Glutenvrij Italiaans sodabroodje

http://glutenvrijemama.blogspot.com/2014/02/glutenvrij-italiaans-sodabroodje.html

... Glutenvrij Italiaans sodabroodje We hadden nog een restje stamppot van gisteren dat net niet genoeg was voor ons vijven en net te veel om weg te doen.Ik besloot een lekkere pan tomatensoep te maken als voorafje en daarbij een broodje te maken op basis van bakpoeder. ...

Jeroen Meus - Een rijkelijke vispan met prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-rijkelijke-vispan-met-prei

... reiding. Het voordeel: deze visschotel is om duimen en vingers bij af te likken. Investeer wat tijd in de bereiding van een verse bisque, want dat is de smaakmaker bij uitstek in dit gerecht. Verder verwerkt Jeroen er veel verse prei in, samen met twee soorten stevige vis, wat mosselen en verse garnalen. Toefjes puree maken het helemaal àf. - 0. Pel de garnalen en hou de koppen en pantsers zorgvuldig bij. Ze zijn de basis voor ...

Jeroen Meus - Open ravioli met verse langoustines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/open-ravioli-met-verse-langoustines

... t van de venkel en doe alle groenten in de pot. Bewaar de rest van de venkel voor straks. 6. Roer regelmatig in de basis voor een bisque van langoustines. Laat alles ruim 5 minuten bakken. 7. Voeg de blaadjes limoenblad en laurier toe. Doe ook de takjes tijm en het steranijs toe aan de pot. 8. Schep de tomatenpuree in de stoofpot, roer en laat de rauwe smaak er even uitbakken. 9. Schenk de cognac in de pot en laat het straf vocht bijna volledig wegkoken. 10. Schenk vervolgens de witte wijn erbij, samen met wat water. Laat de ‘bisque’ van langoustines nog 10 minuten pruttelen. 11. Schep de bisque in een stevige zeef en druk er de laatste druppels smaak uit met de bolle zijde van een (pol)lepel. 12. Verwijder het taaie hart van de rest van de venkel. Snij het stuk groente in fijne plakjes van een paar millimeter dik. Gebruik eventueel een mandoline. 13. Pluk tussendoor de blaadjes lamsoor schoon. Verwijder het grootste deel van de steel van elk blad. Spoel de blaadjes in water. 14. Schenk een scheutje olijfolie in een pan op een matig vuur. 15. Bak de plakjes venkel kort. Voeg ook de blaadjes lamsoor toe en geef ook deze groente nog een korte bakbeurt. 16. Kruid de groente met een beetje peper van de molen. Door de zilte lamsoren is zout vermoedelijk overbodig. 17. Gebruik een metalen ring om uit elk lasagnevel rondjes uit te steken. 18. Breng een pot met water aan de kook en voeg een snuif zout toe. Zet het vuur uit en leg de rondjes la ...

De keuken van Johanna: maart 2010

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010_03_01_archive.html

... Zachte witte broodjes (van Arden) Tijdens een workshop broodbakken bij Oldenhof heb ik kennis gemaakt met Arden. Al een tijdje volg ik haar blog. Ondertussen heb ik al veel geleerd over hoe een deeg te maken, het vormen en wat je allemaal kan doen (of niet doen) met ...

Peruviaanse limoentaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/peruviaanse-limoentaart

... Peruviaanse limoentaart - Start met het deeg en meng de bloem, de boter en de suiker. Voeg de melk beetje bij beetje toe en kneed om een mooi deeg te maken (het deeg mag niet meer aan je handen kleven). Eindig in een ronde vorm. Beboter en bebloem de springvorm. Rol ...

Bosbessentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bosbessentaart

... Bosbessentaart - Meng alles voor het deeg, maak een bolletje, doe er een plastiek papier rond en laat een nachtje rusten. Rol het deeg dik uit en bak het in een ronde taartvorm op 180 graden gedurende 35 minuten. Laat het deeg afkoelen. Bedek het deeg met de pudding, ...

Zelfgemaakt raviolideeg - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/ravioli/zelfgemaakt-raviolideeg

... Zelfgemaakt raviolideeg 400 g deeg 0 min voorbereiden 25 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen OverigVegetarischItaliaans Ingrediënten 250 g bloem 1 groot ei Bereiden Zeef de bloem boven een ruime kom.Klop het ei in een andere kleine kom los met ...

Recepten - Foccacia met rozemarijn en zeezout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Foccacia_met_rozemarijn_en_zeezout_1

... Bereidingswijze Doe de gist in de kom van de kitchenaid en daarop de bloem. Doe het zout, 4 eetlepels olijfolie en het water erbij. Kneed 10 minuten tot het glad is. Laat 45 minuten rijzen in een kom. Sla het deeg in en kneed indien je wenst de fijngehakte rozemarijn ...

Recept voor bisque d' homard | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bisque-d-homard

... bereiden: Haal het kreeftenvlees uit de schaal en zet ze afgedekt in de koelkast. Breek de schalen en hak de kop in kleinere stukken. Smelt de boter in een pan en fruit er de ui, wortel en selder in. Voeg er de tomatenpuree, de laurierblaadjes, de gebroken kreeftenschalen ...

Brood bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/brood-bakken

... Brood bakken - Neem 1 kilo bruine en 1 kilo witte bloem. Voeg een beetje zout toe. Meng alles al goed voor je de gist toevoegt. Doe 90 gr gist in 1l lauw water, en roer erin totdat de gist opgelost is. Doe het water beetje bij beetje bij de bloem en meng alles. Meng ...