Roerei met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/roerei-met-zalm

... Roerei met zalm - Roer de eieren door de room en begin te roeren op een zacht vuurtje tot ze gaar zijn maar toch nog slap. Roer op het laatst de boter erdoor. Giet in een diep bord en overstrooi met de bieslook. Snijd de zalmschijfjes in julienne en breng over de roereieren. ...

Recept Aardappelsalade met gerookte zalm – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/721/aardappelsalade-met-gerookte-zalm/

... Aardappelsalade met gerookte zalm600 gr nieuwe aardappelen 400 gr gerookte zalm 1 x 3cm verse mierikswortel, of anders een snufje uit een potje 150 ml creme fraiche een handje dille Dressing 2 el kappertjes schil en sap van 1 citroen een scheut rode wijnazijn olijfolie zout en ...

Spinaziesalade met sinaasappel en zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spinaziesalade-met-sinaasappel-en-zalm

... Spinaziesalade met sinaasappel en zalm - Pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees, haal er de kwartjes uit en vang het sap op. Meng de mosterd, de honing, het sinaasappelsap, het eigeel, de azijn en de olijfolie tot een vinaigrette. Snijd de zalm in reepjes van een ½ cm en ...

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/romige-aspergesoep-met-hollandse-garnalen

... Romige aspergesoep met Hollandse garnalen - Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje in de stoompan in 6-8 minuten beetgaar. Snijd de rest van de asperges in stukjes. Smelt de boter in een soeppan, bak ...

Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tofu-met-courgette-en-gerookte-zalm

... Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm - Snijd de tofu en courgette in blokjes van 2 cm. Prik ze op een brochettestokje. Kruid en grill ze. Meng het citroensap met de olijfolie en dille. Serveer de brochette met schijfjes gerookte zalm en de vinaigrette. Versier met kervel. ...

Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gerookte-paling-met-gemarineerde-rode-biet-en-rammenas-en

... Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème - Voor de dille-olie: Mix de helft van de bos dille met wat blaadjes munt en koriander en een ruime hoeveelheid druivenpitolie. Laat even trekken en paseer door een zeef Voor de dillecrème: Mix de xantana ...

Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/komkommertartaar-met-zeeuwse-mosselen

... Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen - Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepeltje de zaden uit de komkommer. Snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes (2-3 mm). Rijg de mosselen aan prikkertjes. Meng de komkommer met de crème fraîche, het citroensap, ...

Jeroen Meus - Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chorizo-scampi-prikkers-met-salsa-verde

... Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde - Voor dit warm hapje prikt Jeroen scampi, vlees en een bolletje zachte mozzarella op een stokje. De dikke garnalen worden vooraf gemarineerd om samen met een schijfje karatervolle Spaanse chorizo een smaakbommetje te vormen. Om het hapje ...

Wilde zalm met gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wilde-zalm-met-gember

... Wilde zalm met gember - Snijd de zalm in kleine plakjes en leg ze in een schaaltje. Overstrooi met grof zeezout, beetje suiker, de gehakte dille en een scheutje zoete vermouth. Leg het rijstblad in lauw water. Leg het noriblad op het rijstblad, de gemarineerde zalm, een stuk ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... We sloten 2019 gezellig met z'n tweetjes af en dat was eigenlijk echt heel fijn. Ik ging lekkere hapjes halen, zette een leuk muziekje op en stak wat kaarsjes aan. Hieronder vind je wat we gegeten hebben. Het werd een feestelijk etentje zonder te veel werk.Aperitiefbiologische ...