Pasta met pompoen en spek » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/romige-pasta-met-pompoen-en-spek/

... kan hebben. Ik zeg in de titel wel pompoen, dus officieel kan je elke pompoen gebruiken. Maar mijn ultieme favoriet is sowieso de butternut voor dit recept. Deze blijft mooi van structuur naar het bakken en heeft de beste smaak. Zoals jullie wel weten, is pompoen mijn favoriete wintergroente. Ik maakte er al een gezonde mac & cheese mee, een heerlijke pasta met kipgehakt en zelfs een dessert en tal van soepen! Mijn tips om het ...

Jeroen Meus - Kalkoencurry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoencurry

... stoof mee aan.Maak de selder en de prei schoon. Snijd de stengels in stukjes en stoof ze aan met de rest van de groenten.Snijd de butternut overlangs in twee. Doe het voorzichtig en werk met een groot scherp mes. Schep de zaadjes weg en snijd de pompoen in kleinere stukken die je gemakkelijk kan schillen. Snijd het vruchtvlees tenslotte in grote dobbelstenen en stoof mee aan.Voeg de limoenblaadjes toe. Breng de groenten verder op smaak met de currypasta. Kruid met een snuif komijn, kurkuma, gerookt paprikapoeder en garam masala. Laat de kruiden goed meebakken.Doe er de tomatenpuree bij en laat ook meebakken.Voeg de tomatenblokjes en eventueel wat passata toe. Spoel het blikje van de tomatenblokjes uit met water en giet het vocht bij de curry.Doe er de kokosmelk bij. Laat de groenten rustig garen onder deksel. ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-mosterdpuree-en-witloof

... Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte toets. ...

Jeroen Meus - Salade met pompoen, boerenkool, geitenkaas en gierst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-pompoen-boerenkool-geitenkaas-en-gierst

... oor te schotelen. Een eenvoudige honingvinaigrette maakt dit herfsttafereel compleet. - Verwarm de oven voor tot 200 °C.Snijd de butternut overlangs in twee. Doe het voorzichtig en werk met een groot scherp mes. Schep de zaadjes weg en snijd de pompoen in kleinere stukken die je makkelijk kan schillen. Snijd het vruchtvlees ten slotte in grote blokjes.Leg de blokjes pompoen op een bakplaat. Besprenkel met een scheutje olijfolie. Kru ...

8 X makkelijke en heerlijke hoofdgerecht voor kerst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/8-hoofdgerecht-voor-kerst/

... st worden. Ik maak zelf bijna nooit vlees (Mr. Kokerellen is een vegetariër) en ik … Lees meer Lees verder4. Hartige taart met butternut, zoete aardappel en rode ui Een vegetarisch hoofdgerecht met Kerst, why not?! Ik ben er zeker van dat een recept zoals deze groententaart een even grote showstopper kan zijn dan een gevulde kalkoen of een klassiek gebraad. Want zeg nu zelf: ziet deze taart er niet FAN-TAS-TISCH uit! Deze taart kan je serveren overdag, tijdens een brunch, lunch of gewoonweg … Lees meer Lees verder5. Kerstmenu: Raapjespuree met romige kip uit de oven We zijn officieel nog maar 8 dagen verwijderd van Kerstmis. Kunnen jullie het geloven? Time flies by so fast… phoeh! Gelukkig hebben we nog net een weekje tijd om die kerstmenu helemaal op punt te stellen. Ik heb alvast een heerlijk hoofdgerecht voor jullie klaarstaan. Niet alleen is het gemakkelijk klaar te maken (het mag dan … Lees meer Lees verder6. Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous Gevulde pompoen met parelcouscous. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind om vlees compleet uit je levensstijl te schrappen, is … Lees meer Lees verder7. Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten Kalkoenrollade, is er iets klassieker voor met Kerst? Ik hou er wel van, zo die lekkere Vlaamse keuken tijdens de feestdagen. Deze kalkoenrollade krijgt natuurlijk een Kokerellen twist met lekker veel groentjes. Kalkoenrollade zelf maken vraagt wel een aantal stappen, maar het is totaal niet moeilijk om te maken. Het best van al? Je kan … Lees meer Lees verder8. Kerstmenu: ovenschotel met kip, wintergroenten en puree Ovenschotel met kip. Nog maar 6 dagen en het is alweer Kerst! Kan je dat geloven? Daarom is het hoog tijd dat ik mijn feestelijk en glutenvrij hoofdgerechtje deel als vervolg in deze kerstserie met Schär. Deze super gemakkelijke ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... n-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer de pompoen en ve ...

Gestoofde boerenkool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/boerenkool/gestoofde-boerenkool

... Gestoofde boerenkool 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 11 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 struik boerenkool of 1 kg boerenkoolbladeren 1 eetlepel olijfolie 1 ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, in dunne ...

Pansonti con zucca e salvia (verse halvemaantjes gevuld met pompoen en salie) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pansonti-con-zucca-e-salvia-verse-halvemaantjes-gevuld-met-pompoen-en-salie

... pel de pansoti uit het water en voeg ze meteen bij de gesmolten boter. Bestrooi met parmezaan en serveer meteen. Ingrediënten ½ butternut pompoen handvol verse oreganoblaadjes handvol verse salieblaadjes zout en peper boter 2 handenvol gemalen parmezaan pansonti 200 gr witte, vloeiende bloem (type '00') 100 gr semolina 3 eieren zout ...

Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers

... Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken! ...

Parelhoen met pancetta en eekhoorntjesbrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/parelhoen/parelhoen-pancetta-eekhoorntjesbrood

... Parelhoen met pancetta en eekhoorntjesbrood 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 8 kleine takjes salie 8 kleine takjes munt 1 parelhoen, in 4 stukken 4 plakjes pancetta 6 ...