Gebakken pompoen met honing en vanille-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-pompoen-met-honing-en-vanille-ijs

... Gebakken pompoen met honing en vanille-ijs - Laat de porto inkoken tot een dikke stroop. Haal de pitten uit de pompoen en snij in partjes. Bak de pompoen aan in een beetje Alpro soya Bakken en Braden. Giet er een lepeltje honing overheen, laat vervolgens karamelliseren ...

Geroosterde pompoen met dressing van rode ui en honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/geroosterde-pompoen-met-dressing-van-rode-ui-en-honing

... Geroosterde pompoen met dressing van rode ui en honing - Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de ui, pompoen, rode chilivlokken, olijfolie en het zout in een grote ovenschaal en meng goed om de groenten met olie te bedekken. Laat 40-45 minuten roosteren tot de pompoen zacht ...

Gare pompoen met bacon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pure-keuken/recept/gare-pompoen-met-bacon

... Gare pompoen met bacon - Snijd de pompoen in kubussen van ongeveer 2 cm. De schil mag eraan blijven Wikkel er telkens één plakje bacon om het vet van de bacon dat meestal aan de bovenkant zit, snijd ik weg). Leg de rolletjes in een vuurvaste schotel en zet opzij. Zet ...

Pompoen opgevuld met gehakt, paddenstoelen en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoen-opgevuld-met-gehakt-paddenstoelen-en-hazelnoten

... pompoen opgevuld met gehakt, paddenstoelen en hazelnoten - Paprika of courgette opvullen, dat is een klassieker. Ook een pompoen kun je volledig opvullen met bijvoorbeeld lekker gehakt. Pimp je gehakt met nootjes en bospaddenstoelen. Tip: wij gebruikten een middelgrote ...

Geroosterde pompoen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/95/geroosterde-pompoen-1

... Geroosterde pompoen - Serveer eens iets anders bij je hoofdgerecht - Spoel de pompoen, maar laat de schil eraan. Snij hem doormidden en verwijder de pitten. Snij hem verder in parten. Verwarm de oven voor op 200° C. Besprenkel de pompoenparten met olijfolie, leg ...

Zuid-Afrikaanse peppadew kip met kurkumarijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zuid-afrikaanse-peppadew-kip-met-kurkumarijst

... water aan toe. Laat sudderen tot het vocht weg is. Liefhebbers mogen een bouillonblokje of wat rozemarijn toevoegen.  Snij de butternut pompoen in stukjes en haal de pitjes eruit. Doe de stukjes in een kom en strooi er curry en olijfolie over. Kruid naar smaak met peper en zout. Leg de stukjes vervolgens in een grilpan en draai ze regelmatig om. Daarna zet je ze in de oven tot ze zacht zijn. Snij nog snel wat peterselie en mango in fijne stukjes. Haal de kippenbilletjes uit de oven, schik ze op een bord en strooi er de stukjes mango en peterselie over. Werk af met de rijst en de butternut. Smakelijk! Ingrediënten 10 kippenbouten 1 ajuin 1 potje opgelegde peppadew (ongevuld) 200 g Griekse yoghurt 1½ mango 2 teentjes look 1 rode chili 250 g volkoren rijst 2 el kurkuma zout 1 butternut peper curry poeder ...

"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/oranje-boven-pompoensoep-met-kokos-en-pesto-omelet

... r de omelet met zalm en veldsla. Werk af met chilipoeder en een likje olijfolie. Ingrediënten voor de pompoensoep 1 tl kurkuma 1 butternut (of flespompoen) 2 tenen look 1 bot jonge wortelen 1 tl currypoeder 1 l kippenbouillon (of groentenbouillon) 200 ml kokosroom zwarte peper 1 ajuin zout 1 el kokosolie 2 cm gember voor de garnituur in de soep 50 ml kokosroom 4 lente-uitjes 1 stukje rauwe butternut voor de peterseliepesto 1 handvol cashewnoten (geroosterd) 1 bot platte peterselie 4 el Parmezaanse kaas (versgeraspt) peper zout 1 scheut olijfolie ½ citroen (sap) voor de pesto-omelet 2 el peterseliepesto (zie recept) 3 hoeve-eieren 1 el kokosolie of boter peper zout voor de garnituur van de omelet 100 g veldsla 300 g gerookte zalm chilivlokken olijfolie ...

Pompoen-rucola slaatje met mozzarella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoen-rucola-slaatje-met-mozzarella

... ressing met de resterende olijfolie en appelazijn en kruid met peper en zout. Serveer samen met de salade. Ingrediënten 1 kleine butternutpompoen (muskaatpompoen) 2 bollen mozzarella (gewone of met buffelmelk) 50 gr rucola 3 el geroosterde pompoenpitten 3 el olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren 1 el appel- of ciderazijn of citroensap peper en zout (fleur de sel) ...

Bloemkoolrijst met gegrilde pompoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloemkoolrijst-met-zonnebloempitten-en-gegrilde-pompoen

... Bloemkoolrijst met zonnebloempitten en gegrilde pompoen - Een winterse schotel met een heerlijke "bite" - Verhit de olijfolie en bak er de pijnboompitten goudbruin in. Laat uitlekken op keukenpapier.Hak de bloemkool tot fijne korreltjes in een blender of hakmolentje. ...

Recepten - Torentje van gegrilde pompoen, kaas en kruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Torentje_van_gegrilde_pompoen_kaas_en_kruiden

... Bereidingswijze Schil het stuk pompoen. Snij in plakken van ongeveer 1 cm. Steek hier met een uitsteekring 12 rondjes uit. Bestrijk met wat olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Leg de rondjes op een bakplaat en zet 10 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven. ...