Poire belle hélène - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/poire-belle-helene/

... inderlijk eenvoudig te maken. Je pocheert de peer in een mengsel van witte wijn, water, suiker en vanille en giet er daarna warme chocoladesaus overheen. Serveren met een bolletje vanilleroomijs en... smullen maar! Instructies Schil de peer en snijd hem in de lengte doormidden. Zet een pan op hoog vuur en doe hierin het water, de wijn, suiker en h ...

Vakantietip: pannenkoekentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vakantietip-pannenkoekentaart

... Vakantietip: pannenkoekentaart - De paasvakantie begint. Ideaal om samen met de kinderen in de keuken te kruipen en allemaal lekkers te maken. Wat dacht je van een pannenkoekentaart? Helemaal niet moeilijk en dit kunnen de kinderen (bijna) zelf maken.Tip: de gemakkelijkste ...

Gordon Ramsay: hertenbiefstuk met chocoladesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hertenbiefstuk/gordon-ramsay-hertenbiefstuk-chocoladesaus

... Gordon Ramsay: hertenbiefstuk met chocoladesaus 4 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 400 g wortels, in blokjes van 1 cm 400 g knolselderij, in blokjes van 1 cm 300 g gerookte ...

Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broccoliroomsoep-met-oesters-en-sint-jakobsvruchten

... Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten - Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten - Maak de oesters open en bewaar het vocht.Snijd met een scherp mes de sint-jakobsvruchten in fijne regelmatige plakjes.Kook de broccoli in een bodem licht gezouten wa ...

6x onze favoriete muffin recepten | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/6x-muffin-recepten/

... ag laten zien welke muffin recepten bij ons favoriet zijn. als ik bijvoorbeeld denk aan een chocolade muffin met een zelfgemaakte chocoladesaus, dan loopt het water in mijn mond, zo lekker! We laten niet alleen zoete muffins zien (met suiker), maar ook aan hartige en gezonde muffins. Ben je ben ...

Recepten - Gefrituurd krokantje van Brugge kazen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurd_krokantje_van_Brugge_kazen

... Bereidingswijze Maak een roux van boter en meel op het vuur. Doe er melk bij, blijf roeren en laat indikken. Kruid met peper en zout. Voeg een eierdooier toe aan het mengsel en laat inkoken. Meng vervolgens de fijn gesneden kazen onder de saus en kruid. De saus is nu een stevige ...

Gazpacho | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gazpacho

... Gazpacho - Schil de komkommer en houd de schil bij voor de versiering. Haal eventueel de pitjes eruit. Snijd alle groenten in grove stukken. Doe alle groenten in de blender en doe er een halve boterham, de olijfolie en het water bij. Mix zeer fijn en kruid met de spaghettikruiden, ...

Recepten - Gevulde aardappelen met Noordzeegarnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_aardappelen_met_Noordzeegarnalen

... Bereidingswijze De sjalotjes pellen en fijnsnijden. De zachte kaas ontkorsten en in blokjes snijden. De sjalotjes met het bier of de wijn inkoken tot bijna al het vocht is opgeslorpt. De room toevoegen, even laten doorkoken en van het vuur af de blokjes kaas toevoegen. Kruiden ...

Jeroen Meus - Millefeuille van mokkamousse en boterwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-mokkamousse-en-boterwafels

... keukenmachine rustig draaien tot alles gemengd is.Voeg het roommengsel toe, en vervolgens de gesmolten chocolade (hou een beetje chocoladesaus apart voor de afwerking). Spatel alles door elkaar. Zet het mokka-chocolademengsel even aan de kant.In een zeer propere en vetvrije mengkom klop je de eiwitten tot een vast schuim. Een perfecte chocolademousse moet zo luchtig mogelijk zijn!Klop een tweede deel room op tot yoghurtdikte. Gebruik een garde en klop de room zeker niet te stijf.Spatel eerst het eiwit door het mokka-chocolademengsel. Bij een mousse is het de bedoeling dat er lucht door het mengsel geschept wordt. Steek de spatel in de massa, draai en kom naar boven. Blijf dat doen tot alles gemengd is.Spatel dan de opgeklopte room door het mengsel.Span een vel vershoudfolie over de kom en laat de mousse opstijven in de koelkast.Afwerken en serveren Doe heet water in een maatbeker en zet er een lepel in.Druppel in het midden van elk bord een klein toefje mokka-chocolademousse. Kleef er een plakje boterwafel bovenop. Zo bouw je een stabiel torentje.Schep een quenelle van de mousse met een warme lepel en leg het op de boterwafel.Leg er een tweede plakje bot ...

Jeroen Meus - Pralines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pralines

... oortdurend met een (houten) lepel tot de stukjes chocolade en de chocopasta gesmolten zijn in de room. Je bekomt een gladde dikke chocoladesaus. 4. Neem een schaaltje of bakje en bedek de bodem en de randen met een vel vershoudfolie. Laat voldoende folie over de randen heen hangen. 5. Giet de ganache in het bakje en plooi de randen van de folie over het oppervlak van de dikke chocoladesaus. 6. Zet de schaal in de koelkast en laat de ganache rustig opstijven. Reken hiervoor een tweetal uur. 7. Opmerking: Omhul de pralines pas wanneer de vulling is opgesteven. 8. Breng in een pot of een hoog pannetje water aan de kook. Hang in het water een tweede pot of een schaaltje. Zo creëer je een bain-marie. 9. Breek de chocolade voor het omhulsel in stukken en laat ze au bain-marie smelten. Roer de chocolade regelmatig om. 10. Hak de hazelnoten fijn met een keukenmes. Je kan de noten o ...