Mexicaans stoofvlees, barbacoa | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mexicaans-stoofvlees-barbacoa/

... knoflook, 2 kruidnagel, 1 tl komijn, 1 tl tijm, 1 limoen, 500 ml runderbouillon, 2 laurierblaadjes, verse koriander, 75 gr diced chipotle pepper (chipotle in adobo sauce) (bijv van La Morena) ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016: taco met kip en feta van Miette en Willem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-taco-met-kip-en-feta-van-miette-en-willem

... et Jalapeno Loco. Het thema is Mexicaans en dit slaat aan. De ceviche, de guacamole en ook deze taco's, iedereen lust het.Tip: de chipotle kan je vervangen door pikante tomaten- en chilisalsa. Pas de hoeveelheid olijfolie aan naargelang de dikte van de pasta. Voor de kip: breng kippen- of groentenbouillon aan de kook. Voeg een grofgesneden halve ajuin toe. Kruid met ...

Vegetarische traybake met krieltjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-traybake-krieltjes/

... de hand. Vega ovenschotel Dit gerecht zit boordevol smaak. Ten eerste gebruiken we een mix van gerookt paprikapoeder (pimenton), chipotle en karwijzaad. Dat laatste gebruik ik heel weinig, maar is in dit soort gerechten heel bijzonder en lekker! Als topping gebruiken we feta met verse tijm en honing. Een beproefde combinatie, zou ik haast zeggen. Wil je dit gerecht plantaardig maken? Dat is heel eenvoudig! Vervang de feta door een plantaardige variant (Violife bijvoorbeeld) en de honing door maple syrup. Krieltjes Ook aan de slag met de vegetarische traybake? Ik ben benieuwd wat je ervan vindt! Laat het hieronder weten of op Instagram. Instructies Verwarm de oven voor op 180 C (heteluchtoven). Verdeel de bloemkoolroosjes over de bakplaat of ovenschaal. Leg hier de krieltjes op en giet de olie er overheen. Strooi de paprikapoeder, chipotle en karwijzaad hier overheen. Verdeel de tomaatjes en grove stukken feta over de schaal. Maak af met takjes tijm, honing en breng op smaak met peper en ...

Mezze platter met zomerse taboule - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mezze-platter-zomerse-taboule/

... meteen glutenvrij! Gemarineerde feta De gemarineerde feta is ook een topper. Supersimpel, maar zo rijk van smaak! Door laurier en chipotle toe te voegen wordt het lichtpittig en kruidig. De perfecte tegenhanger van de andere hapjes op de borrelplank. Wil je de plank helemaal plantaardig maken? Vervang dan de fetakaas door een vegan variant. Instructies Maak eerst de gemarineerde feta. Snijd de feta in kleine blokjes. Leg deze in een kom en voeg de laurier, chipotle en olie eraan toe. Zet in de koelkast tot je het gaat gebruiken. Week de couscous of bulgur volgens de instructies op de verpakking. Schep met een vork door en laat het afkoelen. Snijd intussen de peterselie en de ui fijn, evenals de komkommer. De aardbeien snijd je in kwarten. Meng de bulgur (of coucous) met de komkommer, ui, peterselie, aardbeien, citroensap en olijfolie. Nu kun je je plank gaan samenstellen. Leg hier alle ingrediënten op uit de lijst hierbove ...

Verrassende softshell tacos met verrassende vulling (vegetarische tacos) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/softshell-tacos-vegetarisch/

... de ingelegde ui een echte topcombinatie! De Pulled Oats heb ik op smaak gebracht met gerookt paprikapoeder, komijn en een beetje chipotle. Dit geeft een pittige en extra rokerige smaak. Kun je dit niet vinden? Geen probleem, dan laat je de chipotle  gewoon achterwege. Als extra topping gebruikte ik feta kaas, enigszins vergelijkbaar met de Mexicaanse queso fresco. Wil je een vegan variant van dit recept proberen? Dan laat je de feta kaas achterwege of gebruik je een plantaardige variant! Softshell taco’s met tropische, vegetarische vulling Om er meteen een echt Tex Mex feestje van te maken, pakte ik extra uit. Naast deze heerlijke softshell tacos stond er dus nog meer op tafel: nacho’s met de Dip Mix American Ranch. Deze ranch dip is typisch ...

Tostada's met bonen en avocado - lekker Mexicaans! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tostadas-met-bonen-en-avocado/

... nijd de ui fijn. Draai het vuur laag, giet eventueel olie in de pan (als dat er nog niet in zat) en fruit de ui. Voeg de bonen en chipotle toe en bak enkele minuten. Was de sla goed en snijd in reepjes. Beleg de tostada's met het bogenmengsel, sla, limoensap, plakjes avocado en maak af met haver fraiche. ...

Quesadilla's met zoete aardappel, spinazie en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/quesadilla/quesadillas-zoete-aardappel-spinazie-geitenkaas

... 5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVegetarischMexicaans Ingrediënten 800 g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden 1 grote chipotle-chilipeper in adobosaus, fijngehakt, plus 1 theelepel adobosaus 200 g verse spinazie 8 grote bloemtortilla's 150 g geitenkaas, in dunne plakjes plantaardige olie voor het serveren zure room guacamole takjes verse koriander partjes citroen Bereiden Verwarm de ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Saus van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/saus-van-gegrilde-groenten

... saus van gegrilde groenten Oh dit is echt zo lekker! Super gemakkelijk ook. En zo vol smaak.Perfect als basis voor bij andere gerechten. En ook al ben je geen fan van aubergine, in deze saus gaat dat echt perfect! Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:Je ...

Pasta met saus van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-saus-van-gegrilde-groenten

... Pasta met saus van gegrilde groenten Echt zo lekker! Groenten in de oven, pasta en lekkere gehaktballetjes met parmezaan erbij.Smullen hoor! Het is echt geen werk. En zelfs heel ontspannend om de groenten te ontvellen.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's ...