Jeroen Meus - Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartje-met-chocoladepudding-en-gepocheerde-peer

... Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Belgische peren zijn zo ongelofelijk lekker! Zeker in combinatie met donkere chocolade, noten en een krokant koekje van bladerdeeg.  - Chocoladepudding Doe de dooiers met de suiker in de kom van de k ...

Jeroen Meus - Kaneelrol met peer en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaneelrol-met-peer-en-yoghurt

... ze mooi karameliseren. Gebruik niet te veel boter want de vulling mag niet te vochtig worden. Laat afkoelen. 14. Doe de kweeperenconfituur in een steelpannetje met een beetje water. Verwarm en roer tot de confituur volledig is opgelost. 15. Haal het bakpapier van de biscuit. Leg hem met de bruine kant naar boven op een grote snijplank. Strijk er de Griekse yoghurt op uit. 16. Verdeel de gebakken peren over de yoghurt en bestrooi met de geroosterde amandelschilfers. 17. Draai de snijplank zo dat de biscuit in de lengte voor je ligt. Rol het gebak voorzichtig op. Leg de ‘sluiting’ aan de onderkant zodat de rol goed dicht blijft. 18. Besprenkel de buitenkant van de rol helemaal met de verdunde kweeperenconfituur (‘sauceren’). 19. Meng de brésiliennenootjes met de bruine suiker en strooi uit op een bakplaat of in een grote ovenschaal. Rol de biscuit door het mengsel tot hij helemaal bedekt is. 20. Snijd de rol met een goed scherp mes in dikke plakken. Serveer er eventueel een bolletje vanille-ijs, wat extra Griekse yoghurt of plattekaas bij. ...

Jeroen Meus - Flan-karamel met banaan en gekarameliseerde pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flan-karamel-met-banaan-en-gekarameliseerde-pinda

... Flan-karamel met banaan en gekarameliseerde pinda - Fan van flan? Dan zal deze klassieke flan-karamel je zeker en vast kunnen bekoren! Serveer de flan met schijfjes banaan en gekarmeliseerde pinda voor de finishing touch.  - De flan-karamel Verwarm de ...

Jeroen Meus - Peer in koffie en vanilleijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-in-koffie-en-vanilleijs

... peer in koffie en vanilleijs - Dit is een dessert voor de koffieliefhebber. Verse peren combineren goed met de smaak van een potje troost. Je kunt de voorbereiding best een dag op voorhand doen, zodat de gepocheerde peren goed koud zijn. - 0. Zet een kan vol sterke koffie. ...

Jeroen Meus - Banaan in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banaan-in-de-oven

... banaan in de oven - De smaken van banaan en pindanoten gaan goed samen. jeroen bakt een crumble van die populaire apennoten en serveert dat bovenop gebakken halve bananen met een laagje gekarameliseerde suiker. En nu we toch aan het zondigen zijn: lepel er wat pindasaus ...

Jeroen Meus - American pancakes met banaan, muffins met blauwe bessen en platte kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/american-pancakes-met-banaan-muffins-met-blauwe-bessen-en-platte-kaas

... American pancakes met banaan, muffins met blauwe bessen en platte kaas - Het jaar wordt vrolijk afgetrapt met een heerlijk ontbijtje van american pancakes en muffins van blauwe bessen. Deze breakfast muffins kan je makkelijk meenemen naar je werk om er daar van te genieten. ...

Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs

... Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - jeroen stooft je geen peer, maar pocheert ze in een kruidige zoete bouillon op basis van witte dessertwijn. Een dessert mag er best aantrekkelijk uitzien en dus besteed hij veel aandacht aan het schillen van de peren. Het ijs ...

Jeroen Meus - Wraps van pannenkoek met banaan en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-van-pannenkoek-met-banaan-en-chocoladesaus

... Wraps van pannenkoek met banaan en chocoladesaus - Als de geur van verse pannenkoeken in huis hangt, dan is het sowieso al een beetje feest. Het beslag maak je in een wip dankzij de blender. Met enkele bananen en een eenvoudige chocoladesaus erbij, tover je de pannenkoeken ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - jeroen maakt een combinatie van verschillende klassieke taartrecepten: far breton, clafoutis en de klassieke flantaart. In de vulling vinden we de smaken van vanille, kaneel en steranijs terug. Een andere zoete toets komt ...

Jeroen Meus - Brownies met banaan en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brownies-met-banaan-en-ijs

... Brownies met banaan en ijs - De combinatie van de smaken van banaan en chocolade is beproefd. Die twee zijn voor elkaar geboren. De brownies met een intense chocoladesmaak kan je zowel warm als koud serveren. Er blijft in elk geval genoeg chocoladegebak over om na het dessert ...