Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... n-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer de pompoen en ve ...

Geroosterde pompoen, knolselderij en venkel van The River Cafe - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/geroosterde-pompoen-knolselderij-venkel-river-cafe

... uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 21 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 g knolselderij 250 g butternut-pompoen 2 venkelknolletjes 200 g pruimtomaten, gehalveerd 4 teentjes knoflook, gehalveerd extra vergine olijfolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Schil de knolselderij en snijd hem in stukjes van 2 cm. Schil de pomp ...

Mosseltjes in curry met butternutpompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosseltjes-in-curry-met-butternutpompoen

... Mosseltjes in curry met butternutpompoen - Neem een vuurvaste schaal en verspreid het zeezout op de bodem. Leg hierop de gewassen aardappelen. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 180° tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 1u). je kan controleren of de aardappelen ...

Pompoentaart met kokos en kerrie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/pompoentaart/pompoentaart-kokos-kerrie

... in wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOosters Ingrediënten 100 g boter 6 tot 8 vellen filodeeg 400 g butternut-pompoen 20 g rode kerriepasta 500 g kokosmelk 6 eieren 1 theelepel suiker Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de boter smelten in de magnetron.Neem een kwastje en bestrijk de vellen filodeeg met de gesmo ...

"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/oranje-boven-pompoensoep-met-kokos-en-pesto-omelet

... r de omelet met zalm en veldsla. Werk af met chilipoeder en een likje olijfolie. Ingrediënten voor de pompoensoep 1 tl kurkuma 1 butternut (of flespompoen) 2 tenen look 1 bot jonge wortelen 1 tl currypoeder 1 l kippenbouillon (of groentenbouillon) 200 ml kokosroom zwarte peper 1 ajuin zout 1 el kokosolie 2 cm gember voor de garnituur in de soep 50 ml kokosroom 4 lente-uitjes 1 stukje rauwe butternut voor de peterseliepesto 1 handvol cashewnoten (geroosterd) 1 bot platte peterselie 4 el Parmezaanse kaas (versgeraspt) peper zout 1 scheut olijfolie ½ citroen (sap) voor de pesto-omelet 2 el peterseliepesto (zie recept) 3 hoeve-eieren 1 el kokosolie of boter peper zout voor de garnituur van de omelet 100 g veldsla 300 g gerookte zalm chilivlokken olijfolie ...

Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kalkoenrollade-butternut-appel-walnoten/

... olselder, pastinaak, venkel of raapjes voor de vulling. Snij de groenten van de vulling best klein. Ik nam een zakje voorgesneden butternut omdat het snel moest gaan (kan dus echt prima hé), maar als ik zelf de butternut gesneden had was ik voor wat kleinere blokjes gegaan. Dit presenteert nog net iets fijner. Gebruik bv. glutenvrije ciabatta van Schär voor een glutenvrij alternatief. Voorbereiding Deze kalkoenrollade leent zich er uitstekend toe om hem op voorhand voor te bereiden. Het afbakken zou ik wel op het moment zelf doen. Maak de pompoenvulling de dag op voorhand en stel in de voormiddag de kalkoenrollade samen. Bewaar in aluminiumfolie afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om hem te gaan bakken. Reken een uur tijd om de rollade af te bakken (een 40-tal minuten bakken en minimaal 15 minuten rusten). Bewaren De restjes kalkoenrollade kan je prima bewaren in de koelkast. Snij eventueel al in schijven zodat je de volgende dag een gemakkelijke portie in de microgolf kan opwarmen. Je kan de rollade tot twee dagen na het serveren bewaren, maar zorg er wel voor dat hij niet de hele avond op (een warme) tafel heeft gestaan, want dan zou het vlees sneller slecht kunnen worden. ...

Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/curry-stoofpotje-met-pompoen-en-basmatirijst

... Curry stoofpotje met pompoen en basmatirijst - Begin met de butternut in grote stukken te snijden. Schil de pompoen vervolgens en verwijder de pitten. Snij de stukken nu wat kleiner en doe in een pot. Schil ook de wortelen en snij ze in stukjes. Meng de stukjes wortel daarna ...

Pompoen-wortelsoep met gerookte heilbot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pompoen-wortelsoep-met-gerookte-heilbot

... van de pompoen-wortelsoep. - Pel en snijd de ui in grove stukken. Rasp de wortelen en snijd in plakjes. Snipper de look.Snijd de butternut in 4 verwijder de zaadjes en snijd in gelijke blokjes. Deze hoeven niet geschild te worden.Smelt de boter en stoof de ui glazig samen met de look.Voeg de wortelen toe en daarna de pompoen.Voeg tijm en laurier toe.Bevochtig met de kippenbouillon en ...

Broodsalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodsalade

... e? Dan moet je deze broodsalade met spruitjes, pompoen en spek zeker proberen.  - Verwarm de oven voor op 180°C.Schil de butternut en snijd in kleine blokjes.Leg de pompoenblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat bedruppel met olijfolie kruid met peper en zout en plaats ze ongeveer 40 minuten in de oven.Snijd het br ...

Jeroen Meus - Groenteburger met champignons en salade met groene boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteburger-met-champignons-en-salade-met-groene-boontjes

... belstenen. Doe de stukken knolselder in een ovenschaal. Snijd de rest van de groenten in grote stukken: de selder, wortelen en de butternut. Voeg de gesneden groentjes toe aan de ovenschaal.Kruid de groentjes bij en voeg wat smaakmakers toe: een takje rozemarijn, een takje tijm, fijngesneden chilipeper, de geplette look, komijn en zout. Giet er tot slot een scheut olijfolie over en rooster de groenten 40 minuten in de een voorverwarmde oven van 200°C.Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Kuis de boontjes en kook ze beetgaar in hetzelfde water als dat van de aarda ...