Resultaten voor champagne en hapjes
http://saskookt.blogspot.be/2015/07/hapjes-van-de-barbecue.html
... hapjes van de barbecue Gisteren gaven we een feestje omdat we 5 jaar getrouwd zijn. En net als 5 jaar geleden was het heerlijk weer. Het werd een gezellige zomeravond met vrienden, net als toen. Wat wel wat anders was, was dat ik nu zelf voor de drank en de hapjes moest ...
Champagne en andere mousserende wijnen | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/champagne-en-andere-mousserende-wijnen/
... x. Ze worden allemaal volgens methode nummer 3 gemaakt. Sommige zijn flauw, andere beter, zelden halen ze het niveau van goede champagne. De Blanc de Noirs van de coöperatie van Marsigny, bij Auxerre, smaakt aangenaam kruidig. Hun rosé is minder goed. C1000, 9,99 euro. Mumm Cuvée Napa Brut, Californië Het Franse Champagnehuis Mumm heeft ook een immens wijngoed in Californië. Daar komt deze Cuvée Napa Brut vandaan. De wijn heeft een echt Champagnekarakter, is dan ook van de gebruikelijke druiven chardonnay en pinot noir gemaakt. Sappig, vriendelijk, en bescheiden van prijs vergeleken met de Franse grote broers. Gall & Gall, 15,99 euro. Oudinot Cuvée Brut Een instap-Champagne met karakter. Fris, flink veel mousse en een bijzonder roosteraroma dat ons aan, jawel, cacao deed denken. En dat misstaat niet! Gall & Gall, 22,99 euro. Moët Brut Impérial Een vaste waarde, noem het een referentie-Champagne. Heeft een vol aroma met de voor champagne kenmerkende geur van gist en rijping. Moet je geproefd hebben als je de Prosecco voorbij bent. Bij Albert Heijn en wijnhandels, vanaf 35 euro. Moët Nectar Impérial Als voorbeeld van een goede zoetere champagne deze weelderige, beslist niet plakkerige wijn, die bescheiden naar tropisch fruit ruikt. Verdraaid lekker; zeker wanneer er hapjes in de buurt komen. Zo’n demi-sec verbleekt ook niet in het gezelschap van exotische smaken. Maar nee, ook hier liever geen oliebollen bij. Breed verkrijgbaar, vanaf 35 euro. Dom Pérignon Vintage 2000 Mousserende wijnen hebben over het algemeen geen jaartal; wijnen van verschillende jaren worden gemengd om een zo constant mogelijke smaak te krijgen. Maar er zijn uitzonderingen, zoals de Champagnes millésimés. Dom Pérignon, in de oudere films de lijfchampagne van James Bond (later werd het Bollinger), is zo’n topwijn, vernoemd naar de monnik die in de 17e eeuw diverse kwaliteitsverbeteringen in de champagne bedacht. Zeer duur, zeer verfijnd, met een scala aan indrukken die komen en gaan, witte peper, peer, toast. Maar dan, voor wie is het zo veel geld waard? Allereerst snobs, hoewel dan de fles telt, niet de inhoud. Vervolgens mensen die vaak en graag mousserende wijn drinken en zichzelf eens willen kietelen. Dom Pérignon verhoudt zich tot de goedkope alternatieven als echte truffel tot truffelolie. Wijnhandels en AH Wijndomein, vanaf 119 euro. O ja, Prosecco… Vind ik te flauw, te slap voor december. ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/03/heerlijke-hapjes-in-een-handomdraai.html
... Heerlijke hapjes in een handomdraai Of ik in het weekend ook weleens een zak chips opentrek? Jazeker. Maar soms ben ik stijlvoller en zet ik zoiets op tafel: bruschetta met gorgonzola en peer, en partjes kakifruit omwikkeld met flinterdunne rauwe ham. Wijntje erbij, en ...
Limoncello met spumante | VTM Koken
https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/limoncello-met-spumante
... t kookpunt (niet koken, anders verdampt de alcohol). Giet in een fles en zet die in de diepvriezer. Serveer 2cm limoncello in een champagneglas en vul aan met spumante of cava of champagne. Ingrediënten 800 gr suiker 1,2 l water 1 l alcohol 90% 8 bio citroenen Crémant de bordeaux, Cava of Spumante ...
Gebakken pijlinktvis, Aziatisch gegrilde kokkels, kastanjes en visgratin | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-pijlinktvis-aziatisch-gegrilde-kokkels-kastanjes-en-visgratin
... helpen en inktvis in aparte kommetjes. Leg er nog wat hapjes naar keuze bij: kaas, zwarte en groene olijven en vijgen. Vergeet de champagne niet. Smakelijk! Ingrediënten voor de gepofte kastanjes 500 g tamme kastanjes 1 klont boter 2 takjes rozemarijn 1 kl zeezout zeste van citroen olijfolie voor de gebakken pijlinktvis 300 g pijlinktivs 1 lente-uitje 2 tenen look 1 el vissaus 1 el arachideolie 1 el koriander (fijngesneden) 1 kl vijfkruidenpoeder (5-spice) 1 mespunt kurkuma zwarte peper voor de kokkels 500 g kokkels 1 chilipeper 3 el vissaus 1 el palmsuiker 1 el mirin 2 lente-uitjes 2 cm gember voor de gegratineerde vis 4 sint-jacobsschelpen 250 ml room 1 sjalot (fijngesneden) 1 scheut witte wijn 250 g witte vis (vb. lotte of zeewolf) ½ bot bieslook 2 lente-uitjes peper zout 150 g gruyèrekaas voor de afwerking extra hapjes naar keuze: kaas, olijfjes, vijgen, ... ...
Aardappelen met kaviaar - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/meer-aardappelen/aardappelen-kaviaar
... il. Breek ze net niet in tweeën, schep de crème fraîche erop en dan de kaviaar. Direct van genieten met een fantastische champagne. KookboekHet recept 'Aardappelen met kaviaar' is afkomstig uit het kookboek... Goede smaakTrish DeseineEen luxe cassette met zes ...
Panna cotta van pesto met kerstomaatjes en pijnboompitten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-pesto-kerstomaatjes-pijnboompitten
... Panna cotta van pesto met kerstomaatjes en pijnboompitten 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 2 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 ml room 150 ml melk 2 koffielepels pesto 1 g agar-agar (of 2 gelatineblaadjes) ...
De keuken van Johanna: Wrap met gerookte Noorse zalm en Petrella met bieslook
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/wrap-met-gerookte-noorse-zalm-en.html
... Wrap met gerookte Noorse zalm en Petrella met bieslook Op deze nog mooie nazomer zondagmiddag had ik weinig zin om tijd te besteden aan het avondeten. Vandaag houd ik het op een makkelijke maaltijd. Als je van een maaltijd mag spreken dan. Een glaasje heerlijke Chileense ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/komkommer-sushi-hapjes
... Komkommer sushi hapjes Een snel en lekker hapje met een restje sushirijst. Sushi is net iets lekkerder, maar deze is dan weer sneller, en gezond! Ingrediënten:Bereidingswijze:Gebruik een restje (sushi)rijst of kook 50g sushirijst volgens de verpakking.Meng de rijst met ...
Yakitori van gefrituurde tofu met twee soorten sesamzaad - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/tofu/yakitori-gefrituurde-tofu-twee-soorten-sesamzaad
... Yakitori van gefrituurde tofu met twee soorten sesamzaad 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen VoorgerechtVegetarischJapans Ingrediënten 300 g stevige, gerookte tofu, in dobbelsteentjes van 1 cm 1 theelepel bloem 1 ...