Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 dl suiker ...

Jeroen Meus - Panna cotta van chocolade met banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-chocolade-met-banaan

... rme melk. Roer met een garde in het mengsel., tot de chocolade gesmolten is. Zet het vuur af. 4. Roer de gelatineblaadjes door de chocolademelk. De blaadjes zullen meteen oplossen. 5. Giet de chocolademelk in een beker en voeg de room toe. Meng alles, proef en schenk de vloeibare panna cotta in de dessertglazen. 6. Plaats de glazen in de koelkast, zodat het chocolademengsel kan opstijven. 7. Laat de boter op kamertemperatuur komen. 8. Neem een mengschaal en doe daarin de bloem, de rietsuiker en de malse boter. Weeg de ingrediënten zorgvuldig. 9. Doe de ongezouten pinda’s in de beker van de blender en maal ze fijn. 10. Doe de gemalen nootjes in de mengschaal en was je handen. 11. Meng alles met de handen tot een dikke pasta. 12. Verwarm de oven voor op 180°C. Hou de ovenschaal aan de kant. 13. Leg één siliconenmatje of een vel bakpapier op de ovenschaal. 14. Schep het crumblemengsel erop en druk het aan tot een dikke ‘koek’. 15. Leg een tweede siliconenmatje (of een vel bakpapier) erbovenop. 16. Gebruik de deegrol om het crumbledeeg egaal te verdelen, en verwijder het bovenste b ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles goed aan. ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr plattekaas ...

Kippenkroketten van Piet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippenkroketten-van-piet

... Bereiding Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan in de boter en ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je het ...

Pannenkoekentaart met chocoladesaus en bosvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pannenkoekentaart-met-chocoladesaus-en-bosvruchten

... stukjes. Verwarm de melk. Meng de chocolade met de melk. Laat de chocolade smelten. Zorg dat het een soort van pasta is, dus geen chocolademelk. Neem een springvorm. Leg er een pannenkoek in, besmeer met de chocoladesaus en leg er nog een pannenkoek op. Bouw zo op tot je een mooie taart hebt. Laat 1 uur afkoelen in de koelkast. Werk af met extra chocoladesaus, fruit, eitjes, etc. Smakelijk. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Jeroen Meus - Chocoladepudding met whiskysabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladepudding-met-whiskysabayon

... in de warme melk en roer met de garde tot ze opgelost is. Verwijder de peulen van de vanillestok. 5. Schenk een deel van de warme chocolademelk in het bleke dooiermengsel terwijl de machine rustig draait. 6. Schenk dat dooiermengsel vervolgens in de pot met de rest van de ...

Knolseldersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knolseldersoep

... Knolseldersoep - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooit wit blijft. Snij de ajuin, het wit van prei, de aardappel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt de boter in een pot en stoof alle groenten gedurende 5 à 6 minuten rauw aan. ...

Spruiten - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/ingredienten/spruiten

... Spruiten By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gerookt spek : 4 plakjes boter peper spruiten : 32 zout nootmuskaat kristalsuiker Directions: 1. Snij het ‘kontje’ van de spruiten en haal de buitenste ...