Recept koffiepudding met whiskysaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-koffiepudding-met-whiskysaus/

... iëteiten. Jammer. Dan vlechten we de smaak van de koffie maar in een fantastisch, geheel ten onrechte zelden gemaakt dessert: broodpudding. Proef je toch geen koffiesubtiliteiten meer. Om aan 150 gram oud brood te komen kun je ook ruim 200 gram vers in brokken snijden en het een dag uitgespreid laten liggen. Smelt de boter en verwarm de oven op 180 graden. Maak de stukjes brood klein en meng ze in een kom met de melk, koffie, suiker, eieren en noten. Beboter een ovenschaal van circa 18 x 25 cm en doe het mengsel erin. Bak ruim een uur in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Een erin gestoken mes moet eruit komen zonder dat er iets vloeibaars aan blijft zitten. Laat de pudding wat afkoelen, maar serveer hem wel warm of lauw met de whiskysaus: Smelt de boter en doe er de suiker bij. Roer op laag vuur tot het een geheel is. Roer en van het vuur af de eidooiers door. Voeg er nu beetje voor beetje de whisky bij, zet weer op het vuur en blijf fanatiek roeren tot het iets indikt. Draai het vuur uit en roer nog even door terwijl de saus wat afkoelt. Serveer warm. Koffie-broodpudding met whiskysaus Voor 4-6 personen: 150 gram oud stokbrood 40 gram boter 2,5 dl melk 5 eetlepels loeisterke (cafeïnevrije?) ...

Eetplezier: Comfort Food - Janneke Vreugdenhil

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/comfort-food-janneke-vreugdenhil.html

... Comfort Food - Janneke Vreugdenhil Durf ik haar de Nederlandse nigella te noemen? Ja, dat durf ik. Het overgrote deel van de recepten in Comfort Food van Janneke Vreugdenhil laat zich het best bestempelen als warm, voedzaam, troostend. En ja, eten dat je stiekem midden in ...

Sas Kookt!: Krokante kip met salade

http://saskookt.blogspot.be/2011/06/krokante-kip-met-salade.html

... Krokante kip met salade De kip was gepland voor woensdag, maar stond uiteindelijk dinsdag al op het programma. Ook dit recept van nigella was een voltreffer, pas alleen op dat je de kip zeker niet te lang laat bakken (ik spreek uit ervaring :)). Het geniale aan dit recept ...

Jamie Oliver: broodpudding met saus van chocola en bier - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/broodpudding/jamie-oliver-broodpudding-saus-chocola-bier

... Jamie Oliver: broodpudding met saus van chocola en bier 8 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering8.4obv 17 waarderingen NagerechtVegetarischAmerikaans Ingrediënten 5 grote eieren, liefst biologisch of vrije uitloop 5 eetlepels cacao 5 eetlepels ...

Bittere chocoladesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/bittere-chocoladesaus

... en zacht vuur smelten. Laat vooral niet te warm worden, want dan wordt de chocolade droog.Lekker bij wafels, banaan, vanille-ijs, broodpudding, cake, profiteroles en warm appelgebak. Variatietip Met deze chocoladesaus kun je eindeloos variëren. Werk ze verder af met 4 eetlepels fijngehakte muntblaadjes, amandelschilfers, gepofte rijst, popcorn of gehakte noten. TipAls je de saus in de magnetron wilt maken, zet de magnetron dan op de laagste stand en roer regelmatig om. Laat de saus zeker niet te lang in de magnetron staan, want dan verbrandt ze. KookboekHet recept 'Bittere chocoladesaus' is afkomstig uit het kookboek... Heerlijke dips, dressings ...

Spruitjes in mosterdboter - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/spruitjes/spruitjes-mosterdboter

... Spruitjes in mosterdboter 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 21 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 500 g spruitjes 30 g boter 3 theelepels grove mosterd 2 theelepels honing Bereiden Snijd de onderkant van de ...

Sas Kookt!: Salade van maangedroogde tomaten, rode biet, geitenkaas en munt

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/salade-van-maangedroogde-tomaten.html

... Salade van maangedroogde tomaten, rode biet, geitenkaas en munt Zelf tomaatjes drogen, dat wilde ik al lang eens doen en de methode van nigella sprak me wel aan. Gewoon je oven heel heet zetten, de tomaten met wat olie en kruiden erin zetten, de oven afzetten en het er een ...

De keuken van Johanna: Kaasburger

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013/03/kaasburger.html

... Kaasburger Hamburgers, kaasburgers en vele andere varianten van burgers zijn tegenwoordig gemakkelijk verkrijgbaar. Bijna op iedere straathoek vind je wel een fastfood restaurant. Bij dit soort restaurants ligt de nadruk op fast, want food heeft volgens mij een minder grote ...

De keuken van Johanna: maart 2013

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013_03_01_archive.html

... Kaasburger Hamburgers, kaasburgers en vele andere varianten van burgers zijn tegenwoordig gemakkelijk verkrijgbaar. Bijna op iedere straathoek vind je wel een fastfood restaurant. Bij dit soort restaurants ligt de nadruk op fast, want food heeft volgens mij een minder grote ...

brood | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/brood-2/

... Broodpudding. Een traktatie uit mijn kindertijd en weer in de herinnering teruggebracht door kookvriendin Bea. Deze keer met whiskeysaus en dan bedoel ik dus niet de whiskeysaus uit een flesje die je over garnalen of zo giet. Zou ik niet doen op dit heerlijke zoete broodpuddinkje. ...