Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-zalm-met-rode-biet-sojascheuten-en-wasabi-vinaigrette

... Carpaccio van zalm met rode biet, sojascheuten en wasabi-vinaigrette - Begijn Le Bleu en Sofie maken een carpaccio van zalm met rodebietensalade, sojascheuten, pijpajuin en wasabi-vinaigrette en rabarber-aardbei limonade, een hele boterham! Laat u zeker niet afschrikken, ...

Perzikenconfituur met prosecco | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/perzikenconfituur-met-prosecco

... Perzikenconfituur met prosecco - Deze confituur is de confituurversie van de bekende cocktail Bellini. Een Italiaanse klassieker. De ideale maanden om dit te maken zijn van juni tot september, wanneer er verse perziken zijn. Snijd de perziken in kleine stukjes. Doe de stukjes ...

Jeroen Meus - Carré confituur met Mirabelle pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carre-confituur-met-mirabelle-pruimen

... Carré confituur met Mirabelle pruimen - Een bladerdeeggebakje met een laagje frangipanebeslag en abrikozenconfituur. Dat klinkt als de klassieke carré confituur. Jeroen maakt zijn compote hier met Mirabelle pruimen. Deze ronde pruimpjes zijn zoet van smaak ...

Feuilleté met rode vruchten, basilicum en stevia | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/feuillete-met-rode-vruchten-basilicum-en-stevia

... n vork. Bak het op 180° gedurende 20 à 25 minuten in een voorverwarmde oven. Smeer het gebakken bladerdeeg in met (suikervrije) confituur. Hak de basilicum fijn. Beleg met gesneden aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Overstrooi met gehakte basilicum en (PH) pepermix en stevia. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 8 aardbeien 16 frambozen 1 pakje blauwe bessen 1 el basilicum stevia PH pepermix (suikervrije) confituur ...

Jeroen Meus - Pruimentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pruimentaart-0

... ct toe. 7. Giet de melk bij het frangipanedeeg.  8. Doe het deeg in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast. 9. Doe de confituur in een kookpot. Vul de lege pot van de confituur met water en giet het ook in de kookpot. 10. Doe de steranijs en een snuif kaneelpoeder bij de confituur en verwarm op het vuur. 11. Snijd de gedroogde pruimen in kleine stukjes. Houd een kwart apart. Doe de rest bij de confituur en laat inkoken.  12. Haal de steranijs uit de compote en mix de pruimen glad met de staafmixer. 13. Roer er de apart gehouden stukjes pruim door. 14. Spuit het frangipanedeeg in de taartbodem en maak het mooi gelijk. 15. Schep er de pruimencompote over. 16. Snijd het tweede vel kruimeldeeg in reepjes en leg de latjes in een raster over de pruimenconfituur. 17. Klop de eierdooier los met een klein beetje water. Bestrijk het deegraster hiermee. 18. Bak de taart nog 30 minuten in de voorverwarmde oven. 19. Laat de taart afkoelen. ...

Jeroen Meus - Rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-frambozen-witte-chocolade-en-amandelschilfers

... het amandelpoeder in een kom en voeg er een snuifje zout en een dopje amandelextract aan toe.Voeg de maxi fruit suiker toe aan de confituur van diepvries frambozen. Laat nog eens 4 minuten doorkoken en stort de confituur in een schaal.Doe de dooiers met de hele eieren en de suiker in een tweede kom van de keukenmachine en klop het geheel bleek en luchtig.Dek de confituur af met folie en laat afkoelen in de koelkast.Vet een bakplaat in met wat gesmolten boter of olie, en kleef er een vel bakpapier in.Spatel het opgeklopte eiwit onder de ruban, gevolgd door de bloem en het amandelpoeder.Stort het beslag in de bakplaat  bekleed met bakpapier en schuif de ovenplaat 12 minuten in de hete oven van 175°C. Klop ondertussen de slagroom s ...

Vanillecake met aardbei en slagroom » Kokerellen Snel en makkelijk!

https://www.kokerellen.be/vanillecake-met-aardbei/

... it de supermarkt, het verschil in smaak en textuur is zoooo groot. Als laatste werken we de cake af met wat aangelengde aardbeien confituur en verse aardbeien à volonté. Want zeg nu zelf: de combinatie van verse slagroom en aardbeien mag dan oldschool zijn, het blijft gewoonweg super lekker. Dankzij de confituur en de verse aardbeien creëren we niet alleen een prachtige taart (check die kleur!) maar geven we ook weer twee nieuwe texturen en smaken aan deze vanillecake met aardbeien. Vergeet je bakvorm niet in te vetten, te besprenkelen met bloem én een bakpapiertje op de bodem te leggen. We willen echt niet dat de taart in de bakvorm blijft kleven na het bakken. Gebruik een elektrische handmixer of staanmixer voor een optimaal luchtig resultaat. We hebben veel lucht nodig in de cake, zodat hij na het bakken niet inzakt. Heb je maar 1 ronde bakvorm? Bak het deeg dan in één keer af. Let wel op dat de cake dan zeker zo’n 60+ minuten in de oven zal bakken. Gebruik de satéprikker test om te zien of er geen nat deeg meer aan het deeg hangt. Een klassieke vierkante bakvorm kan natuurlijk ook. BEWAREN Deze vanillecake bijft wel 4 dagen zacht en luchtig. Bewaar hem afgesloten, maar niet in de koelkast. Decoreer je cake pas vlak voor serveren met slagroom en aardbeien. Vanaf dan moet je hem ook in de koelkast bewaren, zodat de slagroom niet smelt. Heb je stukjes over? Bewaar die dan opnieuw in de koelkast. De cake blijft nog twee dagen lekker, maar droogt wel een beetje uit na een paar dagen. AANPASSINGEN Krijg je zo’n taart nooit van zijn leven op? Halveer de ingrediënten en bak 1 ronde cake en versier die bovenop met de verse slagroom en aardbeien. De baktijd blijft ongewijzigd. Geef nog wat extra smaak aan je vanillecake door er bijvoorbeeld citroenrasp aan toe te voegen. ...

Tropische smoothie recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R1192609/tropische-smoothie

... Tropische smoothie - Zomer in een glas: deze smoothie maken we met perzik, banaan en sinaasappel-aardbeisap Doe de perzikstukjes in de blender. Voeg het sap en de gepelde bananen toe. Pureer tot een gladde smoothie. Schenk in longdrinkglazen. 250 g diepvries doosje met ...

Mousse van banaan, plattekaas, aardbei en quinoacrunch | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mousse-van-banaan-plattekaas-aardbei-en-quinoacrunch

... Mousse van banaan, plattekaas, aardbei en quinoacrunch - Sofie verwent Cathérine Kools met een heerlijk eenvoudig dessertje op basis van aardbei, banaan en quinoa. Cutter de havermout en ongekookte quinoa tot bloem. Meng dit meel met de tahin, kaneel en ahornsiroop tot ...

Sas Kookt!: Kweeperen

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/kweeperen.html

... Kweeperen Zoals ik al aankondigde in mijn bericht over de Turkse supermarkt zou ik dit weekend kweeperenconfituur maken. Ik had nog kweeperen klaargemaakt en had het nog niet vaak gegeten, dus ik wist niet goed wat ik ervan moest verwachten. Maar ondertussen hebben we de ...