Recepten - Hartige pannenkoek met spinazie en rolbiscuit met ananas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hartige_pannenkoek_met_spinazie_en_rolbiscuit_met_ananas

... biscuit warm. Haal het uit de oven en stort het omgekeerd op een handdoek. Verwijder het bakpapier en strijk de bovenzijde in met confituur. Rol de biscuit zo snel mogelijk op, warm gaat het namelijk veel makkelijker. Bestrijk ook de buitenzijde met confituur en haal de rol door de amandelen. Verlaag de oven tot 170°C en laat de ananas uitlekken. Leg het fruit op een rooster en laat goudbruin bakken in de oven. Doe voor de pannenkoeken de eieren, het zout en de suiker bij de bloem. Meng er beetje bij beetje de melk door. Zo kan je makkelijker de klonters loskloppen. Doe er een scheutje olie bij. Laat de room inkoken, gekruid met wat peper, zout en nootmuskaat. Snijd de spinazie met het mes en voeg ze bij de ingedikte room. Warm nog even door. Bak pannenkoekjes van het deeg. Leg in het midden een strook spinazie en leg er gesneden eitjes op. Rol de pannenkoekjes op. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Romige dip met veenbessen, pecannoten en rozemarijn » Kokerellen Snel en gezond!

https://www.kokerellen.be/romige-dip-veenbessen/

... oedelijk alles al in huis. Ik gebruik namelijk dé klassieke kerstingrediënten zoals pecannoten, gedroogde veenbessen, veenbessenconfituur en rozemarijn. Ik vind die combinatie gewoon zo lekker! Ben je op zoek naar een ontzettend gemakkelijk en snel hapje of dip? Dat ook niet al te zwaar op de maag valt, lekker licht en gezond is? Dan ben je ...

Muffins

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/muffins

... roeren.Doe de papieren vormpjes in de muffinvorm en vul deze tot 2/3. Eventueel kan je in het midden van de muffin wat confituur of chocopasta doen.Bak in de oven op de 2 de richel van boven. Dit gedurende 20 à 25 minuten.Laat afkoelen.  ...

Lichte pannenkoeken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/lichte-pannenkoeken

... tje en gebruik een borsteltje om je anti-aanbakpan in te smeren, je kan nu minstens 10 flensje bakken. Serveer met wat zoetsof of confituur met verlaagd suikergehalte. Opmerking: 1 portie = 1 pannenkoek Ingrediënten 1 ei 300 ml halfvolle melk 300 gr bloem spuitwater 1 el vetstof ...

Biscuit met bokkenpootjesvulling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/biscuit-met-bokkenpootjesvulling

... kenpootjesvulling. Leg het tweede deel van de biscuit er boven op. Smeer dit deel van de biscuit in met een goede laag 4 vruchten confituur. Plaats hier de laatste laag van de biscuit op.TIP: Voor een mooie, platte bovenkant kan je de biscuit ondersteboven leggen.  Voor de ganache: Breek de zwarte chocolade in kleine stukjes en doe deze samen met de room in een kom. Plaats de kom 1 minuut in de microgolf. Haal het mengsel uit de microgolfoven en meng goed door elkaar tot je een glad mengsel hebt. Als de chocolade nog niet volledig gesmolten is kan je de kom terug even in de microgolfoven zetten.TIP: maak de ganache pas als de biscuit gevuld is. Ganache wordt terug hard als je het te lang laat staan. Smeer met een spatel de bovenkant en de zijkanten van de biscuit in met de ganache. Zet ze de biscuit nu even in de frigo z ...

Cake met appelsien | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cake-met-appelsien

... dere helft van de suiker en meng ook dit onder het mengsel. Vul een bakvorm voor de helft met dit deeg en doe er een kleine lepel confituur bij, vul verder met het mengsel. Bak gedurende 40 minuten op 180°C, of tot een naald er proper terug uitkomt. Ingrediënten 2 eiwitten 50 ml Sojadrink gesmolten chocolade 1 el sinaasappelconfituur 200 gr suiker 2 eieren 250 gr bakboter 250 gr bloem ...

Zelf scones maken » Kokerellen Zo gemakkelijk, lekker en snel!

https://www.kokerellen.be/zelf-scones-maken/

... uit Schotland) gebak (het wordt meestal zoet gegeten) dat tussen een broodje en cakeje zit. Het wordt traditioneel geserveerd met confituur en clotted cream – een soort van verder ingedikte room. Je komt ze vaak tegen in de Britse bakkers en ze ontbreken maar zelden bij een High Tea. Goede tips die ik ontdekte tijdens het bakken om jouw scones te doen slagen: Scones worden vaak met karnemelk gemaakt, maar dat heb ik standaard nooit in huis. Ik nam (half)volle melk en mengde het sap van een halve citroen eronder om een gelijkaardig effect te krijgen. Zorg dat je boter en melk koud zijn. Zo krijg je de meest luchtige koekjes. Verwarm je bakplaat mee in de oven voor je het deeg erop legt. Zo bakken ze gelijkmatig. Meng je deeg zo weinig mogelijk! Het gaat niet helemaal glad bovenop zijn, dus ze zullen er rustiek uitzien maar wel héérlijk smaken. Scone ...

Langoustines met aardpeer | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustines-met-aardpeer

... ot ze gaar zijn. Schraap de vanille uit de stok en voeg het eraan toe. Blus met 2 eetlepels frambozenazijn en voeg er de frambozenconfituur en de fijngehakte peterselie aan toe. Bak of gril de langoustines. Blus alles met azijn en olijfolie en een beetje confituur. Serveer de aardpeer met de langoustines, de saus en de gefrituurde peterselie. Ingrediënten 2 aardp ...

Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schijfjes-maredsous-fagotin-en-zijn-confituren

... Schijfjes Maredsous Fagotin en zijn confituren - Voor de braambessen confituur: Plaats de braambessen in een grote kookpot, samen met 10cl water en het citroensap. Laat inkoken gedurende 15min op een zacht vuur. Breng het mengel door een zeef om de pitten te verwijderen, ...

Jeroen Meus - Vijgentaartje met ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vijgentaartje-met-ijs

... n amandelpoeder, bloem en suiker. Voeg de drie samen in de mengkom van de keukenmachine. 2. Voeg er de malse boter bij, wat vijgenconfituur en een bescheiden scheutje rode porto. 3. Plaats het K-hulpstuk voor beslag in de keukenmachine. Meng alle ingrediënten eerst op een lage snelheid en kort nadien op een hoger toerental. 4. Breek het ei in een potje en voeg het extra eiwit toe. Giet de eieren bij het beslag en laat de machine rustig draaien. 5. Verwarm de oven voor tot 175°C. 6. Strijk de taartvorm in met een beetje boter. Bepoeder de ingevette vorm vervolgens met en beetje bloem. Zo kan je de vij ...