Faux Gras met perzik en petit beurre | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-met-perzik-en-petit-beurre

... Faux Gras met perzik en petit beurre - Haal met een Parisiennelepel bolletjes uit de perziken. Reinig de wortelen en snijd in gelijke schijfjes. Pocheer de perzikbolletjes en wortelschijfjes in het agrumsap met chardonnay-azijn. Haal na 1 min de bolletjes uit en na 3 min ...

Jeroen Meus - Carré confituur met Mirabelle pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carre-confituur-met-mirabelle-pruimen

... Carré confituur met Mirabelle pruimen - Een bladerdeeggebakje met een laagje frangipanebeslag en abrikozenconfituur. Dat klinkt als de klassieke carré confituur. Jeroen maakt zijn compote hier met Mirabelle pruimen. Deze ronde pruimpjes zijn zoet van smaak ...

Feuilleté met rode vruchten, basilicum en stevia | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/feuillete-met-rode-vruchten-basilicum-en-stevia

... n vork. Bak het op 180° gedurende 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven. Smeer het gebakken bladerdeeg in met (suikervrije) confituur. Hak de basilicum fijn. Beleg met gesneden aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Overstrooi met gehakte basilicum en (PH) pepermix en stevia. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 8 aardbeien 16 frambozen 1 pakje blauwe bessen 1 el basilicum stevia PH pepermix (suikervrije) confituur ...

Jeroen Meus - Pruimentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pruimentaart-0

... ct toe. 7. Giet de melk bij het frangipanedeeg.  8. Doe het deeg in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast. 9. Doe de confituur in een kookpot. Vul de lege pot van de confituur met water en giet het ook in de kookpot. 10. Doe de steranijs en een snuif kaneelpoeder bij de confituur en verwarm op het vuur. 11. Snijd de gedroogde pruimen in kleine stukjes. Houd een kwart apart. Doe de rest bij de confituur en laat inkoken.  12. Haal de steranijs uit de compote en mix de pruimen glad met de staafmixer. 13. Roer er de apart gehouden stukjes pruim door. 14. Spuit het frangipanedeeg in de taartbodem en maak het mooi gelijk. 15. Schep er de pruimencompote over. 16. Snijd het tweede vel kruimeldeeg in reepjes en leg de latjes in een raster over de pruimenconfituur. 17. Klop de eierdooier los met een klein beetje water. Bestrijk het deegraster hiermee. 18. Bak de taart nog 30 minuten in de voorverwarmde oven. 19. Laat de taart afkoelen. ...

Jeroen Meus - Rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-frambozen-witte-chocolade-en-amandelschilfers

... het amandelpoeder in een kom en voeg er een snuifje zout en een dopje amandelextract aan toe.Voeg de maxi fruit suiker toe aan de confituur van diepvries frambozen. Laat nog eens 4 minuten doorkoken en stort de confituur in een schaal.Doe de dooiers met de hele eieren en de suiker in een tweede kom van de keukenmachine en klop het geheel bleek en luchtig.Dek de confituur af met folie en laat afkoelen in de koelkast.Vet een bakplaat in met wat gesmolten boter of olie, en kleef er een vel bakpapier in.Spatel het opgeklopte eiwit onder de ruban, gevolgd door de bloem en het amandelpoeder.Stort het beslag in de bakplaat  bekleed met bakpapier en schuif de ovenplaat 12 minuten in de hete oven van 175°C. Klop ondertussen de slagroom s ...

Carolines blog: Perzikgalette met tijm

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/08/perzikgalette-met-tijm.html

... Perzikgalette met tijm Ingrediënten: - 175 g bloem - snuf zout - 1 el suiker - 125 g koude boter, in blokjes - 1 el tijmblaadjes, fijngehakt Voor de vulling: - 3-4 rijpe perziken - 3-4 el suiker - snufje zout - 1 el tijmblaadjes Bereiden: 1. Maak eerst het deeg: meng ...

Jeroen Meus - Perzikcrumble met vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perzikcrumble-met-vanille-ijs

... Perzikcrumble met vanille-ijs - Een bodem van zoetsappige perzik vormt de basis van deze ovenheerlijke crumble. Een eenpansdessert waar je nooit genoeg van krijgt. Zeker als je het combineert met een bolletje vanille-ijs. “Kei eenvoudig en kei lekker” ...

IJstaart met perziken - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaart-perziken

... IJstaart met perziken 6 personen 0 min voorbereiden 2:50 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten 60 g fijne tafelsuiker 60 g poedersuiker 300 ml slagroom 100 g fijne tafelsuiker 1 blik perziken op siroop ...

Schuimomelet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schuimomelet

... in 2 andere pannen. Maak de randen los van de omeletten en draai ze elk om in de andere pan en laat nog even aanbakken. Smeer er confituur bovenop en versier met bloemsuiker. Ingrediënten 120 gr suiker 4 eieren 80 gr bloem 2 el boter bloemsuiker 40 gr maïszetmeel confituur 10 gr bicarbonaat ...

Jeroen Meus - Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnentoast-met-sjalottenconfituur-relish-van-peer-en-belgische-kaas

... Rozijnentoast met sjalottenconfituur, relish van peer en Belgische kaas - Een lekker herfstige lunch: rozijnentoast met confituur, relish en kaas. Relish is een gekookt en ingelegd product van voornamelijk fruit, groenten of kruiden. Jeroen gaat er een maken op basis van ...