Jeroen Meus - Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-wilde-boschampignonsaus-aardappelwedges-en-waterkers

... Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Biefstuk met champignonsaus en krokant gebakken aardappelen uit de oven: dit is de echte Belgische keuken vol heerlijke herfstsmaken. Als fond voor de saus gebruik je het vocht waarin je het gedroogd eekhoorntjesbrood ...

Recept Oostenrijkse gehaktballen met paddestoelensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-oostenrijkse-gehaktballen-met-paddestoelensaus-2/

... ol met ouderwetse hofrecepten. Niet echt voor de keizerin, maar voor heur jagers: Kaiserjägerlaibchen, gehaktballetjes met champignonsaus. Fruit de helft van de ui glazig in wat olie. Week het kadetje in water en knijp het uit. Kneed gehakt, brood, ui, ei, knoflook, majoraan en de peterselie met zout en peper goed door en vorm er 8 platte balletjes van. Wentel ze door de paneermeel en bak ze bruin en gaar in de boter. Haal uit de pan en houd warm. Bak de paddestoelen met de resterende ui een paar minuten. Voeg de fond toe. Roer de bloem door de room en voeg toe. Laat nog eventjes bubbelen en breng op smaak met citroensap, zout en peper. Keizerlijke gehaktballen met paddestoelensaus Voor 4 personen 1 ui, fijngesnipperd beetje olie 1 oud wit kadetje of broodje 1 ei 400 gram gehakt half-om-half 1 teen knoflook, gehakt 1 theelepel majoraan handje vers gehakte peterselie paneermeel 1 dikke eetlepel boter 250 gram kastanjechampignons, in plakjes 100 ml runderfond 2 theelepels bloem 200 ml slagroom citroensap ...

Recept Oostenrijkse gehaktballen met paddestoelensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-oostenrijkse-gehaktballen-met-paddestoelensaus/

... ol met ouderwetse hofrecepten. Niet echt voor de keizerin, maar voor heur jagers: Kaiserjägerlaibchen, gehaktballetjes met champignonsaus. Fruit de helft van de ui glazig in wat olie. Week het kadetje in water en knijp het uit. Kneed gehakt, brood, ui, ei, knoflook, majoraan en de peterselie met zout en peper goed door en vorm er 8 platte balletjes van. Wentel ze door de paneermeel en bak ze bruin en gaar in de boter. Haal uit de pan en houd warm. Bak de paddestoelen met de resterende ui een paar minuten. Voeg de fond toe. Roer de bloem door de room en voeg toe. Laat nog eventjes bubbelen en breng op smaak met citroensap, zout en peper. Keizerlijke gehaktballen met paddestoelensaus Voor 4 personen 1 ui, fijngesnipperd beetje olie 1 oud wit kadetje of broodje 1 ei 400 gram gehakt half-om-half 1 teen knoflook, gehakt 1 theelepel majoraan handje vers gehakte peterselie paneermeel 1 dikke eetlepel boter 250 gram kastanjechampignons, in plakjes 100 ml runderfond 2 theelepels bloem 200 ml slagroom citroensap ...

Restaurants enzo | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/restaurants-enzo/

... naar het derde restaurant en tot onze grote vreugde was dat Den Blaeuwen Snoeck. Daar kregen wij een stuk zeebaars op zeekraal en champignonsaus, asperges en een aardappelkoekje. Het vierde en helaas laatste feestje was Le Mariage met als dessert een huisgemaakte cheesecake en mangosorbet met bosvruchtensaus. Lees even het originele concept van dit restaurant op hun website. Bij deze avond hoort een beschrijving van het deel van de stad waar je doorheen wandelt maar ik denk niet dat dat voor de meeste mensen het belangrijkste is. Het allerleukste is dat je op deze manier een aantal restaurants leert kennen en op die manier kunt besluiten waar je nog eens terug zult gaan voor een hele avond. Wat ons betreft zijn dat vier adressen die we op korte termijn zeker nog eens zullen bezoeken. Als je zo’n avond reserveert en dan ook nog inclusief hotelletje dan is er sprake van een korte vakantie. Dus misschien doen we de andere steden ook nog wel alhoewel we onze handen vol hebben aan Culinair Delft. Wat een heerlijke stad is het toch! ...

Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... Kook de jus in en schep de onreinheden eraf. Bewaar de ingekookte jus om straks het vlees mee in te strijken. bereiden: maak de champignonsaus: Smelt de boter in een pan. Kleur de champignons licht aan en kruid met peper en zout. Voeg de mosterd toe en blus met de cognac. Kook alles bijna volledig in en doe dan de room erbij. Kook in tot sausdikte en zeef. bak het vlees: Verwarm de oven voor op 150°C. Smelt een klontje boter in de pan en snijd de kalfsschouder in 4 stukken. Kruid met peper en zout en bak het vlees op een hoog vuur kort aan totdat het een mooi bruin korstje heeft. Leg de stukken kalfsschouder in een ovenschaal en strijk in met de ingekookte jus. Laat nog 10 minuten warmen in de voorverwarmde oven. maak de groenten: ...

Recept | okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/oesters-rode-peper-lente-ui

... Het recept is niet gevonden... Het door jou gezochte recept is niet (langer meer) aanwezig op de website. ...

Uit de keuken van Levine: Cake met cranberry's

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/03/cake-met-cranberrys.html

... Cake met cranberry's Iedere keer bevalt het goed: cake bakken met daarin roomkaas (Mon Chou). Ook deze cake met gedroogde cranberry's smaakte ons prima.Edit 21 maart: helaas heb ik het recept moeten verwijderen. Ik had netjes aan Taste.com, de site waar ik het recept op gevonden ...

Gourmet recept: pannenkoeken met spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/gourmet/gourmet-recept-pannenkoeken-spek

... Gourmet recept: pannenkoeken met spek 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten ½ pak pannenkoekenmeel 4 theelepels boter 8 plakjes ontbijtspek Bereiden Bereid het pannenkoekenmeel ...

12 x recepten met pompoen » Kokerellen Snel, gezond én gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/recepten-met-pompoen/

... Ben je nog op zoek naar recepten met pompoen? Waarschijnlijk! Ik weet dat pompoen niet alleen mijn favoriete herfstgroente is, maar ook van velen onder jullie. En dat is met goede reden. De pompoen is niet alleen een heerlijke groente, ze is ook super veelzijdig. Daarom deze ...

Awa di Lamunchi recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/awa-di-lamunchi/

... Bereidingstijd: 10 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1 liter Water 75 gram Fijne Kristalsuiker 3 stuk Limoen  Dit recept is geschreven voor 5 porties. Op Curacao genoten wij vaak van Awa di Lamunchi. Een heerlijk drankje op basis van ...