Salade Liègeoise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-liegoise

... Salade Liègeoise - Stoom de krielaardappelen gaar in hun schil. Kuis de prinsessenboontjes en breek het steeltje af. Stoom de boontjes al dente, en laat dan schrikken onder koud water. Snij zwoerd (vel) en het kraakbeen van het spek en snij in reepjes. Kruid met peper ...

Lamscarré met boontjes in Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamscarre-met-boontjes-in-ganda-ham

... Lamscarré met boontjes in Ganda Ham - Bak de lamskroontjes langs beide kanten bruin en plaats ze gedurende 10 minuten in een oven van 180°. Haal ze uit de oven en smeer ze in met mosterd. Meng het broodkruim met de look en peterselie de olie en strooi dit over de mosterd. ...

Jeroen Meus - Lamskroon met groentekrans en boontjes in spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-groentekrans-en-boontjes-in-spek

... Lamskroon met groentekrans en boontjes in spek - Vandaag bereidt Jeroen een echt feestgerecht. De lamskroon met in ganzenvet gekonfijte aardappeltjes en in spek gerolde prinsessenboontjes zou niet misstaan als hoofdgerecht op een communie- of lentefeest. - 0. Haal het ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje met champignonroom, boontjes in spek en krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-champignonroom-boontjes-in-spek-en-krieltjes

... Varkenshaasje met champignonroom, boontjes in spek en krieltjes - Communie of lentefeest: met dit gerecht zet je een feestmaal op tafel waar je de hele familie blij mee maakt. Heel retro, maar vooral ook héél lekker. - Haal het vlees uit de koelkast en laat het op k ...

Recept voor salade liégeoise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salade-liegeoise

... bereiden: Verwijder de uiteinden van de boontjes en kook ze beetgaar in een ruime hoeveelheid gezouten water. Spoel de aardappelen af onder koud stromend water en stoom ze gaar in een stoommandje. Giet de boontjes af en spoel enkele minuten onder koud stromend water. Pel ...

Jeroen Meus - Salade met witte boontjes, roodlof en lauwe spekvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-witte-boontjes-roodlof-en-lauwe-spekvinaigrette

... Salade met witte boontjes, roodlof en lauwe spekvinaigrette - Een lekkere maaltijdsalade op basis van witte boontjes, roodlof en andijvie. Afwerken doet Jeroen met een lauwe vinaigrette op basis van spekjes. Een overheerlijke herfstsalade! - Laat de zilveruitjes enkele ...

Recept voor wrap met muntchutney & groene boontjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wrap-met-muntchutney-groene-boontjes

... bereiden: Stoom de boontjes beetgaar en laat uitlekken. Blender alle ingrediënten voor de chutney en bestrijk hiermee de wraps. Verdeel de boontjes en tomaat erover en rol op. Ingrediënten voor 4 wraps 4 wraptortilla's 1 handje groene boontjes 1 tomaat, in ...

Luikse salade met gebakken spitskool

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89936/luikse-salade-met-gebakken-spitskool-1

... hil de aardappelen en snij ze in hapklare stukken, kook ze gaar in een pan met lichtgezouten water. Giet af en zet opzij. Maak de boontjes schoon, blancheer ze en spoel ze onder koud stromend water. Kook de eieren hard in 8 minuten. Pel de eitjes en halveer ze. Bak het spek knapperig in 1 eetlepel olijfolie. Haal de plakjes uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de dressing: meng in een kommetje 1 eetlepel olijfolie met de wijnazijn, de mosterd, wat zout en peper. Schik de kool, de aardappelen, de boontjes, het spek en de eieren op een schaal. Druppel er de dressing over en werk af met de bladpeterselie. ...

Jeroen Meus - Tartiflette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartiflette

... 1,5 uur in de oven op 190 °C. 9. Breng een pot water aan de kook met een lepel bicarbonaat. 10. Breek het steelstukje van de boontjes maar laat het puntige uiteinde zitten. Blancheer de boontjes 5 minuten in kokend water. Laat ze schrikken onder koud stromend water zodat ze hun groene kleur behouden. 11. Was de spinazie en verwijder de harde steeltjes.  Maak de eikenbladsla schoon. 12. Pel de sjalot en snijd hem in fijne ringen. 13. Meng de boontjes met de spinazie, de sla en de sjalot. 14. Meng de mosterd met de azijn en de olie tot vinaigrette. Kruid met peper en zout. 15. Doe de vinaigrette bij de salade. Meng voorzichtig. Breng op smaak met peper en zout. 16. Serveer de salade met de tartiflette. ...

Jeroen Meus - Luikse salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-salade

... n de schil. 2. Nijp de topjes van de sperziebonen en was de groente. 3. Zodra het water in de tweede pot kookt, gaar je daarin de boontjes tot ze beetgaar zijn. (Proef regelmatig even een boon om te controleren of ze gaar zijn.) 4. Spoel de beetgare boontjes onder koud stromend water. 5. Breng nog een derde potje met water aan de kook en kook daarin de eieren gedurende 8 minuten. Zo blijft de dooier smeuïg. Koel de eitjes nadien onder koud stromend water. 6. Pel de sjalotten en snipper ze in fijne stukjes. 7. Snij het zwoerd van de lapjes spek en verwijder (indien nodig) het stukje kraakbeen. Snij het spek in fijne ree ...