Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speltrisotto-met-paddenstoelen-wortelen-en-salie-kappertjesolie

... Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie - Ret lievelingsgerecht van Lesley-Ann Poppe. Risotto is heerlijk maar telt helaas veel calorietjes en Lesley-Ann denkt graag aan de slanke lijn. Een gezonde, lichtere versie met spelt en paddenstoelen. Met als ...

Teryaki steak met gebakken rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/teryaki-steak-met-gebakken-rijst

... Teryaki steak met gebakken rijst - Goed weekend met Willy Sommers. sofie serveert Willy een lekkere steak, saignant gebakken, met een zelfgemaakte teryakisaus. Deze keer geen frietjes, maar gebakken rijst erbij! Voor de saus. Giet de sojasaus in een pannetje.  Doe er de bruine ...

Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-chocoladetaart-met-marsepein-en-zure-room

... Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room - Speciaal voor Bieke en Erik, de winnaars van dansdate, maakte sofie dumont een heerlijk driegangenmenu. Als dessert maakt ze een heerlijke chocoladetaart. Meng marsepein met rode kleurstof. Kneed tot roze hartjes. Klop de ...

Butternutsoep met een spiesje | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/butternutsoep-met-een-spiesje

... butternutsoep met een spiesje - Snij met behulp van een snijvorm 4 fijne ronde plakjes van de butternutpompoen. Laat deze minimum één uur marineren in appelzijn, grof zout, een beetje mandarijnsap en een beetje suiker. Hou dit apart , dit is een onderdeel van het spiesje. ...

Marokkaanse schapenragout met couscous | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/marokkaanse-schapenragout-met-couscous

... Marokkaanse schapenragout met couscous - Laat de amandelen 1 nacht weken in koud water. Laat de gedroogde abrikozen 1 uur weken in koud water. Giet af en snij in twee. Meng het vlees met de bloem en de cayennepeper. Doe de rest van de kruiden in een vijzel en stamp fijn. Voeg ...

Maaltijdsoep van linzen met rookworst en komijnkorstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/maaltijdsoep-van-linzen-met-rookworst-en-komijnkorstjes

... Maaltijdsoep van linzen met rookworst en komijnkorstjes - Schil en snij de ajuin fijn. Pel de tenen look. Stoof de ajuin aan in een klontje boter. Pers er de look bij. Schil de wortelen en snij in blokjes kleiner dan de linzen. Snij ook de twee tomaten in kleine blokjes (brunoise). ...

Rosbief met erwtjes en wortelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rosbief-met-erwtjes-en-wortelen

... Rosbief met erwtjes en wortelen - Bak de rosbief langs alle kanten mooi bruin in boter. Voeg de versneden sjalotjes toe. Laat gedurende 20 à 25 minuten bakken onder een deksel. Blus met 1 dl water en 1 dl rode wijn. Voeg er wat bouillon bij en laat inkoken tot de helft. Kook ...

Wortelstoemp met gepocheerd ei en bieslookroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/wortelstoemp-met-gepocheerd-ei-en-bieslookroom

... Wortelstoemp met gepocheerd ei en bieslookroom - Schil de aardappelen en snij in stukjes. Stoom ze in ongeveer 15 minuten gaar.  Schil de wortelen en snij in stukjes. Smelt een klont boter in een pot. Pel en snij een ajuin fijn. Stoof aan in de boter.   Stoof de gesneden ...

Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De Keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het recept ...

IJslandse hutsepot | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ijslandse-hutsepot

... IJslandse hutsepot - Snij de bouillie in grote stukken en kleur aan in boter in een grote pot. Giet het water erbij en laat koken. Hak de wortelen, de prei en de savooi in grote stukken en doe ze in de pot. Voeg het takje tijm toe en laat 30 minuten doorgaren. Snij de koolrabi ...