Jeroen Meus - Ciabatta met pulled beef, gebakken ui en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-pulled-beef-gebakken-ui-en-paprika

... ciabatta met pulled beef, gebakken ui en paprika - Een zalig broodje van zelfgemaakte ciabatta, pulled beef en een warme salsa van gebakken ui en paprika. Dit is de perfecte snack na een lange winterwandeling. - Laat de oven voorverwarmen tot 160°C.Maak een ‘dry ...

Faux Gras met champignons en geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-met-champignons-en-geitenkaas

... aus krijgt. Haal van het vuur en meng de peterselie en tijm door de saus. Kruid naar smaak verder bij met peper en zout. Snijd de ciabatta in 4 dikke sneden (ongeveer 1 à 1,5 cm dik) en rooster ze in de broodrooster. Halveer de knoflookteentjes. Wanneer de broodsneetjes geroosterd zijn, wrijf ze dan meteen in met de knoflookteentjes. Smeer de Faux Gras de GAIA in een dikke laag uit over de broodjes. Presentatie: Schep het champignonmengsel over de Faux Gras de GAIA en garneer met gehakte peterselie.  Ingrediënten 1 el olijfolie 150 gr kleine champignons 1 blik Faux Gras de GAIA 2 teentjes knoflook sap van een kleine citroen verse peterselie verse tijm 75 gr verse geitenkaas ciabatta-brood ...

Zelf vanille-ijs maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-vanille-ijs-maken

... zelf vanille-ijs maken - Mix eigelen met suiker tot schuimige massa (= au ruban).  Snij de vanillestok open, doe hem in de melk en breng deze aan de kook. Giet de melk op het eierschuim. Doe het geheel terug in de pot en vaneer (roer constant met een houten lepel op een ...

Pittige kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/kaasfondue/pittige-kaasfondue

... la, Danish blue) 350 g geraspte jong belegen Goudse kaas 1 eetlepel maïzena 3 eetlepels jenever voor in de fondue stokbrood of ciabatta maïsbrood (geroosterd) broccoli (beetgaar) blaadjes rauwe witlof stukjes peer Bereiden Verhit in de fonduepan de wijn tot deze tegen de kook aan is. Draai het vuur laag, voeg de kaas toe en laat hem al roerende smelten. Het mengsel mag niet koken.Roer de maïzena met de jenever tot een papje en schenk dit al roerende bij de gesmolten kaas. Breng de fondue op smaak met p ...

Minestronesoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/minestronesoep/

... 70 gram) 1 ui gesnipperd 400 gram Italiaanse roerbakmix 1 pot runderbouillon 1 blik/pakje tomatenblokjes met knoflook Olijfolie 1 ciabatta of focaccia Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak een gesnipperde ui glazig. Voeg de Italiaanse roerbakmix (AH 400 gram) toe en bak 5 minuten omscheppend mee. (evt. kun je Italiaanse kruiden toevoegen) Doe er de pot runderbouillon bij samen met een blik tomatenblokjes. Voeg nog twee potten water toe, breng de soep aan de kook en laat het daarna 20 minuten met de deksel op de pan zachtjes sudderen. Als laatste gaat de pot uitgelekte witte bonen erin en dan nog 10 minuten prutten. Als de soep te dik is kun je nog wat extra water toevoegen. Serveer de soep met warm brood. In plaats van Italiaanse roerbakmix ...

Crostini's met avocado en gekruid lam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/crostinis-met-avocado-en-gekruid-lam

... . Voeg de reepjes vlees toe, meng, dek af en laat rusten op kamertemperatuur. Snijd 12 schuine sneden van gemiddelde dikte uit de ciabatta. Bestrijk ze aan beide zijden lichtjes met olijfolie. Rooster de sneden brood in de oven of in de grillpan. Prak het vruchtvlees van de avocado samen met het limoensap (naar smaak) met behulp van een vork tot een crème. Kruid naar smaak. Verhit een pan en doe er het vlees in. Laat het vlees mooi bruin aanbakken. Kruid naar smaak. Besmeer de crostini's met de avocadocrème, leg het vlees erop en bestrooi met gehakte koriander. Lekker als aperitiefhapje. Ingrediënten voor 12 stuks 150 g lamsreepjes (Europees lam) 1 rijpe avocado 1 limoen 1 ciabatta 1 afgestreken tl komijnpoeder 1 afgestreken tl korianderpoeder ½ tl chilipoeder 5 el olijfol ...

Burrata met druiven hapje » Kokerellen Snel, licht en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-burrata-met-geroosterde-druiven/

... en kan bijna volledig op voorhand klaar gemaakt worden. Ideaal toch? Ik maak het klaar in een grote schaal en serveer het met wat ciabatta brood, maar je kan uiteraard individuele porties maken als je dat liever wil. De burrata Voor dit recept heb je burrata nodig, een heerlijke kaas gemaakt van mozzarella aan de buitenkant, gevuld met room. Heerlijke romige zachte kaas dus. Deze kaas won de laatste jaren aan populariteit. Ik vond het bij de meeste supermarkten. Kan je het nu toch niet vinden of wil je liever geen burrata? Dan is buffelmozzarella een goed alternatief. De Druiven Ik combineer de ...

10 x briljante brunchrecepten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/10-x-briljante-brunchrecepten/

... Oehlala, dat weer! Wie had dat gedacht? Ik vorige week nog niet in ieder geval. Nu de zon eindelijk schijnt wil ik graag zo veel mogelijk tijd buiten spenderen, zeker als dat betekent dat ik met Het Lief of met vrienden er een heerlijk brunchke van kan maken tijdens de ...

Hobbykok Pluis: Kaasfondue

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/kaasfondue.html

... oeg eventueel een klein beetje citroensap toe, dat zorgt ervoor dat de kaas beter smelt en het een homogener geheel wordt.Dippers:ciabatta/stokbrood kort gekookte broccoli gekookte kleine krieltjes paprika bleekselderij kort gekookte champignons garnalen komkommer verse ananas druiven etc. Heerlijk kaasfondue.... Persoonlijk vind ik dippen met ciabatta het aller lekkerste!Vandaag had ik voor het gemak gekozen voor een zakje kaasfondue van AH Excellent, deze smaakt erg lekker. De zakjes zijn te vinden op de kaasafdeling van de AH. Het zakje kan vervangen worden door 200 gram Gruyere en 200 gram Emmental, grof geraspt. Geplaatst door Pluis op 10/18/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: hoofdgerechten ...

Muffins met blauwe bessen & yoghurt » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/muffins-met-blauwe-bessen-yoghurt/

... Niets zo gemakkelijk als een ontbijtje of snack on the go. Want zeg nu zelf, wanneer neem je echt de tijd om rustig te ontbijten of om even pauze te nemen? Deze muffins met blauwe bessen zijn heerlijk van smaak en bevatten allemaal “good for you” ingrediënten. Ideaal ...