Recept voor gevulde kalkoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-kalkoen

... maak de vulling: Hak de kalkoen- en kippenlever zeer fijn. Verhit de boter in een pan en fruit er de sjalotten in. Voeg de lever, de ansjovis en de kappertjes toe. Bak kort even mee en laat afkoelen. Week oud brood in lauwe melk en knijp het goed uit. Meng onder het ...

Bleu d'Auvergne met in honing gecarameliseerde peer - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/peer/bleu-dauvergne-honing-gecarameliseerde-peer

... bleu d'Auvergne met in honing gecarameliseerde peer 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 4 plakjes rijpe bleu d'Auvergne à ca. 40 g 2 stevige Doyenne de comice peren roomboter ...

Côte à l'os met watermeloen en Pas de Bleu

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cote-los-met-watermeloen-pas-de-bleu-en-basilicum

... Côte à l'os met watermeloen, Pas de bleu en basilicum - Met dit recept bak je een puur en mals stukje côte à l'os. De salade met watermeloen is verrassend fris én lekker. - Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de pitjes. ...

Recept voor carpaccio met dressing van pas de bleu | njam!

http://www.njam.tv/recepten/carpaccio-met-dressing-van-pas-de-bleu

... bereiden: Strijk een groot, koud bord in met wat olijfolie. Kruid met peper van de molen. Verdeel de sneetjes vlees over de borden. Strijk de bovenkant van het vlees in met wat olijfolie. Kruid met peper van de molen en wat fleur de sel. Kleur de pijnboompitjes in een ...

Jeroen Meus - Cordon bleu met sla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-met-sla-en-aardappelen

... Cordon bleu met sla en aardappelen - Doorgaans kopen we cordon bleu kant-en-klaar. Maar het is een koud kunstje om ze gewoon helemaal zelf te maken. Dan bepaal je ook welke ham en welke kaas je erin stopt. Samen met een eenvoudige sla en gekookte aardappelen zet je ...

Hobbykok Pluis: april 2011

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011_04_01_archive.html

... kalkoen fricassee Ingrediënten: 400 g kalkoenfilet, in reepjes 50 g boter 2 sjalotten, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 1 bakje champignons (250 g), in kwarten 2 el bloem 150 ml droge witte wijn (bijv. chardonnay) 1 flesje kookroom (250 ml) Bereiden: 1. Bestrooi ...

Krokantje van kalkoen met ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokantje-van-kalkoen-met-ganzenlever

... Krokantje van kalkoen met ganzenlever - Leg de 4 schijfjes Ganda ham voor je op een werkvlak. Leg daarop de kalkoenlapjes en daarop de ganzenleverterrine. Rol het geheel dicht en pak dit in in het bladerdeeg. Kleef dicht met eigeel en besmeer met eigeel. Bak gedurende ...

Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen

... Kersttip: Gevulde kalkoen - Hou je het op Kerstmis liever klassieker? Serveer dan kalkoen. Je kan dit naar smaak opvullen. Best wel wat werk, maar het is superlekker! Voor de vulling: Vermeng het kippengehakt met de eieren en fijngehakte look. Verhit een scheutje k ...

Hartige taart met kalkoen en champignons -| Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/hartige-taart-met-kalkoen/

... Hartige taart met kalkoen Een lekkere hartige taart met kalkoen, wortel en champignons. Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng de kalkoenfilet op smaak met zout en peper en snijd in blokjes. Snipper de ui, snijd de champignons, wortel en bleekselderij in stukjes. ...

Cordon bleu met wortelen en confituur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cordon-bleu-met-wortelen-en-confituur

... s en gekookte ham ongeveer even groot als het varkenslapje. Rol het varkenslapje op en prik het vast met 2 tandenstokers. Haal de cordon bleu door de bloem, het eiwit en tenslotte door het paneermeel. Doe dit 4x. Doe een goed klontje boter in een pan en laat de cordon bleus aankleuren. Als de cordon bleus aangekleurd zijn, gaan ze nog even de oven in zodat ze ook vanbinnen mooi gaar worden. Deglaceer met bruine fond, kruid af met wat zout. Ingrediënten 1 kg vaste aardappelen boter 1 dl bruine fond voor de cordon bleu 4 varkenslapjes 4 sneetjes gekookte ham 4 sneden jonge Gouda 4 eiwitten 500 gr bloem 500 gr paneermeel tandenstokers voor de papillot 1 ui 1 appelsien 1 teentje look 1 bussel wortelen abrikozenconfituur peper en zout aluminiumfolie ...