Chocolade moelleux met koffie-karamel vulling | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolade-moelleux-met-koffie-karamel-vulling

... iker met de eitjes.   Klop de suiker met de eitjes en doe de bloem erbij. Roer tot dat alle klonters verdwenen zijn.  Breek de chocolade in stukjes. Haal de kookpot met boter van het vuur. Smelt de chocolade in de warme boter.  Spatel de chocolade onder het eimengsel. Roer tot een homogene massa.  Doe het chocolademengsel in een spuitzak. Laat een halfuurtje opstijven in de koelkast tot de massa iets harder is. Maak de vulling. Doe de gekookte en afgekoelde gecondenseerde melk in een ko ...

Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taart-met-pindaboter-chocoladesaus-en-gemberroom

... Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom - Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Warm de water en zure room op met pindakaas. Smelt tot je geen klonters hebt. Laat het niet koken. Meng suiker, bloem, amandelpoeder, snuifje zout, boter en bakpoeder onder ...

Tuile met chocomousse en mango | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tuile-met-chocomousse-en-mango

... conen matje en bak gedurende 10 minuten af op 200°C. Leg de tuiles meteen over een omgekeerd kopje en laat zo afkoelen. Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg de koffie en een scheut rum toe. Maak een aromatische olie door de zeste van appelsien en dubbel zo veel olijfolie onder elkaar te mengen. Scheid de eieren. Klop de dooiers op met wat sweet mix . Klop het eiwit op met een snuifje zout en een eetlepel suiker. Doe de dooiermengeling bij de gesmolten chocolade, samen met de olie van appelsien ...

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/eigentijdse-dame-blanche-panna-cotta-van-chocolade-en-bitterkoekjes

... Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: vanille-ijs zwarte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade ...

Chocolade paaseitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolade-paaseitjes

... chocolade paaseitjes - Snijd de eitjes in de lengte in twee en droog ze goed uit. Giet er de gesmolten chocolade in en giet ze er onmiddellijk weer uit, zo bekom je een laagje chocolade. Vul dan de eitjes met de chocolade naar keuze. Laat de eitjes een nacht in de koelkast ...

Carolines blog: juli 2010

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010_07_01_archive.html

... Citroen ...

Chocolademedailles | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademedailles-0

... Chocolademedailles - Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg kleine porties chocolade callets toe. Roer ze door de warme chocolade tot de temperatuur gezakt is tot 30°C. Giet de chocolade in de vorm ...

Soepje van aardpeer met gegrilde scheermesjes en chocoladebuche | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-van-aardpeer-met-gegrilde-scheermesjes-en-chocoladebuche

... Soepje van aardpeer met gegrilde scheermesjes en chocoladebuche - Wat is Het lievelingsgerecht van Sam De Bruyn? Sam is een grote fan van ... aardpeer. sofie maakt er een feestelijk soepje mee, perfect als inspiratie voor de feestdagen. Lekker met gegrilde scheermesjes. ...

Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Petit four met chocolade of frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/petit-four-met-chocolade-frambozen

... Petit four met chocolade of frambozen - Goed weekend met Koen Crucke. Kleine zoete hapjes, dat zijn petit fours. Eén, maximum twee happen en het is op. sofie verwent Koen Crucke met twee verschillende lekkernijtjes.Tip voor de coulis: mix frambozen met een beetje suiker. ...