Resultaten voor borst van haas
Tajine van konijn met tomaten - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-konijn-tomaten
... Tajine van konijn met tomaten 4 personen 0 min voorbereiden 1:25 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 13 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 1 kg tomaten 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel kaneelpoeder 2 eetlepels vloeibare honing 3 sjalotjes, ...
Kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoen-gevuld-kastanjepuree-prosciutto
... chaam. Wrijf het vel in met 100 g van de boter. Schep de ui in het midden van een braadslee en leg de gevulde kalkoen erop met de borst naar boven. Voeg nog 100 g boter en de salie, rozemarijn, bleekselderij en wortel toe aan de braadslee. Schenk de wijn en marsala erover.Braad de kalkoen 2½-3 uur en bestrijk hem enkele malen met het braadvocht. Dek de kalkoenborst als hij goudbruin is af met beboterd bakpapier. Leg de gare kalkoen op een voorverwarmd bord, dek hem losjes af met aluminiumfolie en laat hem 30 minuten op een warme plaats rusten.Schep de groenten uit de braadslee in de keukenmachine en maal ze tot een gladde puree. Schep het braadvocht en de aanbaksels uit de braadslee erbij en maal het geheel nogmaals goed door elkaar. Schep dit mengsel in een pan, doe de rest van de boter en de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Breng de saus op smaak en kook hem in. Schenk hem in een juskom.Snijd de kalkoen aan en serveer hem met de vulling en de saus. Extra benodigd Rolladetouw, bakpapier, aluminiumfolie, keukenmachine KookboekHet recept 'Kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto' is afkomstig uit het kookboek... De lekkerste receptenLeanne Kitchen'De lekkerste recepten' ...
Kwartels in cidersaus met appelstoemp | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-in-cidersaus-met-appelstoemp
... f en toe wat saus over de kwartels. Proef en kruid met peper en zout. Versnijd de kwartels. Prik met een vork tussen de bil en de borst. Snij de twee filets en de twee billen af. Was en zwier de waterkers droog. Afwerking: lepel de stoemp in het midden van een bord. Leg er een paar takjes waterkers bij. Plaats er een borstfilet en billetje van de kwartel bij. Werk af met de saus en appelpartjes. Ingrediënten 1 bot waterkers voor de kwartels 4 kwartels peper zout boter 2 sjalotten 1 takje tijm 300 ml cider 200 ml bruine fond voor de stoemp 1 kg aardappelen (loskokend) 4 Jonagold appelen olijfolie boter 1 zoete ui peper zout nootmuskaat 150 g zure room 1 scheutje melk (naar keuze) ...
Biefstuk met sjalottensaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-sjalottensaus
... Biefstuk met sjalottensaus 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 17 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 4 biefstukken van het middenrif, elk 250 tot 375 g, vet bijgesneden en het vlees zo gemarmerd mogelijk, op ...
Recept haasfilet met cantharellen | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-haasfilet-met-cantharellen/
... Recept haasfilet met cantharellen Ja, als u het niet koopt, kan ik er ook niks aan doen. Lagen er al twee seizoenen prachtige cantharellen naast de champignons bij mijn Dekamarkt, zijn ze opeens verdwenen. “Geen vraag naar,†bromt de groentevakvuller. ...
Recept Hongaars stoofpotje van wildzwijn | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-hongaars-stoofpotje-van-wildzwijn/
... Recept Hongaars stoofpotje van wildzwijn Kent u de mogelijkheid op uw pc om uw eigen foto’s als screensaver voorbij te laten komen? Heb ik geïnstalleerd. Heerlijk. Ik fotografeer toch alleen onder aangename omstandigheden, fraai aangelegde buitenlanden, momenten ...
Eendenborst in limoncello - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-limoncello
... Eendenborst in limoncello 4 personen 5 min voorbereiden 15 min bereiden 30 min wachten waardering8.1obv 14 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 4 eendenborsten, eventueel met borstbeen, met vel 3 grote citroenen 250 ml limoncello 40 g boter 2 eetlepels ...
Van de barbecue: Asturische biefstuk met blauwe kaas | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/van-de-barbecue-asturische-biefstuk-met-blauwe-kaas/
... Van de barbecue: Asturische biefstuk met blauwe kaas Een hand, met fles, hoog uitgestrekt naar het plafond, de andere, met een breed limonadeglas, helemaal beneden. En trrrrt, daar klatert de cider naar omlaag. In het glas en ernaast; juist daarom vindt de handeling ...
Eendenborst met pittige gember-tomatensaus | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-pittige-gember-tomatensaus/
... Eendenborst met pittige gember-tomatensaus Eendenborst had ik. Zo’n mooie, grote eendenborst, roomwit vet vel bovenop, scharlaken vlees eronder, tot zijn pannegang nog ingesnoerd in een dwangbuis van plastic. En ik weet niet of u dat hebt, maar ik zat te prakkizeren ...
Wildzwijn op zijn Toscaans | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/wildzwijn-op-zijn-toscaans/
... Wildzwijn op zijn Toscaans Kerst in de Franse supermarkt. Dat is een orgie van foie gras, oesters, gecastreerde vogels, coquilles, slakken, champagne en desserts in de vorm van een boomstam. Ik snap niet waarom, maar foie gras is er in pakweg vijftig variaties, ...