Resultaten voor chocoladesaus met boter en melk
https://koken.vtm.be/recept/scones
... Scones - Verwarm de oven voor op 200°C. Leg een bakpapier op een ovenplaat. Zeef de bloem met het bakpoeder, suiker en zout. Snij de boter is stukjes en wrijf ze onder de bloem. Klop het ei met de melk los. Maak een kuiltje in de bloem en giet het ei-melkmengsel erin en meng. ...
https://koken.vtm.be/recept/chocolade-donuts
... Bereiding Smelt boter op zacht vuurtje. Meng met melk en olie. Zet opzij. Meng in kom:Bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, cacao Voeg boter-melk toe. Roer onder elkaar. Vorm balletjes met gaatje in. Verhit friteuse. Frituur ze. Laat uitlekken op keukenpapier. Werk af ...
Jeroen Meus - Millefeuille van mokkamousse en boterwafels - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-mokkamousse-en-boterwafels
... keukenmachine rustig draaien tot alles gemengd is.Voeg het roommengsel toe, en vervolgens de gesmolten chocolade (hou een beetje chocoladesaus apart voor de afwerking). Spatel alles door elkaar. Zet het mokka-chocolademengsel even aan de kant.In een zeer propere en vetvrije mengkom klop je de eiwitten tot een vast schuim. Een perfecte chocolademousse moet zo luchtig mogelijk zijn!Klop een tweede deel room op tot yoghurtdikte. Gebruik een garde en klop de room zeker niet te stijf.Spatel eerst het eiwit door het mokka-chocolademengsel. Bij een mousse is het de bedoeling dat er lucht door het mengsel geschept wordt. Steek de spatel in de massa, draai en kom naar boven. Blijf dat doen tot alles gemengd is.Spatel dan de opgeklopte room door het mengsel.Span een vel vershoudfolie over de kom en laat de mousse opstijven in de koelkast.Afwerken en serveren Doe heet water in een maatbeker en zet er een lepel in.Druppel in het midden van elk bord een klein toefje mokka-chocolademousse. Kleef er een plakje boterwafel bovenop. Zo bouw je een stabiel torentje.Schep een quenelle van de mousse met een warme lepel en leg het op de boterwafel.Leg er een tweede plakje bot ...
https://koken.vtm.be/recept/amandelwafeltjes
... Amandelwafeltjes - Meng de bloem, de bloemsuiker, de eieren en het amandelpoeder. Smelt de boter. Voeg de gesmolten boter en de melk toe aan het wafeldeeg. Bak de wafeltjes. Pel de mandarijntjes en bak de billetjes in boter. Bepoeder ze met bloemsuiker en blus met water. Serveer ...
Kersen met chocolade | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/kersen-met-chocolade
... e in een warmwaterbad (au bain-marie) en doe er een beetje water bij tot het geheel licht vloeibaar wordt. Dompel de kersen in de chocoladesaus en laat ze uitlekken. Leg ze op een bakpapier in de koelkast. Smelt voor de chocoladecrème de (250gr) chocolade au bain-marie. Klop de eieren (5) en de (80gr) suiker tot ze in een lint van de klopper lopen (en ru ...
Ile flottante | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ile-flottante
... Ile flottante - Neem 4 eiwitten en 8 el suiker en doe ze in een mengkom. Klop alles op tot een stevig geheel. Verwarm 1 l melk en doe er een vanillestokje in. Als de melk begint de koken, zet je het vuur lager. Vorm quenelles van de meringue en leg ze voorzichtig op de melk. ...
Varkenskotelet met kaaspuree | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenskotelet-met-kaaspuree
... Varkenskotelet met kaaspuree - Schil de aardappelen, kook ze gaar, stamp ze tot puree en voeg het gehakte teentje look eraan toe. Bak de koteletten in de boter. Snijd het spek in julienne. Breng de melk aan de kook en voeg het spek en de kaas eraan toe. Meng het ei en de melk ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aperitiefkroketjes
... Bereidingswijze Pel de ui en stop er de kruidnagels in. Breng de ui met de melk, de laurier en de peperkorrels op een laag vuurtje geleidelijk aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Zeef de melk. Maak een bechamelvulling door de boter te smelten, de bloem erdoor te roeren ...
Aardbeien met geitenkaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/aardbeien-met-geitenkaas/
... e zachte geitenkaas te roeren. En wat een plezierige vergissing was dat! Een aanrader. Want de zoete smaak van de aardbeien en de chocoladesaus en dan die zo typische zachte geitenkaas gaan geweldig samen. Hou je van geitenkaas? Laat die suiker dan achterwege. Hou je niet van geitenkaas? Kies dan een ander dessert. Leuk? Delen dan: ...
https://koken.vtm.be/recept/cannele
... Cannelé - Verwarm de oven voor op 200°C Meng de bloem en de suiker en klop er de dooiers en de gehele eieren door. Verwarm de melk met de boter en de gespleten vanillestokjes. Schraap het merg eerst uit de stokken en doe het merg bij de melk. Zeef de melk en meng ze beetje ...