Jeroen Meus - Polentacake met pistache en rabarbercompote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polentacake-met-pistache-en-rabarbercompote

... Polentacake met pistache en rabarbercompote - Gemalen pistaches en polenta vervangen de bloem in deze cake. Heerlijk met een lepel rabarbercompote on the side. - De polentacake Verwarm de oven voor tot 175 °C.Maal de pistaches tot poeder in de hakmolen.Meng het pist ...

Varkenshaas met mangocompote - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/varkenshaas-mangocompote

... Varkenshaas met mangocompote 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie335 kcal 29 g eiwit 15 g vet 21 g koolhydraten Ingrediënten 2 varkenshaasjes 1 theelepel gemalen piment ...

Wentelteefjes van paasbrood met appel-basilicumsalsa - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/wentelteefjes/wentelteefjes-paasbrood-appel-basilicumsalsa

... eiden Breng de stukjes appel in een pan met het sinaasappelsap en de gemberjam aan de kook. Kook de appel in 8-10 minuten tot een compote. Laat de compote afkoelen en schep het basilicum erdoor. Klop in een kom de eieren met suiker en kardemom of kaneel tot een romig mengsel en klop de melk erdoor. Haal de sneetjes paasbrood door dit mengsel. Leg ze in een diep bord en schenk de rest van het eimengsel erover. Verhit een klontje boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 4 sneetjes in ca. 4 minuten goudbruin en krokant. Leg de wentelteefjes op vier borden. Bestuif ze met poedersuiker en schep de appelsalsa ernaast. Het recept 'Wentelteefjes van paasbrood met appel-basilicumsalsa' ...

Recept voor krokant gebakken oliebollen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/krokant-gebakken-oliebollen

... t beslag eetlepel na eetlepel in de hete frituurolie. Bak de oliebollen goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de appelcompote: Laat de 25 g boter in een pan smelten, voeg suiker, citroensap en fleur de sel toe en tot slot de jonagoldappelblokjes. Laat dit alles gedurende 30 minuten op een zacht vuur inkoken tot een compote. Roer af en toe om te voorkomen dat de compote aanbrandt. Schil ondertussen de goldenappelen en snij ze eveneens in kleine, fijne blokjes. Smelt de 10g boter en als die schuimt, doe je er de cassonadesuiker bij en roer je de masse los met het citroensap. Roer even door met een houten lepel. Doe er nu de ...

Kiprollade met feta, salie, citroen en walnoten op een pompoenmousseline - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kiprollade-met-feta-salie-citroen-en-walnoten-op-een-pompoenmousseline/

... ezien dat Jerome en ik tegen elkaar streden in een heuse Masterchef challenge? Mijn hoofdgerecht was een kiprollade met cranberry compote en een pompoenmousseline. Maar, in alle hectiek, zijn we helemaal vergeten om een foto van het eindresultaat te maken..... neee! Zoal je ziet hebben we wel foto's van "the making of", krijg je in ieder geval een beetje een idee. De ' ...

Sas Kookt!: Fiesta Europa

http://saskookt.blogspot.be/2010/08/fiesta-europa.html

... s of vleesbrood, of als dessert met yoghurt, platte kaas of ijs.update 7 september 2010: Ik heb gisteren een portie van de pruimencompote uit de diepvries gegeten en heb er toch nog wat Candarel bij gedaan omdat het nog iets te zuur was. Verder was de compote ook redelijk vloeibaar, dus heb ik het wat gebonden met puddingpoeder (een trucje van mijn moeder dat ook perfect werkt bij krieken bijvoorbeeld). Dus als je de compote wat te lopend vindt, los je wat puddingpoeder op in een bodempje koud water en doe je dat bij je compote als die kookt. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, desserten en zoet gebak, foodshoppen, Gent ...

Recept voor Crumble van pruimen en zwarte vijgen met peperkoek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Crumble-van-pruimen-en-zwarte-vijgen-met-peperkoek/

... es samen. Bestrooi het geheel met de suiker en het vierkruidenpoeder.Breng alles zachtjes aan de kook met de rode wijn tot je een compote bekomt met nog mooie stukken vruchten in.Verkruimel de peperkoek en meng deze met de gesmolten Solo en de basterdsuiker.Verdeel de compote in ovenvaste schaaltjes of potjes en strooi er de peperkoek over. Laat dit alles nog 5 à 7 minuten onder de grill staan tot de peperkoek mooi krokant wordt.Klop ondertussen de slagroom half stijf met de leeggeschraapte vanillestok en de suiker.Dien de crumbles op en serveer met geklopte room. Geniet van Crumble van pruimen en zwarte vijgen met peperkoek ...

Supersnelle schuimtaartjes & hét kerstmenu 2018 - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/schuimtaartjes-kerstmenu-2018/

... kreeft (15 minuten voorbereidingstijd/ 45 minuten kooktijd) Hoofdgerecht: Kiprollade met aardappelgratin, romanesco en cranberry compote (10 minuten voorbereidingstijd/ 1+ uur kooktijd) Dessert: Supersnelle schuimtaartjes met pistachenootjes, balsamicocrème en aardbei (5 minuten) Makkelijk & luxe Zoals je ziet, heb ik met een aantal dingen rekening gehouden: weinig hands-on tijd, maar toch een groots resultaat met allerlei luxe ingrediënten. Daarbij heb ik er samenhang in aangebracht door een aantal ingrediënten te laten terugkomen. Zo is de cranberry compôte aanwezig in zowel het hoofdgerecht als het dessert. De pistachenootjes en balsamicocrème zijn aanwezig in zowel het voor- als het nagerecht. Al met al heb je zo een heel divers kerstmenu en tegelijkertijd een menu wat klopt en waarbij alles goed samengaat. Het recept voor de bisque volgt binnenkort. De kiprollade en aardappelgratin kun je bij Lidl kopen en volgens de instructies op de verpakking bereiden. Voor de romanesco vind je hier ...

Semifreddo met aardbeien en nectarine recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R1189048/semifreddo-met-aardbeien-en-nectarine

... de rest van het fruit, de suiker en het water in een steelpan. Breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken tot compote. Laat afkoelen. Haal de semifreddo uit de vriezer en stort op een schaal. Verdeel de compote over de semifreddo en snijd in plakken. 400 g verse aardbeien, 4 nectarines, 200 g witte chocolade, 250 ml verse slagroom, 250 g ricotta, 40 g ongezouten pistachenoten, 10 g kristalsuiker, 3 el water ...

Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kort-gebakken-tonijn-met-compote-van-tomaat-en-aardappelpesto

... Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en doe ze terug in de kookpot laat even drogen op het vuur. Haal af en plet ze. Kruid af met peper en zout en laat afkoelen. Doe de basilicum ...