, zaadjes verwijderen en in 4 snijden. De zeetongfilets kruiden, leg er binnenin een stukje tomaat en rol de filet op, velkant naar binnen. Ui in grote stukken snijden en even aanstoven in een klein beetje boter. ...

Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gebakken-kwartel-met-toast-champignon-en-stiltonjus

... Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus - Stoof sjalot aan met rozemarijn en blus af met port. Laat voor 2/3 inkoken en voeg rundsfond toe. Laat inkoken tot sausdikte en voeg er de stilton aan toe. Mix en zeef de saus. Voeg een klontje boter toe net voor het ...