Jeroen Meus - Pasta bolognese met kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-bolognese-met-kaassaus

... Pasta bolognese met kaassaus - Vandaag bereidt Jeroen comfortfood dat iedereen lust: een ovenschotel met pasta, bolognesesaus en kaassaus. - De bolognesesaus Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan. Bak het gehakt in de olie. Pel en snipper de uien. Snipper de chilipeper ...

Uit de keuken van Levine: Bolognesesaus (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/01/bolognesesaus-2.html

... bolognesesaus (2) Ja, daar ben ik weer. Een weekje weg van de computer doet een mens soms goed. Bovendien heb ik allerlei andere dingen aan mijn hoofd die ook aandacht behoeven. Juist met dit koude weer kregen we problemen met de verwarming en ons waterbed ging lekken (lachen ...

Spaghetti tosti | de pasta bolognese tosti Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/spaghetti-tosti/

... het voorverwarmen van het tosti ijzer. Beleg twee witte boterhammen met plakjes kaas. Schep op iedere boterham wat spaghetti met bolognesesaus. Scheur eventueel nog wat verse blaadjes basilicum en leg op de spaghetti. Leg de andere boterhammen er daarna bovenop. Bak de tosti's in ongeveer 5 minuten mooi goudbruin en krokant. 1 restje spaghetti bolognese, 4 witte boterhammen, 6 pla ...

Tagliatelle Bolognese met champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/tagliatelle-bolognese-champignons

... n aan. Voeg de saus en de lente-uitjes toe en verwarm het geheel voorzichtig.Serveer de pasta op een (verwarmd) bord samen met de bolognesesaus. Bestrooi het gerecht met Parmezaanse kaas. Lekker met een frisse salade. Het recept 'Tagliatelle Bolognese met champignons' wordt je aangeboden door Heinz. ...

Aan tafel met Tanja: Pasta Bolognese

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/02/pasta-bolognese.html

... e tijd ontbreekt. Bovendien is het erg prettig dat als ik haast heb, ik snel ingevroren saus kan aanrukken. In veel recepten voor bolognesesaus gaat aan vloeistof ook nog wat melk of room maar dat doe ik alleen als ik de saus gebruik voor lasagne. Vraag me niet waarom!Nodig:olie 1 fijngesnipperde ui 1 stengel selderij en 1 wortel, in piepkleine blokjes gesneden 90 gram pancetta, bacon of spek 350 gram half om half gehakt 2 takjes oregano snufje nootmuskaat 120 gram schoongemaakte kippenlevertjes (facultatief, maar liever wel) 1,25 dl droge witte wijn tomaten uit blik in bl ...

Zelf pizza bolognese maken: makkelijk en lekker - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-pizza-bolognese-maken-makkelijk-en-lekker/

... a bolognese. Makkelijk én heel lekker. Wat zit er op pizza bolognese? Een bolognese pizza bestaat dus uit een pizzabodem met een bolognesesaus die je ook voor pasta gebruikt, zoals in dit recept spaghetti bolognese. Je kunt ervoor kiezen om de pizza te garneren met wat basilicum, zoals ik heb gedaan. Makkelijke bolognesepizza Geen zin om uitgebreid te koken, of heb je nog wat bolognesesaus over? Dan is dit recept ideaal voor een snelle, maar hele lekkere maaltijd. Instructies Meng het water, suiker en gist en zet 10 minuten apart tot het begint te schuimen. Meng in een grote kom (de kom van de keukenmachine als je die gaat gebruiken) bloem en zout. Giet het gistmengsel erbij, samen met de olijfolie. Kneed in circa 5 minuten tot een mooi soepel deeg wat niet meer aan de zijkanten plakt. Vorm een bol van het deeg en leg de deegbal in de kom. Dek af met plasticfolie of een vochtige theedoek en zet op een tochtvrije plek. Laat een uur rijzen tot het deeg in volume is verdubbeld. Pers het teentje knoflook of snijd in kleine stukjes. Zet ee ...

Uit de keuken van Levine: Bolognesesaus van Levine

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/bolognesesaus-van-arden.html

... bolognesesaus van Levine Soms heb ik van die leuke onverwachte ontmoetingen. Zo was ik vanmiddag bij Saskatoon (update: helaas is Saskatoon eind 2010 gesloten) om onder andere pancetta te kopen voor de pastasaus van vanavond toen er een bekende van Mary, de eigenaresse, binnenkwam. ...

Tagliatelle alla Bolognese - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-alla-bolognese

... illon, de witte wijn, het laurierblad, zout en peper en een snufje suiker erdoor en breng aan de kook. Temper het vuur en laat de bolognesesaus ca. 30 minuten zachtjes sudderen.Kook tegen het einde van de suddertijd de tagliatelle al dente in een grote pan gezouten kokend water. Giet de tagliatelle af en meng direct door de saus. Verdeel de tagliatelle over vier borden en serveer meteen. OpmerkingSpaghetti Bolognese bestellen in Bologna is vragen om moeilijkheden. In het gunstigste geval zal de ober je - met nauwelijks onderdrukte verontwaardiging - uitleggen dat het gewoon niet hóórt. Italianen dénken er niet aan om de dikke ragù te combineren met dunne slierten, waar hij vanaf glijdt zodra je hem om je vork probeert te draaien. Tagliatelle is veel geschikter om bolognesesaus vast te houden. Dat wij er toch vooral spaghetti bij eten, komt vooral doordat het vroeger een makkelijk verkrijgbare pastavorm was, en het rijke gehakt-groentemengsel de populairste saus. In bijna alle Italiaanse streken maken ze trouwens dit soort sauzen, die me ...

Recepten - Bolognesesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bolognesesaus_2

... Bereidingswijze Schil de wortel en was de selder, snijd vervolgens in schijfjes. Pel ui en knoflook en snipper fijn. Verhit 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel bakboter in een kookpot en bak hierin het spek en het gehakt tot het gehakt kruimelig is. Voeg er de ui en knoflook ...

Ovenhapjes met peer, gorgonzola en walnoten | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ovenhapjes-met-peer-gorgonzola-en-walnoten/

... Ik ben net terug uit Bologna. En daar doen ze juist heel moeilijk over eten. Neem tagliatelle. Dat is de pastasoort die je met bolognesesaus eet. Niet spaghetti. U weet het, ik schrijf het vaker op: bolognesi vinden spaghetti armeluisvoer, zulke pasta zonder eieren is voor sloebers uit Napels. In Italiës zuiden eten ze wel spaghetti met gehaktsaus, maar die noemen ze geen ragù bolognese. Terecht, want bolognese is vrij droog, bevat nauwelijks tomaat. Ragù napoletano wel. Dus hadden de Fransen – want die waren ...