Zalm Belle Vue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-belle-vue

... van het vuur en laat de vis afkoelen in het kookvocht. Serveer de koude zalm op een bedje van sla, hardgekookte eitjes, tomaat en cocktailsaus. Ingrediënten cocktailsaus 1 prei 1 stuk zalm (600 à 800 gr) 1 wortel 1 ui 1 stengel selder 1 teentje look tijm en laurier peper en zout 1 krop sla 4 hardgekookte eieren 4 tomaten PH Groentebouillon ...

Dubbele cheeseburger met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/dubbele-cheeseburger-met-frietjes

... oter of grill de burgers. Schik op het laatste moment de plakjes kaas erop. Grill de broodjes in een grillpan of teppanyaki. Maak cocktailsaus met de ketchup en de mayonaise. Nadat de frietjes even gerust hebben, bak je ze verder op 190°. Bouw de hamburger op met het broodje, sla, cocktailsaus, vlees, broodje, mayonaise, vlees, sla, broodje. Serveer op een bord met sla, tomaat en de gebakken frietjes. ...

Kreeft Belle-Vue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-belle-vue

... olie en mix met de staafmixer tot mayonaise. Neem 8 eetlepels mayonaise en meng met de ketchup en whisky, zo bekom je een lekkere cocktailsaus. Serveer het kreeftje met een hardgekookt eitje en schijfjes tomaat, groene sla, cocktailsaus en mayonaise. Ingrediënten 4 kreeftjes van 500 gr 3 el water tijm laurier 2 wortelen 1 prei 3 selderstengels 2 uien 2 lookteentjes 1 blokje groentenbouillon cajunkruiden 4 eitjes 2 tomaten 1 groene sla 1 ei 1 el ...

Recept voor gebakken oesters met gembersiroop en bieslook | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-oesters-met-gembersiroop-en-bieslook

... bereiden: Maak de oesters open en haal ze uit hun schelp. Vang het sap op en zet even opzij. Kook de gembersiroop en azijn kort op. Leg de oesters heel even in de warme siroop en verdeel ze over de bordjes. Doe het oestersap bij de siroop, roer om en verdeel over de oesters. ...

VTM ZOMER: sandwich met kip en chili van Foodies on Tour | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vtm-zomer-sandwich-met-kip-en-chili-van-foodies-tour

... in een ovenschaal. Bak gedurende 18 minuten op 200 graden. Tussendoor omroeren. Maak het broodje warm, smeer de bovenkant in met cocktailsaus. Rasp de wortelen, snij de rode ui, tomaat en komkommer in schijfjes. Leg daar een flinke laag geraspte wortelen op. Leg op de bode een bedje ijsbergsla, enkele schijfjes tomaat, komkommer en rode ui. Vul het broodje met de gebakken kip. Smakelijk! Ingrediënten 15 ...

Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Breek dan de scharen. Serveer met koude groenten: sla, tomaatjes, geraspte worteltjes en een gekookt ei en stokbrood. Serveer met cocktailsaus of mayonaise waar je eventueel wat koraal onder gemengd hebt. Ingrediënten look laurier 1 prei 1 kreeft/persoon groentebouillon 1 selder tijm 2 uien 3 wortelen 4 hardgekookte eieren 1 krop sla 4 tomaten cocktailsaus of mayonaise stokbrood ...

Recept voor oesters natuur | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-natuur

... voorbereiden: Gebruik een keukenhanddoek en een oestermes om de oesters te openen. Leg een oesters in je handpalm en steek de scherpe kant van het mes in de gleuf tussen de twee schelphelften. Sluit je hand en trek met het mes naar boven de oester open. serveren: Serveer de ...

Recept voor carpaccio van scheermessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/carpaccio-van-scheermessen

... bereiden: Snijd de scheermessen overlangs open en leg ze een tiental seconden in een pan met een bodempje kokend water. Haal het vlees uit de schelpen en verwijder de ingewanden. Snijd met een scherp mes in flinterdunne plakjes. serveren: Meng de olijfolie met het limoensap ...

Recept voor aardappelsoep (zoals johan segers hem het liefste eet) | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardappelsoep-zoals-johan-segers-hem-het-liefste-eet

... bereiden: Schil de aardappelen en was de doormiddengesneden preiwitten grondig. Snijd de prei en de ajuinen in grote stukken en stoof glazig in een klontje boter. Snijd ondertussen de aardappelen in blokjes en doe ze bij de groenten. Roer om en giet de bouillon erbij. Breng ...

Hobbykok Pluis: Snelle zalmsalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/snelle-zalmsalade.html

... geschild en gekookt 2 blikken zalm (groot) liefst rode 1 rode ui, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden tabasco cocktailsaus (zelfgemaakt) paar augurkjes, fijngesneden. Bereiden: Aardappel in klein stukjes snijden en aan de huzarensalade toevoegen. Zalm ...