Recept makkelijke kikkererwtensoep met pasta | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-makkelijke-kikkererwtensoep-met-pasta/

... als de Spanjaarden of de Provençalen. En er is van alles in het boek telkens zo véél, emmers saus, 9 eidooiers in de carbonara, kilo’s tomaten. Ook vreemd trouwens dat er geen enkel recept voor ragù in staat, gehaktsaus, en dat ze pasta consequent met bloem ‘tipo 00’ maken (ten onrechte niet vertaald; het is patentbloem) in plaats van bloem van harde tarwe. Maar jongens, wat zit ik weer te zeveren. Mijn emoties over het land waar ik ooit woonde lopen snel op. Het is een uitstekend boek, met spaghetti carbonara zonder room – hoera! Maar zonder het recept voor kikkererwtensoep, zo heerlijk, zo makkelijk, zo zegenbrengend op tochtige herfstavonden. Laat ik dat nu zelf wel hebben… Bak de knoflook en de rozemarijn in een scheut olie. Verwijder de knoflook zodra hij goudgeel kleurt. Houd een kleiner deel van de kikkererwten apart en draai de rest door een appelmoeszeef in de pan of pureer ze niet te lang met een of ander keukenapparaat, de staafmixer of zo. Doe er het vocht uit het blik bij, plus nog ongeveer 3 dl water; genoeg om het soepig te maken. Breng aan de kook en roer af en toe; de soep heeft de neiging om aan te branden. Verwijder de rozemarijntakken; eventuele losgeraakte blaadjes mogen blijven. Breek de tagliatelle door de nestjes in de knuist te kraken en doe ze in de soep, samen met de achtergehouden hele erwten. Kook tot de pasta al dente is en serveer meteen (als je wacht raakt de pasta zijn beet kwijt). Aan tafel giet elke eter gulle scheuten goede olijfolie in de soep. De warmte maakt de geur daarvan helemaal los. Makkelijke kikkererwtensoep met pasta Voor 4 personen: 1 teen knoflook, geplet twee takken verse rozemarijn o ...

Uit de keuken van Levine: Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/05/fettucine-met-romige-spinazie-en.html

... Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten In het kader van Meatless Monday aten wij gisteren deze pasta. Eenvoudig recept, snel klaar en al zijn eenvoud lekker.Fettucine met romige spinazie en geroosterde tomaten (2 personen)Recept printen6 roma- of pruimtom ...

Gebakken noodles met kalkoenspekjes (snelle bami) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-bami/

... Supersnel klaar en dit keer gemaakt met kalkoenspekjes van Dindesse. Snelle bami Eerder maakte ik voor Dindesse een lekkere pasta carbonara en een andijvie stamppot. Gelukkig zijn de kalkoenspekjes super veelzijdig, dus ik bedacht al meteen dat het ook heel lekker zou zijn in een bami! Ik maakte al eerder een bami goreng met ei en kip, maar vandaag dus een met kalkoen. Makkelijk en snel Je zult waarschijnlijk verbaasd zij ...

Jeroen Meus - Penne met spinazie en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-spinazie-en-pancetta

... Penne met spinazie en pancetta - Dit is een eenvoudige en smeuïge pastaschotel in de stijl van de beroemde pasta alla carbonara. In een wip heb je een pot smaakvolle, dampende pasta op tafel gezet die zelfs de grootste honger stilt. En voor je portemonnee is het een l ...

Linguine met Zalm en Citroen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/linguine-met-zalm-en-citroen/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten250 gram Zalm 1 stuk Ui 150 gram Linguine  1/2 stuk Citroen 250 milliliter Kookroom 2 eetlepel Olijfolie 10 gram Dille 1 snufje Zwarte peper 2 teentje Knoflook 100 gram Parmezaanse kaas  Dit ...

