Recept voor bittere truffels | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bittere-truffels

... bereiden: Snijd de helft van de fondant chocolade in kleine stukjes. Kook de room met het vanillestokje. Haal het vanillestokje uit de room en giet de warme room op de chocolade, roer tot alle stukjes gesmolten zijn. Snijd de boter in stukjes en voeg toe aan het chocol ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade ...

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/eigentijdse-dame-blanche-panna-cotta-van-chocolade-en-bitterkoekjes

... Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: vanille-ijs zwarte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade ...

Scampi in lookboter - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-lookboter

... Scampi in lookboter By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 March 2012 1 of 5 stars 100 1 1 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: citroen look : 5 teentjes boter : 150 gr scampi's : 500 gr peterselie lookkruiden Directions: 1. Doe boter in de pan en zet ...

Groene thee truffels - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/groene-thee-truffels/

... moeilijkste gedeelte is eigenlijk geduld hebben. Je moet ze namelijk een aantal keer in de koelkast laten opstijven. Ik maakte de chocoladetruffels met groene thee, met in plaats van witte chocolade pure chocolade, want dat had ik in huis.   Instructies Doe voor de vulling de slagroom en chocolade in een pannetje op laag vuur en roer door totdat de chocolade helemaal is opgelost. Laat even afkoelen en doe de vulling een een brede, lage kom. Zet dit in de koelkast zodat het stevig kan worden. Haal na ongeveer 15 minuten uit de koelkast en maak met behulp van 2 lepels 'hoopjes' op een stuk bakpapier. Rol heel kort tussen je handpalmen om een balletje te maken. Lukt dit niet? Zet dan tussentijds weer in de koelkast. Maak de coating door de chocolade au-bain-marie te verwarmen. Dit doe je door een hittebestendige kom boven een ...

Chocolade-ijs | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolade-ijs

... Chocolade-ijs - Klop de eierdooiers schuimig op met de suiker. Laat de melk opkoken met de chocolade en de honing. Giet de melk bij de opgeklopte eieren en laat het geheel afkoelen. Giet in de ijsmachine en laat draaien. Ingrediënten 240 gr pure chocolade 1 l volle melk ...

Truffels van Faux Gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/truffels-van-faux-gras

... s - Maak met 2 koffielepels mooie quenelles van de Faux Gras de GAIA. Verdeel er het zeezout over. Plaats in de koeling. Smelt de chocolade. Haal de Faux Gras de GAIA door de chocolade en plaats opnieuw in de koeling. Haal na een uur door de cacao. Presentatie: Presenteer met een lekker glas ...

Kruidenslaatje met tofu - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/kruidenslaatje-met-tofu

... Kruidenslaatje met tofu By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Directions: 1. Maak de pan goed heet en doe er Alpro soya Cuisine Light in. 2. Meng de sla met olie, azijn en verse kruiden. ...

Aardbeien in witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardbeien-in-witte-chocolade

... Aardbeien in witte chocolade - Werk steeds met kleine hoeveelheden chocolade. Snij de chocolade in kleine stukjes en doe in een pot. Zet de pot in een bain marie en smelt de witte chocolade. Regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig op een laag vuurtje smelt. De ...

Chocolademuffin | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademuffin

... Chocolademuffin - Smelt de chocolade samen met de boter "au bain-marie". Klop vervolgens de eieren samen met de suiker tot een schuimige massa. Meng het chocolade/botermengsel met de garde door het eierschuim. Op het allerlaatste de bloem toevoegen en goed mengen. Verdeel ...