Ontbijtcake met zomerfruit » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/ontbijtcake/

... n met een paar andere ingrediënten en het recept voor deze ontbijtcake met zomerfruit is geboren. De perfecte mix tussen cake en broodpudding Ik gebruik voor dit recept geen vetstof, maar in plaats van een deel van de suiker en vetstof prak ik twee rijpe bananen. Zo krijg je een luchtige, krokante buitenkant en een iets kleffere en smeuïge binnenkant. Heb je liever een iets drogere, meer op een ‘klassieke’ cake gelijkend eindresultaat? Vervang de bananen dan door 80g gesmolten boter of kokosolie. Voeg eventueel een beetje extra zoet toe. Ontbijtcake met yoghurt Deze ontbijtcake maak je met ingrediënten die je vast in huis hebt, zo simpel is dit recept. Aangezien dit recept maar een handvol ingrediënten vraagt, kies ik voor erg smaakvolle producten. Zorg dat je ba ...

Jeroen Meus - Rode vruchten uit de oven met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-vruchten-uit-de-oven-met-meringue

... ic uitziet. In de ovenschaal tref je drie lagen aan: onderaan een compote van (diepgevroren) rood fruit, met daarbovenop een laag broodpudding met vanille en zachte meringue. Serveer dit dessert warm. - 0. Doe het diepgevroren fruit in een pot of pan. Schep er 100 gram suiker bij en breng het fruit aan de kook op een zacht vuur. Roer regelmatig, zodat het fruitmengsel nie ...

Sas Kookt!: Cornbread

http://saskookt.blogspot.be/2012/02/cornbread.html

... n je er croutons van maken, heerlijk in de soep of onder een salade. Maar als het meer is, maak je er beter een heerlijke hartige broodpudding van. Ook hiervoor vind je een recept op haar blog. Dit is de versie die ik maakte: 200 g maïsbrood 1 ei 200 ml melk peper, zout en kruiden naar keuze (ik gebruikte wat paprikapoeder, cayennepeper en tijm) een paar handjes geraspte kaas Klop het ei los met de melk en doet er de kruiden, peper en zout bij. Snij het maïsbrood in blokjes en verdeel het in een niet te dikke laag over een overschaal. Giet het eimengsel erover en laat een kwartiertje intrekken. Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C. Verdeel de kaas over de schotel en zet 20 minuten in de warme oven. Echt heerlijk! Misschien stiekem zelfs nog beter als het originele maïsbrood :). Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, brood en hartig gebak ...

Hoe maak je wentelteefjes? - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hoe-maak-je-wentelteefjes/

... kunt het daarna op smaak brengen met bijvoorbeeld fruit, poedersuiker of chocoladepasta. Een alternatief voor wentelteefjes is de broodpudding waarbij je ook oud brood gebruikt, maar dit in de oven bakt met boter, ei en melk en optioneel room. Toppings voor op je wentelteefjes Oké, genoeg gepraat over de geschiedenis van wentelteefjes, tijd om te gaan koken! Hier is ons recept voor de lekkerste wentelteefjes. Ik deed er een topping van mango en munt overheen met kokosyoghurt, maar voel je vrij om te toppen hoe jij het wil. Wat ideeën voor op je 'French toast': aardbeien + chocoladepasta blauwe bessen frambozen + witte chocoladepasta kiwi + munt banaan + blauwe bessen + dadels + pindakaas lemon curd + blauwe bessen poedersuiker kaneelsuiker vanillesuiker stroop maple syrup (kokos)yoghurt + fruit pindakaas + banaan + noten bacon + maple syrup Instructies Kluts het ei los met de melk in een diep bord. Voeg de suiker en kaneel toe. Haal het brood door het ei-mengsel en zorg dat het aan beide kanten bedekt is. Zet een pan op middelhoog vuur en laat deze warm worden. Giet olie of boter in de pan en bak de wentelteefjes in enkele minuten aan beide kanten gaar. Haal de heerlijke wentelteefjes uit de pan en maak af met toppings naar keuze. Serveer warm! Tip: varieer eens met de kruiden. Voeg bijvoorbeeld vanille toe, kardemom of speculaaskruiden. Ook kun je denken aan kruiden als kurkuma. ...

Uit de keuken van Levine: Kaneelbroodjes (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/kaneelbroodjes-2.html

... fkoelen - het lekkerst. Invriezen - zonder glazuur - gaat ook prima. Ook heel lekker om te gebruiken in dit overheerlijke toetje: broodpudding.Kaneelbroodjes Recept printen Deeg:550 gram tarwebloem10 gram droge gist50 gram suiker10 gram zout240 gram (volle) melk, lauwwarm125 gram zachte ongezouten boter2 grote eieren, losgeklopt60 gram krenten60 gram rozijnen Vulling:60 ...