Jeroen Meus - Risotto van gerst, butternut-pompoen en salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-van-gerst-butternut-pompoen-en-salie

... Risotto van gerst, butternut-pompoen en salie - Gerst is een voedzaam product om uit te proberen. De graankorrels zijn perfect geschikt om er een risotto van te maken. Je moet de gerst vooraf wel de tijd geven om te wellen in water. En als de rijpe pompoenen in de moestuinen ...

Jeroen Meus - Warme salade met geroosterde pompoen, quinoa en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/warme-salade-met-geroosterde-pompoen-quinoa-en-feta

... kig is het een product dat niet langer enkel in de alternatieve keuken wordt geserveerd. Als pompoen kiest Jeroen voor een ‘butternut’. Deze variant van de vrucht is ideaal van formaat.En voor de liefhebbers van vlees: deze salade kan je ook serveren met gebakken merguez erbij of rondjes kortgebakken chorizo. - 0. Ontdooi en verwarm een portie groentebouillon. Wie verse bouillon wil bereiden vindt het recept hier. 1. Verwarm de oven voor tot 200°. Ideaal om de pompoen te roosteren en licht te karameliseren. 2. Snij de butternut overlangs in twee. Doe het voorzichtig en werk met een groot scherp mes. Schep de zaadjes w ...

8 X makkelijke en heerlijke hoofdgerecht voor kerst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/8-hoofdgerecht-voor-kerst/

... st worden. Ik maak zelf bijna nooit vlees (Mr. Kokerellen is een vegetariër) en ik … Lees meer Lees verder4. Hartige taart met butternut, zoete aardappel en rode ui Een vegetarisch hoofdgerecht met Kerst, why not?! Ik ben er zeker van dat een recept zoals deze groententaart een even grote showstopper kan zijn dan een gevulde kalkoen of een klassiek gebraad. Want zeg nu zelf: ziet deze taart er niet FAN-TAS-TISCH uit! Deze taart kan je serveren overdag, tijdens een brunch, lunch of gewoonweg … Lees meer Lees verder5. Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh! Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet alleen is het gemakkelijk klaar te maken (het mag dan … Lees meer Lees verder6. Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous Gevulde pompoen met parelcouscous. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind om vlees compleet uit je levensstijl te schrappen, is … Lees meer Lees verder7. Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten Kalkoenrollade, is er iets klassieker voor met Kerst? Ik hou er wel van, zo die lekkere Vlaamse keuken tijdens de feestdagen. Deze kalkoenrollade krijgt natuurlijk een Kokerellen twist met lekker veel groentjes. Kalkoenrollade zelf maken vraagt wel een aantal stappen, maar het is totaal niet moeilijk om te maken. Het best van al? Je kan … Lees meer Lees verder8. Kerstmenu: ovenschotel met kip, wintergroenten en puree Ovenschotel met kip. Nog maar 6 dagen en het is alweer Kerst! Kan je dat geloven? Daarom is het hoog tijd dat ik mijn feestelijk en glutenvrij hoofdgerechtje deel als vervolg in deze kerstserie met Schär. Deze super gemakkelijke ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gnocchi-in-de-oven.html

... nbereide maaltijd.Wat hebben we nodig:1/6 knolselder, geschild en in blokjes gesneden2 rode uien, gepeld en in parten gesneden1/2 butternut, geschild en in blokjes gesneden1/4 bloemkool, in roosjes verdeeldenkele takjes verse thijm, geritst en fijngehaktolijfoliepeper en zout.1 zak gnocchi3 boerenworsten Parmezaanse kaas Hoe gaan we te werk:Verwarm de oven voor op 230°C. Zet een bakplaat klaar, die je lichtjes bestreken hebt met olijfolie.Leg de knolselderblokjes samen met de rode ui, butternut, bloemkoolroosjes en gnocchi op de bakplaat.Strooi de thijm over de groentjes en kruid met peper ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gnocchi-in-de-oven.html

... nbereide maaltijd.Wat hebben we nodig:1/6 knolselder, geschild en in blokjes gesneden2 rode uien, gepeld en in parten gesneden1/2 butternut, geschild en in blokjes gesneden1/4 bloemkool, in roosjes verdeeldenkele takjes verse thijm, geritst en fijngehaktolijfoliepeper en zout.1 zak gnocchi3 boerenworsten Parmezaanse kaas Hoe gaan we te werk:Verwarm de oven voor op 230°C. Zet een bakplaat klaar, die je lichtjes bestreken hebt met olijfolie.Leg de knolselderblokjes samen met de rode ui, butternut, bloemkoolroosjes en gnocchi op de bakplaat.Strooi de thijm over de groentjes en kruid met peper ...

Quiche met zure room en pompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/quiche-met-zure-room-en-pompoen

... r en zout en laat 30 minuten bakken in een oven van 180 °C. Ingrediënten 300 ml zure room 3 eieren 1 vel bladerdeeg ½ pompoen (butternut) peper zout ...

Butternutsoep, koteletjes met stoemp en bananenijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/butternutsoep-koteletjes-met-stoemp-en-bananenijs

... n dessert.  Voor de soep:  Mix olijfolie met een fijngehakt teentje look, fijngehakte gember, peper, zout en kurkuma. Snij de butternut overlangs in twee. Leg de butternut op een ovenschaal. Kerf inkepingen in de butternut en bestrijk met flink wat van de gekruide ...

Mosseltjes in curry met butternutpompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosseltjes-in-curry-met-butternutpompoen

... Mosseltjes in curry met butternutpompoen - Neem een vuurvaste schaal en verspreid het zeezout op de bodem. Leg hierop de gewassen aardappelen. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 180° tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 1u). je kan controleren of de aardappelen ...

Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/curry-stoofpotje-met-pompoen-en-basmatirijst

... Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst - Begin met de butternut in grote stukken te snijden. Schil de pompoen vervolgens en verwijder de pitten. Snij de stukken nu wat kleiner en doe in een pot. Schil ook de wortelen en snij ze in stukjes. Meng de stukjes wortel daarna ...

Rosbief met groentenkrans en hertoginnenaardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rosbief-met-groentenkrans-en-hertoginnenaardappelen

... wat kleuren en draai om. Voeg wat water toe zodat ze juist onderstaan. Laat garen met een klontje boter onder een deksel. Snij de butternut in stukken. Verwijder de pitten. Kleur aan in een pan met wat olie.  Schil de knolselder. Stoom gaar met een beetje zout. Dit duurt ongeveer 8 minuten. Snij een deel van het groen van de pijpajuin. Verwijder de wortels. Leg ze bij de wortelen in het water. Snij het oogje uit de tomaat en halveer de tomaat. Leg ze in de ovenschotel. Overgiet met scheutje olijfolie. Leg de gare groenten op een plateau. Stop dit in de oven net voor het serveren, zodat de groenten mooi warm zijn.  Haal het vlees uit de oven. Kruid met flink wat peper en zout. Laat toeschroeien aan elke kant in bo ...