Jeroen Meus - Spaghetti met pancetta en kerstomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-pancetta-en-kerstomaat

... t smaak. Een royale hoeveelheid blokjes gebakken pancetta en veel verse champignons en tomaatjes doen de truc. Dit is puur ‘comfort food’ dat in geen tijd op de tafel staat. En af en toe mag dat al eens. - 0. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en doe er een snuif zout in. 1. Snij de dikke sneetjes pancetta in blokjes van ongeveer één centimeter breed. 2. Neem een ruime pan met ...

Jeroen Meus - Boerenworst met mosterdpuree en gebakken ajuin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenworst-met-mosterdpuree-en-gebakken-ajuin

... in - Lekker is lekker en dus verdwijnt er hier en daar een klont boter in deze maaltijd. Maar geef toe: zo’n ferm bord 'comfort food' kan af en toe deugd doen. Neem de tijd om de worsten met zorg te bakken en breng de puree op smaak met pittige mosterd. De gebruinde uien maken het af. Dit is dage ...

Jeroen Meus - Zalmkebab met tzatziki van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmkebab-met-tzatziki-van-rode-biet

... De malse vis past perfect bij de aardse smaak van rode bieten. Iedereen die een beetje avontuurlijk durft te zijn, moet deze hap comfort food zeker uitproberen. - 0. Spoel de losse bladeren van de andijvie. De blaadjes in het hart van de groente zijn de beste. 1. Snij de ongeschilde komkommer overlangs in lange kwarten. Verwijder de waterige zaadlijsten en snij het vruchtvlees in lange dunne reepjes. 2. Rasp de stukken rode en witte kool in fijne slierten. Gebruik een (Chinese) mandoline, of eventueel een groenterasp. 3. Schil de rode biet en ...

Jeroen Meus - Ciabatta-pizza met duxelles, brie en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-pizza-met-duxelles-brie-en-pancetta

... Ciabatta-pizza met duxelles, brie en pancetta - Een mens wil al een ‘snacken’, en dan snakken we naar een brok comfort-food waar je met plezier de tanden in zet. Een kant-en-klare Italiaanse ciabatta is de ideale broodbodem voor deze snelle pizza met gezonde ...

Romige fish pie met prei, wortel en koolraappuree

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2015/02/romige-fish-pie-met-prei-wortel-en.html

... ische toer....we gaan jou voortaan eens lekker pureren Eenmaal opgeschept ziet deze fish pie er wel nogal lomp uit. Maar hé, bij comfort food mag dat...Ingrediënten hoofdgerecht voor 2 personen- 500 g koolraap (ongeveer een halve)- 200 g kabeljauwfilet- 1 prei- 2 wortels- 100 g doperwten (uit de vriezer)- 2 tl kerriepoeder- sap en rasp van een halve citroen- 250 ml romige kokosmelk*- chilivlokken uit de molen- wit sesamzaad- (kokos)olie om in te bakken- optioneel: verse koriander om te garneren*ik koop bij AH vaak een kartonnen pakje van Go Tan, daar zit precies 250 ml in. Gebruik je andere kokosmelk? Zorg er dan voor dat je een romige, volvette kokosmelk gebruikt, geen waterige.Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de koolraap in blokjes en kook ze gedurende ongeveer 15 minuten óf tot ze door en door zacht zijn. Snijd de wortel in hapklare stukjes en kook ze beetgaar. Voeg op het laatst de bevroren erwtjes toe, zodat ze ontdooien.Snijd de prei in dunne ringen. Verhit olie in een wok en roerbak de prei tot deze is geslonken. Voeg vervolgens het grootste deel (200 ml) van de kokosmelk toe, 1 eetlepel citroensap, kerriepoeder, zo ...

Rode curry met aubergine, boontjes en garam masala

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2014/09/rode-curry-met-aubergine-boontjes-en.html

... nog lang door op je tong. Curry associeer ik trouwens vooral met zomer. En frisse smaken. Maar deze zou ik eerder omschrijven als comfort food, waardoor je bijna zin krijgt in de herfst.Hebben jullie dat nou ook? Dat je je rond deze tijd bijna ziek eet aan sperzieboontjes. Eindelijk Hollandse boontjes in de winkel. Omdat ik de rest van het jaar nauwelijks sperziebonen eet, is dat voor mij reden om uit te pakken. Het schijnt dat wij Nederlanders er dol op zijn. Want sperziebonen staan in de top-10 van meest gegeten groenten. Vandaar dat ik dit recept nu met jullie deel.Voor een curry heb ik het vrij simpel gehouden. Maar geloof me, de garam masala geeft het net dat extra's! Ingredienten hoofdgerecht voor 2 pers ...

Sas Kookt!: september 2011

http://saskookt.blogspot.be/2011_09_01_archive.html

... Foodblog Event September 2011: Vakantiegerechten De maand is nog maar net begonnen en Joy of food komt al op de proppen met een nieuw thema voor het Foodblog Event. Het thema voor deze maand is vakantiegerechten. Werd jij ooit al eens zo overdonderd door een gerecht op ...

Gevuld Turks brood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevuld-turks-brood/

... Gevuld Turks brood Ik zag het idee voor een gevuld Turks brood bij Chicks Love food en dat leek me een heerlijke zondagavond maaltijd. Lekker en snel klaar! De binnenkant van het brood gebruik je voor dit recept niet, maar gooi het niet weg! Je kunt het prima als broodkruim ...

Jeroen Meus - Lasagne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne

... Lasagne - Een verse lasagne is puur comfort food. Met weinig tijd en enkele eenvoudige budgetvriendelijke ingrediënten zet je een forse schotel op de tafel. Je kan deze snelle lasagne ook op voorhand maken, zodat je bij gebrek aan tijd of als je gasten hebt heel snel ...

Italian cuisine: citroencake met ricotta - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/citroencake-met-ricotta/

... Italian cuisine: citroencake met ricotta Al heel lang wilde ik een lekkere citroencake maken. Zo'n lekker frisse, luchtige en zachte cake. Met deze citroencake is dat vrij aardig gelukt! Voor het recept gebruik je geen boter en melk, maar ricotta. Zo krijg je een heerlijk ...