Recept voor carpaccio van scheermessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/carpaccio-van-scheermessen

... scherp mes in flinterdunne plakjes. serveren: Meng de olijfolie met het limoensap en peper en strijk de borden hiermee in. Leg de carpaccio erop en werk af met de olijfolie, zeebesjes en grof zout. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 4 scheermessen 1 elolijfolie 1/4 citroen(sap) vers gemalen peper voor de afwerking: zeebesjes grof zeezout ...

Recept Courgette carpaccio met geitenkaas – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/690/courgette-carpaccio-met-geitenkaas/

... Courgette carpaccio met geitenkaas2 courgette 2 el fijngehakte dille 2 el fijngehakte bieslook 4 el verkruimelde geitenkaas Dressing 1 biologische citroen 4 el olijfolie (goede kwaliteit) Was de courgette en schaaf carpaccio-dunne plakjes. Leg de courgettestukjes op een ...

Carpaccio van bloemkool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-bloemkool

... carpaccio van bloemkool - Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op een bord. Snijd de tofu in schijfjes, grill deze mooi aan en leg ze bovenop de bloemkool. Kruid het geheel met peper en zout. Meng het limoensap met de honing, de rum, de azijn en de olijfolie. ...

Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/carpaccio-van-ossenhaas-met-pijnboompitten-rucola-en-parmezaankrullen

... carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen - Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor het snijden uit de diepvriezer. Snijd het vlees in flinterdunne plakjes en schik het op ...

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-nieuwe-aardappeltjes-en-vis

... pellen. Snijd de aardappeltjes in zeer fijne plakjes (laat de aardappelen dus zeker niet overgaar worden!!). Schik deze zoals een carpaccio op een bord Kruid de zure room met peper en zout, citroen en olijfolie en strijk er wat over op de aardappelen. Snipper de prei zeer fijn en stoof deze aan in olijfolie, peper en zout. Schik de prei over de aardappeltjes. Gaar de vis en kruid af. Spinazie wa ...

Tonijntartaar op courgette-carpaccio - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-courgette-carpaccio

... Tonijntartaar op courgette-carpaccio 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 1 courgette, in zeer dunne plakjes 1 theelepel fijngehakte verse dille ½ pakje Boursin Knoflook ...

Jeroen Meus - Carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-peer-met-karamelmousse-en-chocoladesaus

... carpaccio van peer met karamelmousse en chocoladesaus - Dit is weer een echte topper op patisseriegebied! Een zalige mousse met de smaak van karamel, flinterdunne plakjes peer en een old school chocoladesaus. - Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.Breng de suiker ...

Carpaccio van cœur de bœuf tomaat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-coeur-de-boeuf-tomaat

... t basilicum, look, peper en pomodori kruiden. Voeg ook de fijngesneden chilipeper toe. Leg toefjes geitenkaasmengsel op de tomatencarpaccio. Werk af met parmezaan poeder en basilicumblaadjes. Ingrediënten 2 el citroensap 1 el citroenrasp 6 basilicumblaadjes 1 teentje look ½ chilipeper peper en zout pomodorikruiden 8 el olijfolie 1 pakje Chavroux geitenkaas 2 el parmezaanpoeder 4 kleine coeur de boeuftomaten ...

Recepten - Gesauteerd witloof met een carpaccio van gemarineerd rundvlees

http://www.lekkervanbijons.be/recept/gesauteerd-witloof-met-een-carpaccio-van-gemarineerd-rundvlees

... beetje olijfolie. Doe de witloof en suiker erin en sauteer op hoge temperatuur zodat de groente lichtbruin karameliseert. Leg de carpaccio op het bord, kruid af met peper en zout en druppel de dressing erover. Doe dan de lauw gehouden witloof erbij en werk af met takjes peterselie. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-een-dressing-van-verse-kaas

... carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Oorspronkelijk werd carpaccio enkel gemaakt met dungesneden, rauw rundvlees, maar tegenwoordig zijn er heel wat varianten. Jeroen zet met deze carpaccio van verse zalm een heerlijk fris voorgerecht op het menu. De dressing ...