Crème van artisjokken, lamskroon en knolselder | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/creme-van-artisjokken-lamskroon-en-knolselder

... Crème van artisjokken, lamskroon en knolselder - Maak de artisjokken schoon en kook het hart in wat gezouten water met een halve citroen, dit om de kleur mooi te bewaren. Eens afgekoeld doe je deze in een cutter en maal je dit zeer fijn, afkruiden met peper en zout en ...

Jeroen Meus - Roodbaars met knolselderpuree en dooierzwammen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-knolselderpuree-en-dooierzwammen

... Roodbaars met knolselderpuree en dooierzwammen - Roodbaars is een perfecte vis tijdens het najaar en dit met de aangepaste herfstige bijgerechten van knolselderpuree en dooierzwammen, tover je zo een herfstig tafereel op je bord! - Schil de aardappelen en de knolselder, ...

Knolselder - Tarbot - Valrhona Ivoire | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/knolselder-tarbot-valrhona-ivoire

... knolselder - Tarbot - Valrhona Ivoire - Maak van de knolselder rondjes door plakken te snijden en deze uit te steken met een vormpje. Blancheer ze kort in kokend gezouten water en koel onmiddellijk af. Hak de knolselder in grote, gelijk stukken en zet onder in kokosmelk. ...

Kalfsvlees met knolselder en truffelsap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/kalfsvlees-met-knolselder-en-truffelsap

... Kalfsvlees met knolselder en truffelsap - In een pan laat je een flinke klont boter smelten. Je bestrooit het kalfsvlees met paprikapoeder. Doe dat van hoog genoeg, dan is het poeder beter verdeeld over je vlees. En nu bak je het vlees rustig af, terwijl je het af en toe ...

Thais soepje met pompoen en king krab | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thais-soepje-met-pompoen-en-king-krab

... stukjes en rauwe pompoenstukjes in bord schikken en overgieten met de hete soep. Garneren met munt en koriander. Ingrediënten ½ butternut pompoen 1 doosje chatka king crab 2 fijngesneden sjoltten 3 tenen look, zeer fijn gesneden 1 chilipeper, stengel en zaadjes verwijderd en fijngesneden enkele takjes munt, fijngesneden enkele takjes koriander, fijngesneden 1 citroengras, in fijne schijfjes gesneden butternut pompoen butternut pompoen 2 dl kokosmelk 3 dl kippenbouillon 6 el vissaus peper zout 1 limoen ...

Stoofpotje van lamsvlees met kruiden, kastanjes en gegrilde butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-lamsvlees-met-kruiden-kastanjes-en-gegrilde-butternut

... pan af en laat 80 minuten sudderen op een heel zacht vuurtje. Ondertussen: Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6).  Snijd de butternut in stukken, leg ze op bakpapier op de bakplaat van de oven, meng ze met de rest van de olie en bak ze 15 minuten in de oven. Voeg de honing toe, meng en bak nog eens 10 minuten. Voeg de kastanjes toe wanneer het lamsvlees redelijk zacht is en laat nog 10 minuten verder sudderen. Kruid bij indien nodig en voeg de stukken butternut toe zonder al te veel te mengen. Serveer het lamsstoofpotje met gekookte tarwekorrels. Tip: Maak het lamsstoofpotje vooraf klaar en warm het op. Het zal de smaak alleen maar ten goede komen! Voeg de stukken butternut pas op het laatste moment toe.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Cannelloni van aubergine en knolselder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cannelloni-van-aubergine-en-knolselder

... Cannelloni van aubergine en knolselder - "Lust hij het of niet?", dat is de vraag op dinsdag. Voor Sam De Bruyn geen knolselder of aubergine. Sofie probeert hem te overtuigen met een cannelloni van aubergine en knolselder, een heerlijke variatie op de Italiaanse klassieker. ...

Tarbot met remoulade van knolselder | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarbot-met-remoulade-van-knolselder

... Tarbot met remoulade van knolselder - Steek de tarbot tussen en klem nadat je hem gekruid hebt met viskruiden. Smeer de vis in met een beetje olijfolie. Grill de vis 5’ aan beide zijden. Begin met de donkere kant van de vis. Meng de mayonaise met de pijpuitjes, de kappertjes ...

Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-gebakken-met-wulken-en-een-praline-van-butternut

... Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut - Mengeling voor de zeebaars: Olijfolie in een pan, sjalotjes (12gr) en champignons toevoegen. Kort aanstoven (5min.) Voorgegaarde wulken toevoegen en kruiden met peper en zout. butternut zoetzuur: Zoet zuur: 0,5l ...

Sas Kookt!: Knolselder-pastinaaksoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/knolselder-pastinaaksoep.html

... Knolselder-pastinaaksoep Een variatie op de knolseldersoep die ik eerder al maakte. Persoonlijk vind ik deze versie lekkerder, want ik ben niet zo zot van knolselder. Maar zo met die pastinaak erbij wordt het wat minder uitgesproken van smaak, wat ik lekkerder vindt. De ...