Jeroen Meus - Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peperburger-met-spek-belgische-saus-en-dunne-frietjes

... n in lange repen. Snijd de tomaten in plakken. Trek de blaadjes van de sla en spoel ze. Laat uitlekken in een vergiet. Snijd de broodjes open en zet ze even onder de grill of rooster ze in de broodrooster. Bak de frieten krokant in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout. Afwerken en serveren Doe saus op de boven- en onderkant van een broodje. Leg er sla, tomaat, uiringen, een burger, een augurk en gebakken spek op. Leg er de bovenste helft van het broodje op. Serveer de burger met frietjes. ...

Cambridge recepten: Boerenkool met shoarma...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/boerenkool-met-shoarma.html

... Boerenkool met shoarma... Nodig: * 400 gram boerenkool * 250 gram kipfilet * Shoarmakruiden, klik hier * Olijfolie of wokolie Bereiding: * Kook de boerenkool in ca. 45 minuten gaar. * Bak intussen het shoarmavlees in wat olijfolie goudbruin. * Indien nodig nog wat extra ...

Jeroen Meus - Samosa met lamsvlees en mangochutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/samosa-met-lamsvlees-en-mangochutney

... Samosa met lamsvlees en mangochutney - Een samosa is een gefrituurd deegflapje uit de Indiase keuken. Het wordt traditioneel gevuld met een mengsel van aardappel, erwten en kip, maar in dit recept bestaat de vulling uit rijst en pittig gekruid lamsvlees. De zelfgemaakte ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu met lamsvlees en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-met-lamsvlees-en-wintergroenten

... de pan. 14. Bak de stukjes brood goudbruin en krokant in de met knoflook geparfumeerde olie. Dat gaat snel. 15. Laat de gebakken broodjes uitlekken op een vel keukenpapier. Schep er ook de gebakken tenen knoflook bij. 16. Strooi nu de pijnboompitten in de pan met olie en kleur ze goudbruin. Laat ook de pitjes uitlekken. 17. Gebruik de vijzel om de krokante broodschijfjes, de pijnboompitten en de knoflook fijn te stampen. Begin met de toastjes en stamp dan de rest erbij. Voeg tussendoor enkele draadjes saffraan toe. 18. Spoel de platte peterselie, snij de blaadjes en fijne takjes grof en doe ze in de vijzel. Blijf stampen tot je een pasta van brood, peterselie look en pijnboompitten krijgt. Bewaar de picada tot het stoofgerecht gaar is. 19. Haal de stoofschotel uit de oven en roer er (een deel van) de picada doorheen. Roer voorzichtig zodat je de malse stukken groente niet fijnplet. 20. Serveer de pot-au-feu met lamsvlees en picada in diepe borden. ...

Jeroen Meus - Chipolata met prei in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-prei-in-witte-saus-en-aardappelen

... Chipolata met prei in witte saus en aardappelen - Vandaag neemt jeroen Dagelijkse kost heel letterlijk. Hij serveert worst, aardappelen en prei in witte saus. Stoof de prei zacht en besteed wat extra aandacht aan de bechamelsaus voor een perfecte smaak. - Smelt een klontje ...

Jeroen Meus - Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dit is echte dagelijkse kost. Kook de schorseneren in een blanc zodat ze niet verkleuren. Smakelijk! - 0. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Vul een kookpot met water. ...

Jeroen Meus - Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterham-met-omelet-en-een-broodje-wortelmartino

... Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Twee vegetarische broodjes voor een stevige lunch of brooddoos. De americain van een gewone martino is vervangen door wortelen. De omelet is heel basic zodat kinderen hem ook lusten. - 0. Schil de wortelen en rasp ze. ...

Jeroen Meus - Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenblokjes-in-zoetzure-saus-en-rijst

... Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Een absolute klassieker onder de afhaalgerechten en nu ook een winner bij Dagelijkse kost! Krokante stukjes gebakken kip in een zoetzure saus tjokvol groenten met rijst.  - Pel een ui en snipper ze fijn. Laat wat olie ...

Jeroen Meus - Broodje met Griekse salade en ciabatta met eiersla, avocado en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-met-griekse-salade-en-ciabatta-met-eiersla-avocado-en-gerookte-zalm

... broodje met Griekse salade en ciabatta met eiersla, avocado en gerookte zalm - Deze broodjes vormen een lekkere lunch. Iedereen kan ze klaarmaken en ze zijn bovendien snel klaar. - Het broodje met Griekse salade Rasp de komkommer. Doe hem in een schone keukenhanddoek ...

Pita met vegetarische shoarma » Kokerellen, snel en voedzaam

https://www.kokerellen.be/pita-met-vegetarische-shoarma/

... op de traditionele shoarma. De shoarma wordt gemaakt van smaakvolle champignons en kruidige currypasta, omhuld door een warm pita broodje. Een waar culinair feestje voor zowel vegetariërs als liefhebbers van smaakvolle gerechten. Het geheim van deze vegetarische shoarma De ster van dit smakelijk gerecht is de vegetarische shoarma, die wordt gemaakt op basis van champignons en curry pasta. Dat lijkt misschien een rare combinatie, maar ik zeg het je deze vegetarische pit ...