Budget: Blini / blinai (Oost-Europese gehakt pannekoekjes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/blini-blinai-oost-europese-gehakt-pannekoekjes/

... udget: blini / blinai (Oost-Europese gehakt pannekoekjes) Met de Olympische Spelen in Sotsji, Rusland moest ik meteen denken aan 'blini' (ook wel 'blin' of 'blintz' in enkelvoud) en de Litouwse versie hiervan: 'blinai'. 'Blini' kan worden vertaald als: pannekoeken. ...

Jeroen Meus - Blini met geitenkaas en gerookte makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blini-met-geitenkaas-en-gerookte-makreel

... blini met geitenkaas en gerookte makreel - In het verleden maakte Jeroen al eens blini’s of Russische pannenkoeken met zalm en zure room. In dit recept vervangt hij de klassieke smaken door gerookte makreel en een crème van geitenkaas. Een heerlijk brunchgerecht. ...

Jeroen Meus - Blini’s met spinazie, gerookte zalm en geitenkaascrème met peper - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinis-met-spinazie-gerookte-zalm-en-geitenkaascreme-met-peper

... witten onder het beslag en laat een klontje boter smelten in een klein pannetje. Schep een lepel beslag in een pannetje en bak de blinis aan beide kanten goudbruin.Schep een lepeltje geitenkaas op een bordje en schik er een blinis op. Leg er wat van het spinazieslaatje op, wat gerookte zalm en werk af met de crème van geitenkaas en peper. ...

Boekweit blini’s met haring, komkommer en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweit-blinis-met-haring-komkommer-en-aardappelsalade

... Boekweit blini’s met haring, komkommer en aardappelsalade - Begin met het blinibeslag. Weeg alle ingrediënten af. Meng de twee soorten bloem, het bakpoeder en het zout onder elkaar. Verkruimel de gist in de melk. Roer tot het opgelost is. Meng het eitje onder de ...

Recept voor blini met gerookte zalm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/blini-met-gerookte-zalm

... r, de bloem en het bakpoeder door en als laatste het citroensap. Kruid af met peper en zout. Verhit een pannenkoekenpan en bak de blini’s (reken ongeveer 1 eetlepel beslag per pannenkoekje). Laat de blini’s afkoelen. Snijd de gerookte zalm in reepjes en rol er mooie roosjes van.  werk af : Versier elke blini met een zalmroosje en werk af met een plukje dille. tip van de chef :  Je kan eventueel ook nog ...

Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speltrisotto-met-paddenstoelen-wortelen-en-salie-kappertjesolie

... Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie - Ret lievelingsgerecht van Lesley-Ann Poppe. Risotto is heerlijk maar telt helaas veel calorietjes en Lesley-Ann denkt graag aan de slanke lijn. Een gezonde, lichtere versie met spelt en paddenstoelen. ...

Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boekweitblinis-met-tartaar-van-schotse-zalm-en-kaviaar

... Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar - Snijd de Schotse zalm met een scherp mes in heel fijne stukjes (tartaar). Gebruik liever geen blender want door de rotatie wordt de zalm verwarmd. Vermeng de zalm met de olijfolie, een beetje peper en zout, ...

Klassieke crêpes (basisrecept) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/crepes/klassieke-crepes-basisrecept

... kookboek... Blini's, flensjes & crêpesCorinne JausserandWat is er zo lekker en zo heerlijk eenvoudig als een zelfgemaakte blini, een smeuïg flensje, of een heerlijk luchtige crêpe? Je hebt de keus tussen hartig en zoet, klassiek... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Blinis met gerookte zalm, zure room en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinis-met-gerookte-zalm-zure-room-en-appel

... voor een perfect resultaat. 16. Neem het gerezen boekweitbeslag erbij en spatel het eiwitschuim erdoorheen. 17. Verwarm de kleine blini-pannetjes op een matig vuur. Giet er een vrij stevige scheut olie in. 18. Opmerking: Wie zo’n pannetjes niet bezit kan de blini ook bakken in een grotere pan, en vervolgens elke blini uitsteken met een grote uitsteekring of iets gelijkaardig. 19. Schep een kleine pollepel beslag in elk pannetje. Let op: het laagje beslag is een flink stuk dikker dan dat van een traditionele pannenkoek. 20. Laat elke Russisch pannenkoekje zo’n 2 minuten zachtjes bakken en keer het vervolgens om. 21. Opmerking: Probeer de blini vers te bakken, vlak voor het serveren. Dat levert het meest smakelijke resultaat. Bak je ze op voorhand, warm ze dan even op in de oven. 22. Leg de panverse blini op een bord (of doe er meteen twee). Drapeer op elke blini een sneetje gerookte zalm. 23. Werk het gerecht af met een quenelle van de appel-kruidenkaas. (Zo’n quenelle vorm je door een eetlepel met het mengsel te vullen, en de inhoud over te scheppen in een tweede eetlepel, tot je een ovaal balletje krijgt.) ...

Carolines blog: Pastinaakblini's met geitenkaas

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/12/pastinaakblinis-met-geitenkaas.html

... Pastinaakblini's met geitenkaas Ingrediënten: - 5 kleine pastinaken (ca. 600 g) - zonnebloemolie om in te bakken - 60 g zelfrijzend bakmeel - 3 eieren + 2 eiwitten - 40 g boter, gesmolten - 200 g zachte geitenkaas - pitten van 1 granaatappel - honing en kiemslablaadjes ...