Jeroen Meus - Chocoladekoekjes met pecannoten en gekonfijte sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladekoekjes-met-pecannoten-en-gekonfijte-sinaasappel

... ekjes met een beetje extra crunch dankzij de havervlokken en wat pecannoten. Stukjes gekonfijte sinaasappel passen uitstekend bij chocolade. Zo’n groter koekje stilt de kleine honger en maakt van de pauze een moment om te genieten. Voor 4 personen voorziet jeroen ongeveer 12 koekjes - 0. Haal de boter tijdig uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker, de haver en een snuifje zout in de mengbeker v ...

Aardbeien in witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardbeien-in-witte-chocolade

... Aardbeien in witte chocolade - Werk steeds met kleine hoeveelheden chocolade. Snij de chocolade in kleine stukjes en doe in een pot. Zet de pot in een bain marie en smelt de witte chocolade. Regelmatig roeren zodat de chocolade gelijkmatig op een laag vuurtje smelt. De ...

Jeroen Meus - Torta caprese - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/torta-caprese

... Torta caprese - Deze Italiaanse chocolade-amandeltaart vindt zijn oorsprong op het eiland Capri. Met niets dan lekkere ingrediënten zoals amandel, ei, boter en chocolade maak je een supereenvoudig en bovendien glutenvrij dessert. - Laat de oven voorverwarmen tot 175 ...

Chocoladetaart met romig chocoladeglazuur | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocoladetaart-met-romig-chocoladeglazuur

... Chocoladetaart met romig chocoladeglazuur - Smelt de chocolade op een zacht vuur met boter. Klop de suiker en de eieren tot een luchtig mengsel. Spatel er de bloem, de amandelen en het chocolademengsel door. Vet een cakevorm in en giet het mengsel erin. Bak de cake 45 minuten ...

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/eigentijdse-dame-blanche-panna-cotta-van-chocolade-en-bitterkoekjes

... Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes By: Stéphane Buyens Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: vanille-ijs zwarte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade witte chocolade ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-0

... Broodpudding - Broodpudding of bodding is een tussendoortje op basis van oud brood en witte chocolade. Door stukjes gedroogd fruit zoals abrikoos en kersen toe te voegen aan het beslag maak je er een heerlijk dessertje van dat je zowel warm als koud kan serveren. - Verwarm ...

Jeroen Meus - Chocolademousse, suzette saus en krokante meringue. - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-suzette-saus-en-krokante-meringue

... Duik in de wereld van jeroen meus met dit heerlijke dessert: een rijke chocolademousse, geserveerd met een aromatische suzettesaus en krokante meringue. Perfect voor een speciale gelegenheid! - Duik in de wereld van jeroen meus met dit heerlijke dessert: een rijke choc ...

Choco maken | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/choco-maken

... Choco maken - Maak de melk in een pannetje warm en voeg de chocolade toe. Blijf goed roeren tot je een mooie chocolademelk hebt. Doe de chocolademelk in een blender, doe er 10 eetlepels suiker bij. Doe de boter er in stukjes bij (zorg dat ze op kamertemperatuur is). Blend. ...

Jeroen Meus - Chocoladecake met vanille-ijs en gezouten karamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladecake-met-vanille-ijs-en-gezouten-karamelsaus

... deze cake zal het gegarandeerd het geval zijn. In dit nagerecht gebruikt jeroen heel klassieke smaken voor een lekker dessertje: chocolade, vanille en karamel. Een hemelse combinatie! - Doe de eieren met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop tot ruban.Verwissel de klopper met de K en voeg de boter er in stukjes aan toe. Laat de machine even kloppen en voeg de bloem, de cacao en het z ...

Jeroen Meus - Hazelnootkoekjes met praliné ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hazelnootkoekjes-met-praline-ganache

... elijke delen en rol worsten van het deeg van 2 cm diameter. Rol ze in vershoudfolie en leg ze 15 minuten in de diepvries.Breek de chocolade in stukken in een kommetje en snijd de boter er in blokjes bij. Schep de pralinépasta erbij.Breng de room aan de kook en giet hem over de chocolade. Roer de chocolade glad zodat alle chocolade gesmolten is.Haal de deegworsten uit de vriezer en snijd de worsten in stukjes van ongeveer 1 cm.Leg de stukjes op een ovenplaatje met bakpapier of een siliconenmatje en schuif de ovenplaat in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 14 à 20 minuten, tot de koekjes goudbruin zijn.Dompel een koekje met de kant waarop het gebakken is in de ganache en kleef er een tweede koekje op. Laat de koekjes opstijven in de koelkast. ...