Pomelo , pompelmoes en ijs van bosvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pomelo-pompelmoes-en-ijs-van-bosvruchten

... e in een kom of bord.  Verbrijzel de cakejes of de koekjes. Klop de room op. Mix wat rood fruit zoals aardbeien of frambozen tot coulis. Lepel twee bollen ijs op het fruit. Dresseer met de coulis, de slagroom en de kruimels. Ingrediënten ½ pomelo 2 roze pompelmoes 8 bollen Bosvruchten roomijs (Sofie Dumont) 8 chocolade koekjes of cakjes 8 el rood fruit bv. aardbeien of frambozen 100 ml room ...

Aziatische salade met kip, mango en papaja - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aziatische-salade/

... Aziatische salade met kip, mango en papaja Nu het steeds warmer wordt, zou ik zo elke dag een salade kunnen eten. Salades zijn wat mij betreft verre van saai en hoeven ook helemaal niet perse sla of iets dergelijks te bevatten. Neem deze heerlijke Aziatische salade met ...

Jampot trifles met mango en munt - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jampot-trifles-met-mango-en-munt/

... Jampot trifles met mango en munt Jampot trifles: een supermakkelijk en snel dessert. En dan ziet het er ook nog eens heel leuk uit! Een trifle is het soort dessert dat je zo in elkaar kunt flansen - en er zijn eigenlijk geen regels voor. Ik deel een van mijn favoriete ...

Mango tilapia uit de Caraïben | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mango-tilapia-uit-de-caraiben

... mango tilapia uit de Caraïben - Pel de look en sjalotjes, verwijder de zaadlijsten van de pepertjes, doe samen in de keukenrobot en mix. Pel de mango en snij het vruchtvlees in stukken. Voeg samen met de tijm, het sinaasappelsap, mespuntje zout, 2 eetlepels olijfolie ...

Gegrilde zalm met koriander-mangoboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/gegrilde-zalm-met-koriander-mangoboter

... Gegrilde zalm met koriander-mangoboter - Zalm is zo’n typische vis waarbij de mogelijkheden onbeperkt zijn. Rauw, gerookt, gegrild… het kan allemaal. Ook wat smaken betreft kun je hiermee eindeloos variëren. Koriander en mango bijvoorbeeld, lekker exotisch. Dit ...

Tuile met chocomousse en mango | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tuile-met-chocomousse-en-mango

... Tuile met chocomousse en mango - Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zachte boter met de bloemsuiker. Voeg de bloem en het eiwit en het zout toe en meng tot een glad deeg. Strijk het deeg uit in platte schijfjes op een siliconen matje en bak gedurende 10 minuten ...

Jeroen Meus - Citroenmousse met frambozen en botergaletten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenmousse-met-frambozen-en-botergaletten

... etten - In het weekend heb je ongetwijfeld tijd voor een dessert. Een friszure citroenmousse bijvoorbeeld, afgewerkt met frambozencoulis en de lekkerste koekjes ter wereld: botergaletten. - De citroenmousse Laat de gelatine weken in koud water.Boen de citroenen. Schil 1 citroen met een dunschiller. Houd de ...

Jeroen Meus - Crumble van rabarber en rood fruit met vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crumble-van-rabarber-en-rood-fruit-met-vanille-ijs

... t de rabarber gaar is. Zeef de vruchtenmengeling. De vruchtenmengeling mag nog een beetje vochtig zijn. Houd het vocht opzij om coulis van te maken. Doe de vruchtenmengeling in een ovenschaal. De crumble Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de koude boter in kleine blokjes. Kneed met je vingers de boter met de suiker, de bloem, een snuifje zout en de havermout tot een korrelig deeg. Verdeel het deeg over de vruchten. Bak de crumble 20 minuten in de oven. De afwerking Laat het vocht van de vruchten inkoken tot coulis. Doe warm water in een maatbeker. Zet er een ijsschep in. Serveer de warme crumble met een bolletje vanille-ijs en wat coulis. ...

Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue

... e room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in de rest van de coulis. Schep het mengsel door de plattekaas en spatel er de opgeklopte room door. Verkruimel de koekjes in een vijzel. Vul glaasjes met een bodem frambozenmousse, een laag verkruimelde koekjes en enkele verse frambozen. Ga op dezelfde manier verder tot alles is opgebruikt en eindig met een laag verse frambozen. Laat opstijven in de koelkast. Klop de eiwitten stijf met de suiker tot meringue. Roer er de apart gehouden coulis door. Schep wat meringue op elk glaasje en brand met een bunsenbrander. ...

Jeroen Meus - Expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/expo-van-parijse-wafeltjes-met-mousse-van-tagada-aardbei

... ukt tussen twee wafeltjes. Jeroen maakt er de luxueuzere versie van met een smeuïge mousse van tagada aardbeien en een zoete coulis. - De mousse Meet de juiste hoeveelheid melk en tagada snoepjes af. Breng ze in een steelpannetje op een zacht vuurtje aan de kook tot de snoepjes bijna volledig gesmolten zijn.Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Klop de eidooiers met de suiker tot een ruban.Haal de hete melk met de tagada snoepjes van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op i ...