Spaghetti met citroen en basilicum | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaghetti-met-citroen-en-basilicum/

... rachtig modern vormgegeven, verrukkelijke recepten, gezondheidsinfo plus geschiedenis. Jammer alleen dat ze door hun spaghetti carbonara weer room blieven, en dan nog kookroom ook. Niet in de boekhandel, maar op www.hansmorren.nl (€ 35). Wel in het reguliere circuit: Twee gulzige Italianen, een iets conventioneler uitgevoerd boek van/over Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo, horende bij hun serie voor de Britse televisie (Fontaine Uitg. € 24,95). En ook hier krijg je de handvatten aangereikt om zelf zo briljant ‘eenvoudig’ te koken als de Italianen doen. Voorbeeld: pasta met citroen en basilicum. Een recept waarbij de saus daadwerkelijk gemaakt kan worden in de tijd dat de pasta kookt. Ik kort in: breng een pan water met zout aan de kook, doe de pasta erin en kook hem al dente. Bak ondertussen de knoflook en chili in de olie 1 minuut. Bewaar een kopje kookwater en giet de pasta af. Meng hem met de olie, basilicum, tomaat, de citroenpartjes, -rasp en wat sap. Breng op smaak met zout en peper en gebruik kookwater om het sappig te houden. Roer de boter en kaas door de pasta en dien direct op. Pasta met citroen en basilicum Voor 4 personen 400 g spaghetti, linguine of tagliatelle 12 eetlepels olijfolie extra vergine 2 tenen knoflook, gehakt ½ rode chilipeper, fijngehakt handvol basilicum, gescheurd 1 vleestomaat, zaad verwijderd, in stukjes 1 biologische citroen, in smalle partjes geraspte schil en sap van 1 citroen 40 g Parmigiano Reggian ...

Jeroen Meus - Penne met gegrilde gehaktballetjes en brocolli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-gegrilde-gehaktballetjes-en-brocolli

... Penne met gegrilde gehaktballetjes en brocolli - Pasta zonder poeha, met gezonde broccoli in een saus alla carbonara. Om de vleesballetjes extra smaak te geven, zet Jeroen de grillpan op een stevig vuur. - 0. Ontdooi een portie kippen- of groentebouillon of gebruik water ...

Groene salade met avocado, ei en kalkoenspekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/salade-met-avocado-ei-spekjes/

... Groene salade met avocado, ei en kalkoenspekjes Een heerlijke zomerse salade: salade met avocado, ei en kalkoenspekjes. Knapperige sla, het hartige van de kalkoenspekjes, een romige avocado dressing, zelfgemaakte croutons en een eitje. Die vind ik zelf het allerlekkerste ...

Jeroen Meus - Penne met gegrilde gehaktballetjes en broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-gegrilde-gehaktballetjes-en-broccoli

... Penne met gegrilde gehaktballetjes en broccoli - Pasta zonder poeha, met gezonde broccoli in een saus alla carbonara. Om de vleesballetjes extra smaak te geven, zet Jeroen de grillpan op een stevig vuur. - Voorbereiding Ontdooi een portie kippen- of groentebouillon of gebruik ...

Recept spaghetti bolognese - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spaghetti-bolognese/

... ese? Kijk dan snel hieronder! Wil je meer pastarecepten zien? Wat dacht je van pasta alla Norma, pasta met truffelroomsaus, pasta carbonara of pasta al ragù? Instructies Kerf in het vel van de tomaat een kruis en leg de tomaat 1 minuut in kokend water. Spoel daarna af met koud water. Je zult zien dat het velletje vanzelf loslaat. Trek met het mes het vel eraf en snijd de tomaat in blokjes. Doe een klein beetje olijfolie in een pan en fruit de sjalot. Je bakt de ui dan totdat deze zacht begint te worden. Pers de knoflookteentjes met een knoflookpers uit boven de pan en bak nog een minuut mee. Voeg de wortel toe aan de sjalot en knoflook, samen met de basilicum, oregano en een snufje zout. Voeg na 2 minuten het gehakt toe en bak dit 'rul'. Dit betekent dat het van buiten bruin is, en het gehakt een beetje 'los' is. Kook intussen de pasta volgens de instructie op de verpakking. Voeg de tomatenblokjes en de passata toe aan het gehakt en laat dit op laag vuur circa 5 minuten inkoken. Breng op smaak met balsamicoazijn en eventueel chilivlokken. Serveer de pasta bolognese met wat blaadjes basilicum en strooi de Parmezaanse kaas er overheen. ...