Bloemkool - Coquilles St. Jacques | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/bloemkool-coquilles-st-jacques

... Bloemkool - coquilles St. Jacques - Maak van 4 bloemkoolroosjes couscous door met een dunschiller korreltjes van de roosjes te schrapen. Snij dunne plakjes van 4 bloemkoolroosjes en giet hierover de verwarmde pekel. Van de restjes van de bloemkool maken we een zalfje door ...

Petit Beurre taart met Stroh rum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/petit-beurre-taart-met-stroh-rum

... Petit beurre taart met Stroh rum - Wie lust er geen petit beurre taart? Dit gebakje, ook wel 'koekjestaart' is dan ook de favoriet van jong en oud. Zelf eens maken? Dit is het recept. Meng de bloemsuiker met de boter. Snij een vanillestok overlangs en voeg de zaadjes toe ...

Aspergewijn! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aspergewijn/

... Aspergewijn! Twee wijnen vandaag. Twee, omdat er ook wel weer eens een voordeliger fles bij mag. De laatste tijd klepperde ik flink met de virtuele geldbuidel, maar ja, dat was omdat er de wijnen die ik besprak zo ongemeen heerlijk waren en de leveranciers ervan ...

Coquilles op gemarineerde rodekool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/coquilles/coquilles-gemarineerde-rodekool

... ing 3 eetlepels sojasaus 1½ eetlepel sesamolie 200 g rodekool, in flinterdunne reepjes ½ eetlepel roze peperkorrels 6 grote coquilles of 12 kleine 2 eetlepels olie 2 eetlepels bieslook, in stukken van 2 cm Voorbereiden Verwarm het sinaasappelsap met de honing. Los de honing al roerende op en laat heel even zachtjes koken. Schep 1 eetlepel van dit mengsel in een kommetje en houd dit apart voor de dressing. Klop door de rest 2 eetlepels sojasaus en ½ eetlepel sesamolie en schep de rodekool erdoor. Laat het geheel 2 minuten zachtjes kok ...

Winterse butternutsalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/winterse-butternutsalade

... Winterse butternutsalade - Winterse salade van butternut, jonge veldsla en spinazie. Besprinkelt met walnoten en stukjes appel. Voeg er een vinaigrette van honing en witte-wijnazijn aan toe voor een fenomenaal resultaat! - Verwarm de oven voor op 170 graden.Snijd de butternut ...

Cabernet Blanc. Een grap? Nee, lekker! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cabernet-blanc-een-grap-nee-lekker/

... Cabernet Blanc. Een grap? Nee, lekker! Vandaag in het Volkskrant Magazine Loethe Olthuis’ ultieme instructies voor het Koken van Piepers. Dan is het een vreemde vraag: wat is de ideale wijn daarbij? Geen mens eet die zomaar, met of zonder jus of boter of olie. En ...

Jeroen Meus - Zalm, pastinaakstoemp en beurre blanc - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-pastinaakstoemp-en-beurre-blanc

... Zalm, pastinaakstoemp en beurre blanc - Pastinaak is intussen al geen vergeten groente meer. Deze bleke wortel met die typische zacht-zoete smaak is herontdekt en meer en meer mensen zetten de groente op het menu. Jeroen maakt er een stoemp met verse kruiden mee. Doe er ...

Faux Gras met perzik en petit beurre | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-met-perzik-en-petit-beurre

... Faux Gras met perzik en petit beurre - Haal met een Parisiennelepel bolletjes uit de perziken. Reinig de wortelen en snijd in gelijke schijfjes. Pocheer de perzikbolletjes en wortelschijfjes in het agrumsap met chardonnay-azijn. Haal na 1 min de bolletjes uit en na 3 min ...

Jeroen Meus - Risotto van gerst, butternut-pompoen en salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-van-gerst-butternut-pompoen-en-salie

... Risotto van gerst, butternut-pompoen en salie - Gerst is een voedzaam product om uit te proberen. De graankorrels zijn perfect geschikt om er een risotto van te maken. Je moet de gerst vooraf wel de tijd geven om te wellen in water. En als de rijpe pompoenen in de moestuinen ...

Knapperige Sauvignon Blanc uit Slovenië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/knapperige-sauvignon-blanc-uit-slovenie/

... Knapperige Sauvignon blanc uit Slovenië Slovenië, het is niet het eerste land waar ik aan denk als het om wijn gaat. Niet het tweede ook. Zal ik nog maar even vertellen waar het ligt? Ten oosten van Noord-Italië, onder Oostenrijk, boven Kroatië, links van Hongarije. ...