Beef Wellington | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/beef-wellington

... efpan en stoof de gecutterde champignons en sjalot aan. Kruid met peper en zout en zorg dat al het vocht eruit verdampt. Haal het bladerdeeg uit de koelkast en leg hem op bakpapier op een bakplaat. Schik de sneetjes ham naast elkaar op het bladerdeeg. Besmeer deze met de pasta van champignons. Leg hierop de rosbief en besmeer hem eveneens met de champignonpasta, leg hierop weer een laagje ham en daarboven een half bladerdeeg. Besmeer de randen van het onderste bladerdeeg met water en vouw het dicht en besmeer het deeg met eigeel. Zet dit in een voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 35 minuten (als je de rosbief minder rood wil vanbinnen, laat hem dan 40 min. in de ove ...

Quiche met prei en chorizo | Makkelijk te maken! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/quiche-met-prei-en-chorizo/

... met prei, chorizo en paprika. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een springvorm of ronde ovenschaal in. Bedek de schaal met bladerdeeg. Snipper de ui en snijd de prei en paprika in stukjes. Doe de chorizo in een pan (zonder olie) en bak een paar minuten. Voeg daarna de ui, paprika en prei toe en bak dit 5-8 minu ...

Recepten - Quiche met prei en spekblokjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Quiche_met_prei_en_spekblokjes

... Bereidingswijze Voor dit recept kan je kant-en-klare bladerdeeg gebruiken, maar je kan ook je bladerdeeg zelf maken. Meng 1/3 van de boter met de bloem tot een kruimelig deeg. Voeg daarna het koude water toe en kneed voorzichtig tot een bal (laat het niet te warm worden!). ...

Frangipanetaart met peren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/frangipanetaart-met-peren

... andelpoeder met de bloem en 3 eieren. Voeg hier de pitjes van de vanillestok bij. Doe er tenslotte 1 scheutje cognac bij. Leg het bladerdeeg in de taartvorm en druk de zijkanten goed aan. Rol de overschot van de kanten van het bladerdeeg op tot aan de rand. Leg er een vel bakpapier over en leg hierop gewichtjes (bv. gedroogde bonen). Dit voorkomt dat het deeg opkomt en er blazen verschijnen. Het bladerdeeg mag nu 20 min. in een voorverwarmde oven van 190°. Haal het bladerdeeg na 20 minuten uit de oven en verwijder het bakpapier met de gewichtjes. Vul de taartvorm met de frangipanevulling en leg de peren erop met de uitgesneden kant naar boven. De frangipanetaart gaa ...

Tarte Tatin | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarte-tatin

... melt de boter en suiker in een pan en laat warmen. Giet in een taartvorm en schik er de appelen op, druk ze mooi aan en schik het bladerdeeg erop. Bak gedurende 45 minuten af op 180 graden. Serveer lauw met een bolletje ijs. Ingrediënten 650 gr appel (jonagold) 250 gr suiker 150 gr boter 1 vel bladerdeeg van doorsnede 24 cm ...

PLAATTAART MET KERSTOMAATJES EN RICOTTA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/plaattaart-met-kerstomaatjes-en-ricotta/

... uren op dit bordje.Ook omdat het daarboven heel lekker was natuurlijk! Ingrediënten: (voor 4-6 personen) – 1 rol (rechthoekig) bladerdeeg– 250g ricotta– 30g geraspte parmezaan– sap van 1 citroen– 500g (regenboog) kerstomaatjes– verse basilicum– gedroogde tijm– peper en zout Stappenplan: – doe de tomaatjes in een ovenschaal met wat olijfolie, peper, zout en gedroog ...

Bladerdeegrol met ham en kaas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bladerdeegrol-met-ham-en-kaas

... ootmuskaat. Voeg het sap van een halve citroen toe. Voeg de ham en de geraspte kaas toe. Laat de saus helemaal afkoelen. Haal het bladerdeeg pas uit de ijskast als je het gebruikt. Neem een eetlepel saus en leg het op het bladerdeeg. Rol zeer los op en kleef dicht met eigeel dat aangelengd is met een beetje water. Vul op langs de kant met gemalen kaas. Strooi een beetje bloem op een bakplaat en leg het rolletje erop. Strijk in met eigeel aangelengd met water. Bak eerst op 180 graden gedurende 20, 25 à 30 minuten (naargelang het soort bladerdeeg) en de laatste 10 minuten op 160 graden. Ingrediënte ...

Appel kaneel ringen | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/appel-kaneel-ringen/

... jder met een appelboor het klokhuis. Snijd de appels in ronde plakken. Smelt de boter in een steelpan of in de magnetron. Rol het bladerdeeg of croissantdeeg uit. Snijd lange repen van het deeg (in de lengte), van ongeveer 1 cm dik. Wikkel het bladerdeeg om het plakje appel. Begin in het midden, en haal elke keer het stukje deeg door het midden van de ...

Tompoes met saffraancrème en pruimen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tompoes-met-saffraancreme-en-pruimen

... er. Als de crème goed ingedikt is, stort je ze uit in een brede ovenschaal. Overdek met plastiekfolie en laat afkoelen. Snij het bladerdeegvel in 8 stukken. Scheid een ei, en meng de dooier met een scheutje melk. Smeer het bladerdeeg in met het eimengsel (doreren). Strooi er Sweet Mix Cappuccino en sesamzaadjes over. Leg het vel bladerdeeg op een bakplaat, en leg er dan een gewicht op (bijv. een gril), zodat het bladerdeeg niet teveel omhoog komt. Zet 15 minuten in een oven van 190°C. Haal de pruimen uit de oven en laat afkoelen. Schik een stukje bladerdeeg op een bord, lepel daarover de saffraancrème, enkele pruimen, witte besjes en dan een tweede stukje bladerdeeg. Oversaus met het jus van de pruimen en werk af met witte besjes. Ingrediënten 1 rond vel bladerdeeg 400 gr pruimen enkele saffraandraadjes (of een snuifje saffraanpoeder ...

Vegetarisch bladerdeegpannenkoekje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vegetarisch-bladerdeegpannenkoekje

... Vegetarisch bladerdeegpannenkoekje - Bak de tofu kort en stevig aan in de boter. Snijd kleine rondjes uit bladerdeeg en bak die in een anti-kleefpan. Snijd de tomaatjes fijn en doe ze bij de tofu, doe er ook de mozzarella en nog wat basilicum bij. Doe er op het laatste de ...